發現一個秘密後,我遇見了真愛

5 月 26, 2020 | 素愫的廚房 | 0 comments


故事總在菜譜後。

朋友農場裡的小番茄


【三味蔬物】第189道素

三種吃法,三種味道。

【食材】

【主角】:黃瓜、小番茄。
【客串】:詳見菜譜。

【看圖,做美食】


1.去田裡採摘食材。


這是朋友的農場,按德米特有機標準種植。小番茄有紅和黃兩個品種,每樣摘了一些。

自然長成的黃瓜,每根形狀都不一樣。

2.黃瓜切成片兒。

3.小番茄切成兩半,和黃瓜放在一起。

4. 隨意尋一處賞心悅目的地方,坐下來享用。
黃瓜清爽,小番茄清甜,盡享自然田園風味,此為一味

品嚐的時候,心裡閃過一句話:一道真正美味的功夫,不在廚房,而在田間。

5.用適量有機醬油、有機糙米醋(或其他醋),拌勻。

鹹甜酸相得益彰,此為二味

6.用沒有拌調料的食材,加上亞麻籽糖粉,拌勻。

香甜又飽足,此為三味

點擊:亞麻籽糖粉做法

拌勻後放置一小會兒,糖粉被果汁融化,甚是溫柔。


有一段時間,我常常感到飢餓、眩暈卻又厭食,身體充滿了焦慮恐慌孤獨等等情緒。

我十分清醒地知道,正是情緒引發了這種身體感受,而身體的感受又加重了情緒的低落。
低落到極點時,會極度渴望去戶外奔走。

樓下附近並沒有什麼風景如畫之處,只是找一條較為空曠的馬路,一邊走著一邊觀望路邊野生的花草,人也瞬間恢復了許多活力。

在身體能量的瞬間切換又反復起伏的過程中,突然明白,一切問題的根源在於:控制。

當我們想要控制,而又未能如願時,痛苦由此而生。

我確信自己不是一個控制欲強的人,就像大多數的普通人一樣。可細思才發現,我們都有著數之不盡的、自己根本沒有意識到的想要控制的慾望。

比如,孩子的身高體重不在標準內,我們焦慮。因為我們預期他應按如此計劃生長,但事實卻並不在我們掌控中。

而在大自然中,倘若我見到一朵花比別的花少了一瓣,我不會因此而有絲毫焦慮,甚至更加欣賞它的獨特。

見它在風中起舞,我絕不會評判,它的節奏有沒有跟上我喜歡的那曲華爾茲。

因為它就是最美的它,我對它只有愛,只有全然接納。

我明知它是不會受我控制的,也就不會有控制的念頭,不會因控制不了而生出恐懼,和衍生出種種負面情緒。

細思量,人生的種種負面情緒,似乎都因恐懼而來。恐懼生病、恐懼失業、恐懼丟面子、恐懼孩子不夠優秀……

太多太多,我們想掌控卻又掌控不了的東西。
我曾以為我能給戀人最大的自由。你自由做自己,你的一切大小事宜,決定權都在你。我從不干涉,從不勉強,一概接納喜歡。

我不曾意識到,在我自以為的“給你充分自由”的信念下,我依然想要控制:作為戀人,我享有與你更親近的特權。

如果因為你的決定,令我失去了這份特權,而我竟然又無法掌控你的決定,我便陷入了恐懼和痛苦。我們管這叫“失戀”。

有些戀人甚至從一開始,就處於失去控制力的恐懼當中。越恐懼,便越想控制。越想控制,便越多痛苦。

青春期的孩子對世界的探索越來越廣,越來越遠離我們劃定的圈子,我們在漸漸失去對孩子的控制力。我們管這種狀態叫“叛逆”。

叛逆是相對的。沒有控制,就沒有叛逆。

放下控制,不是漠不關心,而是理解一切、接納一切、無條件地愛。就像愛著路邊那朵小花一樣。

宇宙創造它時,必賦予了它自己獨特的生命力,足以成為最好的它自己,而我們只需去愛。

這樣的愛是快樂的。真愛本應是快樂的。

“放下控制、清走恐懼、用愛填滿”是極佳的療愈。沒有恐懼只有愛的身心狀態,需要練習,直至達到自然而然。

覺察自己的情緒,接納她並提醒自己,停止大腦中無謂的思慮,只管去愛,因為宇宙早有最好安排

