上面兩張圖片之間的時間間隔恰好是七年零七天。在第一張照片中，我身高164磅，吃標準的美國飲食，並患有廣泛性焦慮症，痤瘡和維生素D缺乏症。我不能不屏息地走上樓梯。我太恐怖了 酸倒流 幾乎每頓飯後，高水平的 膽固醇，急性鼻竇感染-清單可能還會繼續。
我對自己的感覺和表情感到非常不滿。每面鏡子或窗戶上的每一次反射和每張照片都在向我尖叫， 除了穿寬鬆的衣服外，您還必須做些其他事情，因為這無濟於事！
儘管我丈夫每天都告訴我他有多愛我，但我知道他也關心我的健康。他經常想帶我去遠足，奔跑或帶我們的自行車出去，而我並不是從事戶外活動（或任何體育活動）的最佳公司。我什至不到40歲。
那時我在吃很多肉和奶酪，很多加工過的垃圾，沒有足夠的蔬菜，還有足夠的酒精和蘇打水。
對加工食品說“不”
三年後，即2015年3月，我決定足夠了。始於我對糖的嗜好：有一天我對心愛的檸檬餅乾說“不”，我通常每天要吃一盒。在踢了10天的糖之後，由於精神上的痛苦，加上在健身房裡有氧運動（當時只是在跑步機上快速行走），我取得了突破，並意識到我還有很多事情要做。
碰巧的是，大約在同一時間，我的朋友也決定為她的健康做些事情。我們開始分享家庭自製植物餐的食譜以及有關食物和營養的大量信息。
我和丈夫決定看完諸如 刀叉， 什麼健康和 吃你活著。我們認為我們會嘗試一下，看看效果如何。
我喜歡這個結果：我開始減肥，皮膚開始好起來。我大約六個月繼續進行約80％的植物性食品（偶爾還會食用比薩餅）。在丈夫的鼓勵下，我開始更多地去體育館，實際上發現自己很喜歡它。到2016年初，我100％以植物為原料：沒有肉或奶製品。我仍在食用油，鹽，麵包，偶爾自己喝完一瓶酒。
但是我的焦慮有所改善，皮膚也有所改善，我減輕了約25磅。我和丈夫開始偶爾在街區或健身房跑步。我意識到自己正朝著可以再次感到幸福的地方前進。
完全致力於健康的植物性飲食
在2018年1月下旬，我通過這個朋友開始了我的旅程，幫助我100％以植物為基礎的全食品，沒有添加糖，油，麵粉，酒精或鹽（也不含SOFAS）。
我在四個月內又瘦了18磅。自2018年8月以來，我一直保持低體重；同時，我繼續 增肌。我開始定期跑步並鍛煉更多。我丈夫現在是我的私人教練。我的維生素D水平絕對完美，我的其他實驗室結果也是如此。我的焦慮幾乎不存在。我的皮膚容光煥發，看起來年輕。我的體內脂肪很低，而且肌肉比例很高。我已經兩年沒有重病了（也許在這里或那裡打噴嚏）。
比以往更幸福，更健康
因此，在這裡，我45歲時比20多歲時更加健康和快樂。在“之後”照片中，我要完成我的第一個6K越野跑，其中一半在艱難的陽光下上坡。這不關乎我能跑多快，而是關乎完成的事實。我做的！你也可以其他人也可以。我今年45歲，並且正在向前邁進。
這不是節食，而是我的生活方式。 （而且我無法控制自己的份量：我實際上吃得很多！）
無論您想給自己什麼藉口，只要想想自己能擁有多快樂，多健康，多耐力和多力量。即使您認為它很小且無關緊要，也只需要從頭開始。剛開始。首先，在飲食中添加各種粗糧，蔬菜，水果和豆類。然後嘗試拋棄肉類，乳製品和垃圾食品。除非您自己感覺到它，否則您永遠不會知道它的感覺。我再也回不去了我只是前進。
準備開始了嗎？看看我們的 植物底漆 了解更多有關採用全食，植物性飲食的信息。
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