by iHealth Editor | 12 月 17, 2023 | 食物革命
作者：Michael Clark 和 Keren Papier • 原文發表於 對話 我們知道肉類對地球有重大影響，植物性飲食對地球有重大影響。 更環保永續。 但我們吃的食物到底對環境有多大影響，純素飲食與高肉甚至低肉飲食相比會有什麼不同呢？ 我們研究了 55,000 人的飲食數據，並將他們的飲食與五個關鍵指標聯繫起來：溫室氣體排放、土地利用、用水、水污染和生物多樣性喪失。 我們的結果現已發表在 天然食品。 我們發現 純素食者對飲食環境的影響僅為高肉食者的 30%。 飲食數據來自一項重大研究 癌症與營養...
by iHealth Editor | 12 月 13, 2023 | 能救命的營養學
以下是該視訊音訊內容的近似內容。 要查看格雷格博士可能提到的任何圖表、圖表、圖形、圖像和引言，請觀看上面的影片。 VITAL 研究是一項隨機試驗，旨在測試補充維生素 D 是否可以預防心血管疾病或癌症。 它還測試了魚油，令人信服地表明使用歐米伽 3 並不能有效預防心血管疾病。 但隨機服用維生素 D 的正常體重研究參與者最終的癌症發生率確實較低——在五年內，罹患癌症的風險降低了 24%。 但超重或肥胖的人卻沒有。 研究中使用的劑量（每天 2,000 國際單位）可能不會在超重和肥胖參與者中產生類似的結果，因為這些人對維生素 D...
by iHealth Editor | 12 月 13, 2023 | 食物革命
“團隊合作成就夢想”。這句誕生了無數勵志海報的名言似乎源自”出發1986年紐約大都會棒球冠軍隊的主題曲。 但這並不意味著這個概念是新的，也不意味著它只適用於人類。全世界的人們都知道 一些 植物一起生長的植物比單獨生長的植物表現更好.它們長得更快更大，味道更好，需要的照料更少，外部投入也更少。 如今，絕大多數農作物都不是這樣種植的。大規模的商業農業依賴於一種叫做 單一種植在這種情況下，大片土地年復一年地種植單一物種。...
by iHealth Editor | 12 月 4, 2023 | 能救命的營養學
以下是該視訊音訊內容的近似內容。 要查看格雷格博士可能提到的任何圖表、圖表、圖形、圖像和引言，請觀看上面的影片。 我已經談到了防曬霜和外用維A酸。 還有哪些其他護膚霜成分已被證明可以幫助皮膚老化？ 雖然安慰劑對照試驗是大多數醫學研究的標準，但對於化妝品來說，這種試驗仍然太少見。 這引發了功效問題（許多人只是簡單地購買“罐子裡的希望”）以及安全問題。 現今的化妝品含有一系列有毒化學物質。 化妝品中使用的 12,000 多種合成化學品中，只有不到 20% 被認為是安全的。 當然，這並不意味著天然成分一定是無害的。...
by iHealth Editor | 12 月 4, 2023 | 食物革命
作者：Michaela Barnett、Leidy Klotz、Patrick I. Hancock 和 Shahzeen Attari – 原文發表於 對話 您剛剛在最喜歡的咖啡館喝完一杯咖啡。現在，您面對著一個垃圾桶、一個回收桶和一個 堆肥 垃圾桶如何處理您的杯子最環保？ 我們中的許多人會選擇 回收箱 – 但 這往往是錯誤的選擇.為了盛裝液體，大多數紙咖啡杯都有一層薄薄的塑料襯里，這就給分離和回收這些材料帶來了困難。 事實上 最可持續的選擇並不是在垃圾桶里。它發生在更早的時候，在你拿到一次性杯子之前。...