最簡單的練習,也許就是走進自然。

遇見茼蒿花
感恩本文所有圖片拍攝於江蘇省江陰市華德福自然教育園。

101道低脂美味食譜《極簡全蔬食》
訂閱新菜譜,長按下圖二維碼
圖文:素愫
轉載請聯繫授權並註明出處



文章來源 Source link

相關文章

什麼是最好的食物?

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 不僅僅是查看單個研究或單個研究評論,如果您查看評論評論該怎麼辦?在我的上一個視頻中,我介紹了飲料,其中大部分評論發現了兩種效果:至少可以從茶,咖啡,葡萄酒和牛奶中找到一些好處,但不能從蘇打水等甜味飲料中找到好處。正如我深入探討的那樣,這種方法並不完美。它沒有考慮諸如利益衝突之類的問題,例如研究的行業資助,但可以提供醫學文獻中有趣的鳥瞰圖。數據顯示了哪些食物類別?...

基因在肥胖流行中的作用

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 迄今為止,已有約100種遺傳標記與肥胖有關。但是綜合考慮所有這些因素,它們僅佔人與人之間BMI差異的不到3%。您可能聽說過的“肥胖基因”(稱為FTO,是“肥胖和肥胖相關的肥胖”的縮寫)是與肥胖關係最密切的基因,但它解釋了人與人之間差異的不足1%–僅0.34%。 FTO編碼似乎會影響您食慾的大腦蛋白質。您是攜帶FTO易感基因的十億人口之一嗎?誰在乎,因為它似乎只會導致數百卡路里的額外攝入量發生差異...

生活方式改變對預防癌症至關重要

根據世界癌症日美國癌症研究所的最新報告,飲食健康,飲食運動,限制飲酒等生活方式的改變每年可在美國預防約34萬例癌症病例。在世界範圍內,癌症是主要的死亡原因,每年導致760萬人死亡和1 270萬新診斷。生活方式的改變可將乳腺癌的癌症風險降低38%,將結腸癌的癌症風險降低45%,將胃癌的癌症風險降低47%。 文章來源 Source...

成分智商:梨

天氣轉冷時,梨開始盛產。充分利用秋天多汁的珠寶,這是您需要了解的一切。 梨什麼季節? 梨可能一年四季都可以買到,但是它們的季節是從夏末到十二月(全國梨月),剛收穫後就可以買到,而鮮為人知的更易變質的品種如Starkrimson和Forelle也可以買到。它們是在果實成熟但成熟之前收穫的,以防止果實在樹上變硬或變粉。某些品種,例如Bartlett和Bosc,在收穫後立即成熟,但也可以在冷藏後存放幾個月,然後再進行成熟。 為夏季重新開始! 加入我們的21天免費計劃,採用全食,植物性飲食。 購物梨時我應該尋找什麼?...

豆類改善糖尿病患者的健康

根據在網上發表的一項研究,患有2型糖尿病的人可以從飲食中用豆類(豆,豌豆或小扁豆)代替紅肉。 歐洲臨床營養雜誌。在一項隨機對照試驗中,要求31名2型糖尿病參與者遵循無豆類心髒病治療飲食或相同飲食,每週三天以豆類代替兩份紅肉。研究人員發現,豆類食品組在空腹血糖,胰島素,甘油三酸酯水平和LDL(“不良”)膽固醇方面有改善。 文章來源 Source...

最佳大腦食品:綠色和甜菜經受考驗

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 一氧化氮在大腦中的產生-一種開放芝麻分子,它會擴張血管,並因食用富含硝酸鹽的蔬菜而得到促進-以及一氧化氮在控制神經功能中的作用已被廣泛研究。 [lab animals]。但是,關於 [its] 角色”中 人的 腦功能已經存在……直到接受測試。...

