在2016年年度體檢結束時，我的醫生再次嘗試與我討論體重。多年來，我一直在節食，減肥從未持續。他說：“您的膽固醇在上升，血壓處於臨界水平。”我所聽到的只是“邊界線”。我想：“我仍在安全區。”
我吃的大多數東西都是不健康的，而且我從未停止進食。平均每天，我會吃糕點和咖啡作為早餐。午餐總是伴隨著薯條和甜點。即使我吃了沙拉，也比蔬菜多吃很多卡路里。
當我將第一本書賣給一家主要出版商時，我認為成功將幫助我最終致力於永久減肥。相反，我體重增加了85磅。我久坐的生活方式，暴飲暴食和壓力的結合最終導致了心髒病的診斷。
那時我知道我必須控制自己的健康。
尋找可持續減肥的支持
傳統的減肥計劃使我一生都無法接受。但是在2017年，我發現了刀叉，我決定開始過渡到以植物為基礎的全食飲食。我最大的挑戰之一是消除快餐和預包裝食品的便利性。另一個是打破糖糖循環。但這變得容易了。
自從以植物為原料以來，我已經減掉了122磅和六種身材。我的BMI下降了16點，並且仍在下降。
充滿活力的新生活
吃這種東西比減肥還對我有更多幫助。我學會了愛再次烹飪，並嘗試新的口味和香料。今天，我比20年前擁有更多的精力。我的健康習慣包括定期在健身房運動和每周瑜伽。我也在接受培訓，成為一名健康教練，以幫助其他像我一樣掙扎的人。
在我與心髒病專家進行的最後一次檢查中，他說他一年都不需要看我，他很高興看到我對自己的健康表現出如此積極的興趣。這項檢查與使我踏上這條路的第一次檢查有何不同。
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