by iHealth Editor | 12 月 23, 2022 | 食物革命
有些東西只有在你瞭解其中的內容後才會顯得昂貴。除非你自己嘗試過，否則向你的汽車收取60美元的更換機油和過濾器的費用可能看起來像是高速公路上的搶劫。在購買了機油、空氣濾清器、接水盤和角度怪異的塑料漏斗之後，你就已經花了40美元。然後還要在車底爬行，扳開排水螺母，弄得又髒又不舒服，還要處理裝瓶和回收舊油的問題。突然間，花錢請人幫你做這件事可能看起來很划算。 當你去雜貨店，看到一袋腰果要賣到15美元左右一磅或更多時，你可能也會對這個高價感到不滿。但是當你瞭解到腰果是如何加工的，所以你可以 把它們當作零食來吃...
by iHealth Editor | 12 月 14, 2022 | 食物革命
1959年，著名物理學家理查德-費曼（Richard Feynman）在加州理工學院做了一次演講，他的演講題目是：”底部有足夠的空間.”他提出的主要觀點是在原子範圍內操縱物質的潛力，以及這將如何改變科學和世界。費曼設想了一個新的領域，即納米技術，它可以創造出設計者的原子，讓它們做任何我們想做的事情。他設想的一個用例是他所說的 “吞下外科醫生”–創造一個可以被吞下的微型外科機器人，將其引導到健康問題的現場，並開始工作以糾正它。...
by iHealth Editor | 12 月 11, 2022 | 食物革命
幾千年來，世界各地的人們都把小扁豆作為主食來珍視。它們被用於許多流行的傳統菜餚中，如扁豆湯或印度豆渣。以植物為基礎的廚師重視扁豆，因為它們可以作為肉類的替代品，用途廣泛。而且它們有大量的蛋白質，與豐富的纖維相得益彰。 由於扁豆（像所有豆類）在其根瘤上的細菌的幫助下完成了一個巧妙的技巧，它們還可以恢復過度使用的土壤的肥力，並有助於減輕氣候變化的影響。 在這篇文章中，我的目的是把不起眼的扁豆提升到超級食品的地位（要麼大，要麼回家，我說的對嗎？）你會看到扁豆是非常有價值的，無論是對食用者的健康還是對種植土地的健康都是如此。...
by iHealth Editor | 11 月 26, 2022 | 食物革命
在16世紀的伊麗莎白時代的英國，商人階層日益繁榮，而 許多人開始 許多人開始買得起漂亮的東西，例如花哨的衣服。然而，這給王室和上層階級帶來了一個問題：如果你不能僅僅通過看他們的服飾來判斷誰是貴族，你怎麼知道你面前的人是否重要？ 女王試圖通過頒布一系列令人眼花繚亂的””來解決這個問題。奢華法” –...
by iHealth Editor | 11 月 23, 2022 | 食物革命
高血壓，或稱高血壓，既是心血管疾病的症狀，也是其原因之一。它 支撐著 世界上一半的中風和心臟病死亡病例都是由這個原因造成的。 直接牽涉到所有死亡人數的13%以上，使其成為有史以來研究的人類死亡的唯一最重要的風險因素. 關於高血壓，有兩件事讓醫學和公共衛生專業人士感到非常沮喪。首先，它是一個 “無聲的殺手”，這意味著許多患有高血壓的人是完全 沒有意識到 的。(The 世界衛生組織 據估計，接近一半的人有危險的高血壓卻不知道）。第二，它是...
by iHealth Editor | 11 月 15, 2022 | 食物革命
20世紀60年代初，當醫學研究人員遇到亞利桑那州南部的皮馬部落時，他們對他們糟糕的健康狀況感到震驚。肥胖症十分猖獗，而且接近於 50%的35歲及以上的居民 患有2型糖尿病–到目前為止的世界紀錄。 你可能會想，這裡面一定有一些很糟糕的基因在起作用。 但由於創建美國-墨西哥邊境的地緣政治因素，真正的故事是非常不同的。 在美國測量人員畫出他們的 地圖...