健康的夏季甜點,為營養餐的結束增添甜味

對我們許多人來說,夏天意味著炎熱的天氣和充足的陽光。它還經常意味著聚會和戶外活動,有時還意味著共同進餐。但是,當汗水在我們的眉毛上打轉,我們的核心溫度上升時,我們經常尋找方法來冷卻。也許這意味著如果你靠近海洋、湖泊或游泳池,就跳進水里。或者,也許這意味著在陰涼處涼快一下。 野餐或者享受冰鎮飲料,把冰涼的杯子放在額頭上,作為一種簡單的消暑方式。但它也可能意味著在用餐結束後享受清涼爽口的甜點。...

布魯爾酵母對糖尿病的好處

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 1854年,在 英國醫學雜誌,建議每天喝兩到三湯匙啤酒酵母可以在六週內治愈糖尿病。但是又花了一百五十年的時間才最終在一項隨機雙盲對照臨床試驗中進行測試,該試驗每天約半茶匙啤酒酵母三個月。發生了什麼?空腹血糖和血紅蛋白A1c顯著下降,胰島素敏感性提高。這些數字是什麼意思?...

美國糖尿病患病率上升40%

根據一項發表在1999年至2012年的研究,美國的糖尿病患病率上升 糖尿病護理。研究人員檢查了糖尿病的發病率以及其他來自國家健康與營養檢查調查(NHANES)和行為危險因素監視系統(BRFSS)的縣級信息。在這段時間內,總的診斷和未診斷的糖尿病發病率從大約10%上升到大約14%,上升了40%。與新英格蘭和中西部地區相比,南部各州,德克薩斯州-墨西哥邊境沿線地區和美洲原住民地區的房價最高。這些發現凸顯了糖尿病意識和在地方上控制這種疾病的能力的巨大差異,應該有助於將公共衛生政策的重點放在最需要的地區。...

測測看你是不是該排毒了?

今天先跟著慈力來做一道測試題,以下29個問題中,有沒有你的身體會出現的症狀?   1. 是否常常頭疼? 2. 是否每年會得幾次感冒? 3. 大便是否不易排出? 4. 有時會腹瀉嗎? 5. 每年的某些時候,會眼睛發癢、流淚或鼻子發癢、流涕嗎? 6. 是否過敏? 7. 是否常常有充血或黏液過多的現象? 8. 不管是飲食調節還是加強運動,都不能減掉多餘的體重? 9. 面部或身體某處浮腫嗎? 10. 眼睛下方有黑眼圈嗎? 11. 是否有燒心感? 12. 是否有口臭或體味? 13....

“光想青年”咋回事?我有我故事

【故事總在菜譜後】 去年的蓮藕板栗黑豆湯頗受寵愛,在沒有板栗的季節,今天這個搭配也好美味。 我試過省去胡蘿蔔的版本,發現不如最初的味道,那麼還是大家都在的好。   【蓮藕黑豆桂圓湯】第186道素 【食材】 【主角】:蓮藕、胡蘿蔔、黑豆、桂圓。 【看圖,做美食】...

我把米飯倒在了地上,但是你找不出批評我的理由

【故事總在菜譜後】 朋友@休閒雨做了一款超簡單又美味的豆糕,大家紛紛問如何製作。 我畫蛇添足地加了些裝飾,便成了這個樣子。 【鹹豆糕】第187道素 【食材】 【主角】:紅小扁豆、秋葵(可選)。【客串】:鹽。 【看圖,做美食】  1.把紅小扁豆浸泡約一小時,洗淨後加少許的水和適量的鹽,用大功率料理機攪拌成稀糊,倒入有些深度的盤中。 水的多少無需精確,豆糊稀一點稠一點帶來不同的口感。泡豆的時間也無需拘束。   2.把秋葵切成小圈圈,擺放在豆糊里。 秋葵用不了幾個,餘下的可以做清蒸秋葵,或直接蒸熟拌醬。...

