動力碗:10種簡單而營養豐富的多合一餐

6 月 14, 2020 | 食物革命 | 0 comments


隨著越來越多的人意識到快餐的危害,他們正在尋找更健康的選擇,以適應他們繁忙的生活方式。那就是動力碗進來的地方。

這些多合一餐也被稱為穀物碗或“佛碗”,不僅可以方便運輸和食用,而且可以促進健康,值得Instagram使用。

但是,當您在冷凍室部分或餐廳菜單上看到“動力碗”這個名稱時,請不要上當。 Healthy Choice(實際上根本不健康)可以製成冷凍的動力碗,您可以在當地的超市購買。 Taco Bell出售他們的Power Menu碗; Chipotle的墨西哥捲餅碗;和甜綠他們的收穫碗。除非您非常謹慎地訂購(即使如此),否則您最終可能會在碗上沉重 動物產品 其蛋白質來源或包括添加的調味料,精製油和其他不合需要的 配料

好消息是,當您在家製作自己的電動碗時,可以使用植物性蛋白質代替動物產品,並確保只有有益健康的營養食品,您才能避免使用這些有害成分。只需進行一些計劃和準備,您就可以將這些碗攪拌起來,在辦公室或旅途中都可以享用。

什麼是動力碗?

如果您不熟悉該術語,那麼簡單地說,動力碗就是一碗飯中的多餐,味道鮮美,營養豐富。動力碗的基本成分是:

  • 基地 –通常是全穀物,但您也可以使用麵條,土豆,蔬菜或其他蔬菜。
  • 蔬菜 –選擇生的,煮的或兩者兼有的!越多 多彩的, 更好。這些應該至少佔您碗的一半。
  • 蛋白 –如果願意,可以選擇 植物蛋白豆子,小扁豆,豆temp和豆腐。他們應該佔你碗的四分之一。
  • 敷料 –每個功率不錯的碗都應加上美味的調味料或調味醬。把事情簡單化。例如芝麻醬,鱷梨和酸橙,或自製的素食牧場。
  • 鬆脆的澆頭(可選) –最後,許多動力碗都帶有澆頭,這些澆頭經常會有些緊縮。嘗試食用堅果,種子或烤鷹嘴豆等食物。

為什麼要嘗試一個

動力碗是獲得各種營養的一種有趣方式,並且易於在家中製作。您可以提前準備大量的配料,以便一周內可以製作多個碗。或者,您可以將剩餘的冰箱放在一起,用剩的剩菜減少 食物浪費

而且,由於製作動力碗的方法有很多,因此您可以根據自己的需求定制它們。有時,根據您如何安排食材,它們最終看起來可能真的很精美。在Instagram或Pinterest上尋找靈感並獲得創造力!只要您使用完整的植物性食品作為動力碗的基礎,就可以享用健康又營養豐富的一餐。

10種美味的植物性動力碗使用餐時間變得輕而易舉

午餐,晚餐或一天中的任何時間都可以使用這些植物動力的動力碗!它們會滿足您的需求,並為您提供健康所需的必需維生素和礦物質。

綠色女神發光碗

從這個綠色的女神發光碗從內而外發光 發光的冰箱。藜麥作為基礎和蛋白質來源,擔負著雙重職責,並與三種不同的綠色, 含植物性食物-羽衣甘藍,毛豆和 夏南瓜。在上面撒上美味的檸檬芝麻醬調味料,即可獲得健康劑量的植物性脂肪和風味。並且除了 大蒜和洋蔥,您有一個強大的碗,裡面盛滿抗病 抗氧化劑

提示:從敷料中省略楓糖漿以消除任何添加的糖漿 甜味劑。您可以用橙色代替檸檬來添加更甜的柑橘味。

素食主義者薑黃藜麥動力碗

素食主義者薑黃藜麥動力碗
照片由Jar of Lemons提供

土豆和藜麥都被加熱和咖哩 薑黃 在這個素食主義者薑黃藜麥動力碗中 一罐檸檬。鬆脆的澆頭來自鷹嘴豆和辣椒粉在烤箱裡烤的。除了它的 抗炎香料,這碗還用了香脆的羽衣甘藍和奶油 鱷梨 各種美味紋理的切片。

提示:省略油以使其不含油,並加入一點檸檬或一些椰子氨基酸作為敷料。

Cajun烤蔬菜碗配奶油蒜蓉醬

素食主義者Cajun五香大蒜醬烤的蔬菜碗
照片由素食主義者裡查提供

這款Cajun烤蔬菜碗配奶油蒜蓉醬,可盡享Cajun風格的蔬菜 素食主義者裡查。菜花, 甘藷,甜椒和您選擇的蔬菜先加入麻辣香料,然後烘烤。腰果和香草大蒜調味料和檸檬榨汁使熱量平衡。您可以使用更多的花椰菜或土豆來構成碗底,也可以將所有配料添加到蒸熟的蔬菜或沙拉中。