by iHealth Editor | 12 月 2, 2023 | 食物革命
蝙蝠、南瓜和令人脊背發麻的刺激？ 這是正確的！ 萬聖節即將來臨，是時候享受一些恐怖的樂趣了！ 10 月 31 日的節日有著一段傳奇的歷史，其根源在於古老的凱爾特傳統 薩溫，一個異教節日，標誌著秋季收穫季節的結束。 如今，這是一個全球性的慶祝活動，服裝、裝飾品，當然還有美味佳餚成為焦點。 雖然萬聖節常常讓人想起甜食，但我們來這裡是為了證明，你也可以在保持健康的同時度過一段可怕的美好時光。 在本文中，我們將探索一系列可以為兒童和成人製作的純素萬聖節食譜。 準備好你的創造力，開啟一場烹飪冒險，探索七種營養美味的萬聖節美食。...
by iHealth Editor | 12 月 2, 2023 | 能救命的營養學
以下是該視訊音訊內容的近似內容。 要查看格雷格博士可能提到的任何圖表、圖表、圖形、圖像和引言，請觀看上面的影片。 防曬霜旨在防止進一步的面部光老化，但不能顯著逆轉目前可見的損傷，而外用維A酸是逆轉衰老跡象的最重要的藥物類別。 維他命A酸也稱為全反式視黃酸（以包括Retin-A 在內的多種品牌出售），是一種處方外用維生素A，可明顯改善輕度至中度光損傷，包括細紋和粗紋皺紋、雀斑等每天使用數月後，色素沉著，並改善整體膚質。 這伴隨著膠原蛋白形成的恢復。 與安慰劑相比，使用維他命A酸前後 10 至 12...
by iHealth Editor | 12 月 2, 2023 | 能救命的營養學
以下是該視訊音訊內容的近似內容。 要查看格雷格博士可能提到的任何圖表、圖表、圖形、圖像和引言，請觀看上面的影片。 早餐被廣泛認為不僅是一天中最重要的一餐，而且特別與減肥有關。 這不僅僅是來自結帳過道雜誌的流行文化處方，而是約翰霍普金斯大學、紐約大學和梅奧診所等著名機構提出的想法。 甚至美國衛生局局長。 “想瘦腰嗎？” 閱讀美國飲食協會的頭條新聞。 「試著吃早餐！」—將早餐稱為「最好保守的瘦腰秘訣」。 但這是真的嗎？ 杜克大學醫學院的健康通訊持懷疑態度：“直到現在，它一直被宣傳為一天中最重要的一餐。”...
by iHealth Editor | 11 月 28, 2023 | 能救命的營養學
以下是該視訊音訊內容的近似內容。 要查看格雷格博士可能提到的任何圖表、圖表、圖形、圖像和引言，請觀看上面的影片。 構成價值數十億美元產業的非處方「抗衰老」產品的真相是什麼？ 皮膚科醫生團隊寫道，“花更多的錢會產生心理影響”，但“不要被花哨的包裝和高價格所誘惑。” 許多產品宣傳的顯著效果經常被誇大和誤導，並且很少得到科學支持。 獨立的產品測試機構普遍質疑抗衰老霜的功效，發現只有使用敏感儀器才能獲得有益效果，而無法在臨床上或明顯地檢測到。 他們認為這些產品的效果可能不會比典型的保濕霜好。...
by iHealth Editor | 11 月 26, 2023 | 食物革命
應對全球氣候不穩定和環境惡化的最有效方法之一就在您的指尖：不讓食物殘渣進入垃圾流，而是賦予它們新的生命。因為 在大自然中，根本沒有垃圾一說；一切都可以循環利用。 想想一棵樹落葉，最後落在地上。小動物（這是一個花哨的科學術語，我喜歡把它想象成 Tinius Buggiums 雙名法）用來取暖，啃食它們，然後拉出肥沃的土壤。小動物死後，會被其他生物消化，其養分會被樹根吸收。如果它們被鳥吃掉，就會變成鳥糞，而鳥糞也會為鳥棲息的梧桐樹下的土壤提供養分。...