女兒說,媽媽做的飯吃了肚子疼

【主角】:老黃瓜、土豆、紅小扁豆。 【客串】:鹽。 【可選】:乾香菇、姜、香菜、黑胡椒。 夏日食姜有利去濕,且令湯味道更鮮。乾香菇也增加湯的鮮味。即便沒有它們,湯也很鮮了。 【看圖,做美食】 1.紅小扁豆用清水浸泡一兩小時,瀝去水。湯鍋放入適量常溫水或開水,加入紅小扁豆,開始煮。 紅小扁豆可以多放些,湯更鮮美。 2.姜去皮拍扁,土豆去皮切塊,老黃瓜去皮去籽切厚片,鍋里水開後放入全部食材,加適量鹽一起煮。 若用乾香菇則提前泡發,泡菇水可以煮湯,菇切成小粒,與其他食材同煮。 3.慢火煮至所有食材軟熟後停火。...

與其批評,不如去愛

【故事總在菜譜後】 山藥羹很鮮,豌豆很漂亮。 【豌豆和山藥羹】第188道素 【食材】 【主角】:鐵棍山藥、杏鮑菇、鮮豌豆。【客串】:鹽。 【看圖,做美食】 1.鐵棍山藥洗淨削皮,切成段,蒸鍋水開後,放入蒸熟。約幾分鐘,筷子扎進軟了即可。削皮時戴上手套,以免汁液沾上皮膚會癢。特別粗的部分可以切開成兩半。 2.切一些杏鮑菇片,加少許水、少許鹽煮熟。一兩分鐘即好。  3.將蒸熟的山藥、煮好的杏鮑菇連同煮菇的湯,一同放入大功率料理機,加適量鹽,攪打成細膩的羹。 ...

上一次冠狀病毒大流行可能是畜牧造成的

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 在深入研究COVID-19之前,我想介紹一下牲畜中出現的一些新的冠狀病毒。如我們所見,COVID-19只是21世紀從蝙蝠身上跳下並引起致命性暴發的許多冠狀病毒疾病之一。 2002年出現了SARS,2012年出現了MERS,然後在2016年出現了SADS。一種新的疾病殺死了90%的仔豬,SARS,豬急性腹瀉綜合症在SARS爆發的同一地區摧毀了工業化養豬場。...

吃雞的尿路感染

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 只有四分之一的人聽說過 彎曲桿菌,而90%的人熟悉 沙門氏菌。 “儘管這兩種胃腸道感染的發生率高得驚人,”每年感染超過一百萬美國人的這種病毒,“因……一種臭蟲的發生率而超過了……甚至更少的人可能聽說過:ExPEC-腸外感染 [meaning outside of the intestines, like as in causing bladder infections] 致病的 [meaning...

植物性飲食可降低心髒病和癌症的死亡率

根據發表在《科學》雜誌上的一項研究,以植物為基礎的飲食可以降低心髒病、癌症和全因死亡率。 美國臨床雜誌 營養。 研究人員將馬爾默飲食和癌症隊列的 22,421 名參與者的飲食記錄與死亡率進行了比較。 那些堅持柳葉刀飲食的人,其中包括大量攝入水果、蔬菜、豆類和全穀物,並限制動物產品和飽和脂肪的攝入量,他們的癌症、心髒病和全因死亡率降低了 25 % 與那些沒有嚴格遵循飲食的人相比。 作者建議未來的研究利用這些結果來製定全球可持續飲食指南。 參考 文章來源 Source...

鋁鍋,鋁瓶和鋁箔安全嗎?

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 “在過去的幾十年中,鋁對人類的毒性已被廣泛討論,但仍未完全闡明。”那些在冶煉廠等工廠中暴露於鋁的工人遭受氧化應激(自由基)的侵害,可能損害其DNA。但是,僅使用鋁炊具呢?此類文章暗示“無法識別的公共健康風險”僅限於發展中國家,在發展中國家,“炊具是在非正式商店中通過鑄造從廢金屬中熔化的液態鋁製成的,”包括鉛電池等。如何使鉛浸入人們的食物中。 但是之後 這個...

