by iHealth Editor | 5 月 12, 2023 | 餐叉勝過手術刀
蘑菇具有肉質的紋理和令人垂涎的味道，是植物性廚師最好的朋友–我們有 食譜 來證明這一點! 這裡有你需要知道的關於用蘑菇烹飪的一切，包括如何購買、儲存和準備最常見的品種。 跳轉到一個品種 白色(紐扣) 貝拉寶寶 (克里米尼) 波多貝羅 香菇 麥芽糖 金針菇 牡蠣 牡蠣王 雞油菌 莫萊爾 獅鬃草 櫸樹 掌握以植物為基礎的烹調方法與叉子 在有限的時間內提供早鳥折扣 蘑菇的類型 這裡有一個可能讓你吃驚的烹飪技巧：大多數蘑菇品種在菜譜中是可以互換的。這意味著，只要瞭解每一種類型的獨特品質，就能輕鬆解鎖蘑菇的各種風味和質地。...
by iHealth Editor | 4 月 14, 2023 | 餐叉勝過手術刀
烘烤 馬鈴薯 土豆是一種單一成分的奇跡，不需要配方，不需要工作，也不需要修飾，就能成為絕對的美味。這裡有所有的選擇、準備和烘烤技巧，使烹飪它們更加容易，而且絕對是萬無一失。 烘烤馬鈴薯的科學 有三樣東西使烘烤的馬鈴薯與煮、蒸或烤的土豆不同：皮、澱粉和蒸汽。在烘烤馬鈴薯的過程中，其表皮捕獲水分，這些水分被蔬菜的澱粉顆粒所吸收。然後，隨著馬鈴薯的加熱，這些水分變成蒸汽並膨脹，導致澱粉顆粒破裂，並將其分離成我們與完美烤制的馬鈴薯相關的輕盈、蓬松的肉質。(膨脹的蒸汽也是你應該始終刺破整個馬鈴薯的原因；否則，它們可能在烹飪過程中爆裂開來）。...
by iHealth Editor | 3 月 1, 2023 | 餐叉勝過手術刀
在進行全食物、植物性飲食（WFPB）之前，我吃的是標準的美國飲食–大量的加工麵包、意大利面、比薩餅和帶脂肪的調味品的沙拉。我特別喜歡吃奶酪。我整天啃零食，從未感到營養上的滿足。為了減肥，這些年來我嘗試了很多不同的飲食方式，但都沒有效果。 大約兩年前，我在尋找信息以幫助我82歲的母親治療她的神經病時，偶然發現了WFPB的生活方式。我看到了 紀錄片《刀鋒戰士》（Forks Over Knives這促使我更深入地挖掘。我看了 改變遊戲規則的人, 健康是什麼，以及...
by iHealth Editor | 11 月 30, 2022 | 餐叉勝過手術刀
用這些手工製作的全食物、植物性產品為你的家常飯菜添加一點特別的東西。從無鹽調料到豐盛的全麥比薩餅皮，你會喜歡這個清單上的每一種產品的獨特口味、健康成分和高質量。雖然我們建議盡可能多地使用單一成分的產品，但這些奇妙的發現與WFPB的生活方式相一致，所以你可以享受一點無憂無慮的揮霍。除了為你自己的烹飪冒險增添色彩之外，這些精品也是送給你生活中任何一個WFPB美食家的好禮物。看一看吧! 快捷&簡易菜譜 特刊來了! 介紹我們最喜愛的100道可在30分鐘或更短時間內完成的食譜 客戶最喜歡的。 7-Herb意大利香醋 $10-$25...
by iHealth Editor | 11 月 24, 2022 | 餐叉勝過手術刀
雖然不時出現一些消化不良或燒心的症狀很正常，但長期出現這些症狀可能意味著更多的問題。作為最常被診斷的消化系統疾病之一，胃食管反流病，即GERD。 影響了20%的人 的美國人口。注意症狀出現的頻率，並通過改變飲食和生活方式來控制症狀是至關重要的，因為胃食管反流病可能導致更嚴重的健康問題。在這篇文章中，我們將介紹以下內容。 什麼是胃食管反流病？ 胃食管反流病（GERD），或稱慢性胃酸反流，其特點是胃部不斷將酸性胃內容物漏回食道。它是慢性的，比偶爾的胃灼熱發作更嚴重，因為它可能對食道內壁造成嚴重的損害和其他問題。 研究...
by iHealth Editor | 11 月 17, 2022 | 餐叉勝過手術刀
我從嬰兒時期就被胃腸道問題所困擾。小時候我做了大量的過敏測試，發現自己有多種食物過敏，包括大豆、樹堅果、花生和貝類。避開我的飲食過敏原，對胃腸道的改善很小。我想我只需要永遠帶著痛苦生活。 被慢性健康問題困住了 在我20多歲和30多歲的大部分時間里，我遵循一種我認為是健康的飲食習慣：大量的肉類和奶製品，因為我被告知它們是蛋白質和鈣的必要來源。我在以動物產品為基礎的主菜中加入一份蔬菜或水果，並撒上一些穀物，然後就可以了。與大多數美國人相比，我認為我在飲食和營養方面做得很好。 在家做健康的飯菜很費勁？ 叉子膳食計劃器在這裡提供幫助。...
