歡迎來到廚房裡的格雷格博士的另一期。 今天，我們將製作“groatnola”，這是因為我在尋找健康的早餐麥片時感到沮喪。 這是一種不含鹽、油或糖的無 SOS 食譜，這在雜貨店很難找到。 我上次檢查有兩個； 一種叫做山姆大叔的麥片，是烤過的、扁平的小麥漿果和亞麻籽。 你得到一個小盒子； 它的價格昂貴。 然後，有些品牌的牛奶什錦早餐沒有添加任何廢話，但我總是覺得牛奶什錦早餐有點糊狀。 我從小就喜歡吃早餐麥片，但就是不想吃那些添加垃圾的東西。
那麼，groatnola怎麼樣？ 碎粒，當然，從完整的、完整的穀物開始，而不僅僅是碎粒。 雖然我們今天實際上根本不是用穀物，而是蕎麥去殼。 蕎麥，儘管它的名字，與小麥無關。 它甚至不是一粒穀物。 它是一種非草本植物的澱粉質種子。 所以，我們將從製作這些生碎粒開始。 我們要煮一杯。 如果你有一個 Instant Pot，它是一杯蕎麥碎粒加一杯半水，加壓煮五分鐘。 我這裡沒有 Instant Pot，所以我們就在爐子上煮，但只需要十分鐘。 然後，我們要用核彈炸紅薯——一個又大又多汁的圓形紅薯。 我們要用微波爐加熱它。 這取決於你的微波爐……五分鐘到十分鐘，直到裡面美味多汁。 我們馬上回來。 在我們等待的過程中……啊，十分鐘對波比跳來說太多了。 所以，對不起，這次沒有波比跳。
我們回來了。 蕎麥麵做好了。 把它扔進一個大攪拌碗裡。 我們有紅薯。 看看那漂亮的顏色。 不要燒傷自己。 然後，使用馬鈴薯搗碎機或其中一種更容易的鋸齒形金屬絲搗碎機，將煮熟的蕎麥和煮熟的紅薯一起搗碎，直到它們變得美味均勻。 好的，然後，我們要放一茶匙南瓜派香料和一茶匙純肉桂。 已經很香了然後，我們要添加 12 杯燕麥片。 如果你喜歡大塊的，你可以少加一點燕麥片，如果你更喜歡鬆脆的小塊，你可以多加一點。
現在，如果你家裡有狗，我會做的是等到最後把香料放進去，然後，你就只有紅薯、燕麥和蕎麥這三種原料，你可以把它們捲成小球，我的四隻狗都喜歡它們。 當然，我這裡沒有我的狗，所以我只是提前添加了香料，這使得它在整個混合物中分佈得更均勻。 所以，你只想混合它直到它變成小團塊。 現在，這將製作大約三個餅乾托盤的 groatnola。 我喜歡做一大批； 所以，這是一個紅薯的 groatnola 價值。
好吧，你看，這是一種你可能會在普通格蘭諾拉麥片上看到的厚實質地。 然後，拿一個餅乾托盤，把大約三分之一的餅乾放在那裡，基本上你想要一種單層。 你可以粉碎它。 然後，將其放入低溫烤箱：250°F 兩個半小時。 如果你有一個對流設置並且可以讓一些空氣流通，那就更好了，但也是可選的。 我把它放進去，我有一個已經做好的托盤。
好的，這是完成的批次。 正如你所看到的，它很輕，脆的，中等厚實。 它有紅薯的甜味； 它有來自蕎麥的完整去殼，燕麥善良。 然後，就格蘭諾拉麥片而言，做任何您想做的事。 你可以把它放在冰沙碗裡，撒在你用攪拌機或其他東西做的冷凍香蕉軟冰淇淋上。 我只是把它當作普通早餐麥片。 所以，我有一個 groatnola 基料，裡面有一些漿果、一些南瓜籽、一些核桃，然後是一些可可粉，因為我喜歡所有巧克力味的東西。 在上面放一些不加糖的豆漿，你就可以走了。 您將享受數週的 groatnola。
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紅薯是我最喜歡的旅行零食之一。 你會在飛機上看到我用微波爐加熱紅薯。 它們是完美的暖手器。 我去了寒冷的波士頓的醫學院。 在冬天，早上用微波爐加熱兩個紅薯，把它們放在我的夾克口袋裡，讓我的手保持溫暖，然後是一個完美、健康的零食，供以後食用。 是的，我喜歡紅薯。
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