無酒精雞尾酒 | 用這7種健康雞尾酒調平您的非酒精飲料

如果您知道雞尾酒的配方並且可以正確地進行裝飾,則可以創建一種飲料,如果不是飲酒者,那麼周圍的每個人都會糊弄。但是,您可以喝對自己有好處的飲料,而不是喝會增加患高血壓,癌症,抑鬱,焦慮和肝病的機率的飲料。通常,無酒精雞尾酒的外觀和魅力會增加場合的樂趣。想想通常伴隨熱帶飲料(如PiñaColadas和Margaritas)的小雨傘。包含某些水果和裝飾物可以將飲料放置在特定的位置和季節,例如菠蘿生長的地方或西瓜旺季的夏季。您可以專門為早午餐,夏季主題派對或tiki派對以及特定假期創建無酒精雞尾酒。甚至還有熱的無酒精雞尾酒,可與冬季聚會和派對完美搭配。

穀物對您有好處嗎?

穀物對您有好處嗎?許多領先的衛生組織,包括 美國心臟協會, 美國癌症研究所, 美國糖尿病協會和 老年癡呆症協會,建議將全穀物作為健康飲食的重要組成部分。 但是一些古飲食的支持者並沒有被說服。他們提醒我們,直到農業出現,人類才開始大量食用穀物。這些倡導者說,我們並沒有消化它們。當我們吃掉它們時,我們的身體會反抗-導致乳糜瀉,麵筋不耐受,自身免疫性疾病和其他嚴重問題。受歡迎的網站paleoleap.com甚至可以 告訴我們 那 “在可以養成的與健康有關的所有習慣中,減少飲食中的穀物可能是最有益的。”...

到底要不要限鹽?

疫情期間,我們最擔心的是基礎病如糖尿病、高血壓、脂肪肝、肥胖等,因為這些慢性病的特徵是基礎性炎症。基礎性炎症加上病原體引起的新炎症,就形成了炎症1+1的情況,使得病情更加難以控制。 慢性病是生活方式病,主要是不良飲食帶來的。當代社會的不良飲食有兩大特點:高飽和脂肪、高鹽。 關於飽和脂肪與炎症之間的關係,我們已經分析很多了,在此不重復。今天我們從鹽的攝入與炎症之間的關係講起。 鈉與免疫調節 首先讓我們認識兩種白細胞:單核細胞和T淋巴細胞。...

小扁豆和鷹嘴豆的好處

如果比較十種不同豆類的總抗氧化劑含量,您認為哪一種最重要?斑豆,利馬豆,紅芸豆,黑芸豆(我認為它們只是黑豆),海軍豆,小紅豆,黑眼豆,綠豆,小扁豆和鷹嘴豆。誰能猜出贏家和輸家?

「用愛發電」燕麥能量棒

看大千世界繽紛繚繞看茫茫人海潮起潮落人生的平靜與波瀾是相對存在的你經歷了多大的波瀾就會體會到多深的平靜就如同燕麥與香蕉看似溫柔淡然卻因著各種食材誕生滿滿的愛與幸福的能量原料1.香蕉 300克2.花生 20克3.榛子 20克4.瓜子 20克5.枸杞 10克6.燕麥片 120克7.核桃仁 20克8.蔓越莓 10克9.葡萄乾 10克 10.鹽 少許11.天然香草精...

6種重要的天然藥物資源可幫助您控制自己的健康(和2條食譜!)

您是否曾經感冒過,您不吃一瓶感冒藥或布洛芬,而是吃了一瓣大蒜或喝了一杯薑茶? 像這樣的自然療法已經存在了數千年,並且在世界範圍內得到了應用。 在過去的數百年中,同種療法藥物已經實現了許多拯救生命和減輕疼痛的突破(包括麻醉,現代外科技術和抗生素)。 但是,它沒有看到許多自然療法的有效性。 在製藥公司的訓練下,醫生現在開的是藥方而不是植物,後者的治療特性通常首先會激發藥物的作用。 儘管製成的藥物通常比鑑定其有效成分的植物的功效要強得多,但許多藥物也要付出高昂的代價。...

0 Comments

0 Comments

發表迴響