提示:省略機油以使其不含油。對於無堅果的大蒜醬,請使用芝麻醬。

以色列素食主義者力量碗

吃結合 生熟 蔬菜對您的健康有益。還有這個碗 傑米·吉拉(Jamie Gellar) 兩者都有!就像以色列的沙拉一樣,這個動力碗也有蔬菜,例如洋蔥,辣椒,黃瓜和西紅柿。但是,不要使用蒸粗麥粉或其他穀物,而是要多吃些蔬菜。它還包括一些蛋白質,例如地中海風味的鷹嘴豆,杏仁和芝麻醬。

提示:省略機油以使其不含油。如果找不到預製的Ras el Hanout香料混合物,請通過 這個食譜 (減去糖)。

泰國花生動力碗

繼續吃 品嚐和閃耀是泰國花生動力碗。您可以使用您選擇的意大利面或麵條作為基礎。然後,您所需要做的就是將醬汁調和並加入生蔬菜。這是一個快捷簡便的工作日晚上晚餐,當您時間緊迫時,可以快速攪拌。第二天可能會更好,因為醬汁有機會滲入並突出所有素食風味。帶上剩菜!

提示:省略機油以使其不含油。使用有機 花生醬 不含添加油以避免轉基因生物和農藥。您可以在碗上撒上芝麻,以保持芝麻的味道。

素食希臘鷹嘴豆泥動力碗

為了獲得身體所需的所有營養,重要的是要吃 彩虹。這款素食主義者裝的希臘鷹嘴豆泥動力碗可從中獲得大量五顏六色的保護性植物化學物質 和平餃子。在豆腐,鷹嘴豆泥和羽衣甘藍之間,只需一碗,您一天就可以達到蛋白質總需求的四分之一!

花椰菜米捲餅碗

花椰菜米捲餅碗
照片由極簡主義貝克

要在快餐店裡找到更健康的墨西哥捲餅碗,請嘗試以下的花椰菜米飯墨西哥捲餅碗 極簡主義的貝克。由於大米可能含有 ,花椰菜取代了碗。豆類是碗中植物主要的蛋白質來源。加, 香料 像孜然,大蒜,辣椒粉和香菜這樣的藥草,可以使這個碗具有正宗的墨西哥美食風味,而沒有快餐中添加的所有調味劑和防腐劑。

彩虹滋養碗配楓芝麻醬

彩虹營養碗
照片由選擇Chia提供

選擇正大 創造了我們見過的最彩虹的動力碗之一!她的彩虹滋養碗配楓樹芝麻醬調味料是您大飽眼福的美食-肚子!它包括一些最健康的食物,例如 甜菜,綠葉蔬菜,新芽和蘿蔔。一碗營養豐富的一頓飯,您會在碗裡得到所有的宏-蛋白質,碳水化合物和健康脂肪。

提示:省略敷料中的油以使其不含油。您也可以用椰子胺代替番茄醬和楓糖漿,從而獲得不同的鮮味和甜味。

香菇和羽衣甘藍舒適小米碗

尋找健康的舒適食品?品嚐這款帶蘑菇肉汁和羽衣甘藍的舒適小米碗,並品嚐一下 哦,她發光。小米,一種鮮為人知卻美味的無麩質穀物,具有發光的時間,並很好地補充了 蘑菇肉汁。這裡不需要麵粉。只是蔬菜湯,玉米澱粉,番茄和營養酵母。迷迭香,洋蔥和大蒜增加了香氣。在混合羽衣甘藍的情況下,您會得到一個充滿維生素和礦物質的美味素食碗。

帶有大麻心牧場的花園Tempeh宏碗

花園豆Temp宏碗
照片由Flora&Vino提供

帶有大麻心臟牧場的Garden Tempeh宏碗有什麼好處 Flora&Vino 是大多數成分可能直接來自您的 花園 -或本地 農貿市場。唯一的例外是tempeh( 益生菌 和蛋白質),大麻心, 營養酵母和大蒜粉(但您可以隨時使用新鮮大蒜!)。最棒的是,牧場調味料不含油,並且不含味精,這與大多數商業商店購買的品牌不同。

關於水果的注意事項

大多數強力碗食譜都不包括 水果,但這並不意味著您不能添加一些食物。某些人的消化不能忍受一頓飯混合水果和其他食物。但是,如果它對您有用,請嘗試添加諸如漿果,烤蘋果或芒果片之類的食品,以為動力碗增加更多的顏色,營養和抗氧化強度。

在評論中告訴我們:

  • 您如何看待這些基於植物的動力碗配方?
  • 您最喜歡的動力碗有哪些成分?
  • 您還想做其他幾種合一餐?

特色圖片:iStock.com/OlgaMiltsova

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