成為“真素人”後,我再也沒有出現過痘痘肌,皮膚好得自己都愛上自己

假素

圖/文:雲澤

 

01 素食緣分

 

我是80末出生的人,但與很多同齡人的愛好有些許區別,比起奢侈品、熱鬧的酒吧及景區,我更喜歡大自然、喜歡陽光、喜歡傳統文化、喜歡自己獨處的感覺。
 
曾經一度懷疑自己走錯了空間,後來結識更多與我同類型的友人們時,才意識到自己不是一朵奇葩,也並沒有走錯空間!

 

關於我與素食的緣分,難以一言概全。成為一名“素人”的起因是信仰。

2015年我正式皈依佛門,開始茹素;從葷食到素食,完全沒有經歷糾結與掙扎,似乎這就是我本應要走的路。

吃素的經歷,或許我跟大部分友人一樣,曾經都吃過鍋邊素、假素、偶爾也會因為礙於“面子”吃幾筷子肉……

以這樣的方式走過五年的我,終於在2020年前決定成為一名“真素人”

 

(編者註:真素,指吃健康的低脂全蔬食)。

吃低脂全蔬食之前,我的臉隔三差五都是痘痘肌,現在真的皮膚好到自己都愛自己!

我深信一句話:“當你下定決心後宇宙都會為你讓路”。正因為有了這樣的信念,身邊的人事物也發生了微妙的變化。

 

工作場合大家不再極力相勸;家人也不再喋喋不休;朋友們也不會另眼相看……

 

去到餐廳可以跟服務員說不放蔥蒜、少油鹽,80%以上都會按照我的想法來完成!

原來,這個過程中別人的認同和不認同都是自己內心的顯現!

 

02 槓精弟弟的故事

在這裡我分享一個小故事:

 

我吃素一直都挺順利的,如果說有阻礙那應該是我弟弟對我的不認可,他可是家裡的槓精啊!

 

記得去年中秋節,我回家團聚。恰逢弟弟那段時間嗓子不舒服,因為胃酸返流導致他吃稍微刺激的東西就會胃、嗓子都特別難受。

 

一向清淡飲食佛系派的我,想著應該讓我弟弟也試試“健康素食”,這樣肯定能解決他的胃酸問題!

 

回程那天中午,我便自告奮勇要做菜給他們,這時弟弟也拍手叫好。一切如常,我歡快地炒了幾個菜,上桌後大家就一起開餐。

 

涼拌黃瓜絲+紅皮蘿蔔絲+花生米

這時我弟開始評價我炒的菜及清淡飲食的各種不妥,說著說著就開始吵起來了,我的心那個壓抑鬱悶啊!真想馬上摔門走人!腦袋裡各種負面情緒呈現!
 
可是天知道,我的包容心居然忍住了,然後和平道別後弟弟也開車送我去了高鐵站。
時光如梭,轉眼到了春節。我們家鄉過年都是大魚大肉,我弟那個玻璃胃,估計也吃膩了這些菜,開始埋怨家裡菜油膩等。
 
我一看時機來了,就嘗試性地做了一頓飯菜,結果那槓精居然說吃了我的飯菜感覺身體很舒服!當時我在想這是做夢嗎,哈哈哈。
 

雲澤做的“金玉滿堂”,點擊圖片看菜譜

就在前段時間他打電話給我,說現在他家的菜都變得清淡許多了,也以素食為主!
 
或許每個人對飲食的觀念不同,改變的因緣也不同;而我們要做的就是陪伴並成為自己!
03 做“真素人”
 
對於“真素人”,一定要科學、合理膳食。以前我也是個假素人,讀完《極簡全蔬食》及進入素愫老師的微信群與大家一起學習後,就下決心要做真素人。
 
做這樣的決定理由很簡單,只因身體需要;與肉食相比,吃素讓我受益更多、身體更輕快、舒暢!

吃肉體內會覺得堵得慌。以前爬樓梯爬山身體會有沉沉的感覺,但吃素後身體就很清爽!
 
低脂全蔬食後,不僅皮膚變美,身體也輕如燕!
山藥紅豆甜點,點擊圖片看菜譜
總結分享一下自己成為真素人的幾個步驟吧:
 
第一步,將家裡的“垃圾”調料、“垃圾”食品等,都做了斷捨離;
 
第二步,在烹飪上做了調整,盡量少放油或不放油,用蒸、煮、水炒等來完成烹飪;
 
第三步,按照“蔬、果、豆、谷”卡來檢測自己每日攝入量有無達標;
 
第四步,一定要鍛煉和曬太陽,這個真的太重要了!
其他的方法,我建議大家關注微信公眾號“素愫的廚房”及“徐嘉健康頻道”(就是下圖中的兩個二維碼),裡面不僅有美食、美圖、美文、還有健康知識無償分享給你!
 

感恩素愫老師和徐嘉博士,感恩《極簡全蔬食》,感恩祝福所有人,願天下無苦疾!
 
04 美食分享
 
今天做了兩個創新菜,味道超乎了預期的想像!忍不住要分享給大家:
【紅菇燒土豆】
 
提前一晚上泡好紅菇,燒菜時先把土豆用清水煮好,煮熟後盛起。在鍋裡放入少許的油,再放入紅菇炒一會兒,再放土豆及醬油、鹽炒勻就可以了。
 
【杏鮑菇煮毛豆】
 
杏鮑菇切成半圓形,把毛豆放鍋裡用清水煮熟,嚐嚐毛豆熟了否,毛豆一定要煮熟噢!在有湯水的情況下再放入杏鮑菇繼續煮,煮開後放入適量鹽、油,燜一會兒即可。
 
當然,把油省去更健康哈!
 
雲澤想說:素食的好處,只有個人親身經歷、科學搭配、合理膳食得出來的結果才最為真實!祈願祝福每一位有緣人吉祥如意、喜樂安康!

延伸閱讀:
素愫仙廚戲說“無油炒菜”有套路
亞麻籽生吃還是熟吃好?
維生素D維生素B12答疑匯總

作者簡介:雲澤,目前從事房產及農業版塊的項目。我想,在這個千姿百態的世界裡,只有遇見自己才是最浪漫的事。
鄭重提醒:本公眾號所有文章僅為分享健康理念,並無以此代替任何必要的醫療措施之意。飲食原則是方向性建議,需依自身情況靈活調整。
圖文:雲澤編輯:素愫
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