作者：主廚 AJ 從我記事起，我就對甜點情有獨鍾。 7 歲那年，我收到了有史以來最好的漢努卡節禮物：一個簡易烤箱。這是專為喜歡烘焙的孩子們設計的玩具。但我沒想到，這將是我職業生涯的起點。 我所要做的就是打開烤箱附帶的小包蛋糕粉，加水，把蛋糕粉放進烤箱，然後打開那台神奇的機器。由於烤箱內有兩個 100 瓦的燈泡，我目不轉睛地看著蛋糕升起。 我的兄弟們都有化學儀器，但對我來說，烘焙是我唯一需要的化學。那是 50 多年前的事了，從那時起我就沒有停止過烘焙。 迷戀糖和烘焙 AJ...

以下是該視訊音訊內容的近似內容。要查看格雷格博士可能提到的任何圖表、圖表、圖形、圖像和引言，請觀看上面的影片。 在我以「如何在沒有風險的情況下獲得麻黃的減肥益處」開始的影片系列中，我指出了飲用水如何影響腎上腺素去甲腎上腺素的釋放，使其成為最安全的減肥代謝促進劑。我建議每天幾次空腹喝兩杯（0.50 公升）冷水，最好是在飯前喝，作為負卡路里預加載的一種形式，正如我在視頻“循證減肥”中討論的那樣。但一般來說只要保持水分呢？...

  豆腐就像一支翻唱樂隊，可以演奏任何類型的曲目。豆腐質地光滑，味道中性，是烹飪各種菜餚、風味和口味的絕佳素材。 千百年來，豆腐一直是許多亞洲菜餚的主食，而最近它在其他文化的植物性飲食者中也聲名鵲起。現在，豆腐的種類多達幾十種，從硬豆腐、絲豆腐、熏豆腐、切絲豆腐到烤豆腐。每種豆腐都有適合不同用途的特質。 儘管豆腐的做法很簡單，但對於那些沒有烹飪過豆腐的人來說，它還是有點神秘。(如何確定使用哪種豆腐以及如何使用？...

以下是該視訊音訊內容的近似內容。要查看格雷格博士可能提到的任何圖表、圖表、圖形、圖像和引言，請觀看上面的影片。 事實證明，改用植物性飲食可以比克羅恩病和潰瘍性結腸炎的傳統治療方法取得更好的效果，請觀看影片 治療發炎性腸道疾病 (IBD)...