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在一節中 英國醫學雜誌 他們在名為 Minerva 的網站上收集了一些有趣的小片段，並發布了一張圖片，照片上是一位女士，他們發現她的膝蓋上貼了一片捲心菜葉。 她說這是唯一可以緩解骨關節炎症狀的措施。 一些醫生對此表示困惑； 其他人則“喜歡，呃”——看到這張照片感到驚訝，不是因為“使用了捲心菜葉，而是因為這被認為具有新聞價值。” 不過，醫生透露她可能有點偏見，因為她承認自己也是捲心菜葉使用者。
另一位讀者寫道：“這種古老的療法並沒有什麼新鮮事，它用於幫助減少所有 [kinds] 痛苦的腫脹。” “剛洗過的捲心菜葉在歐洲民間醫學中被稱為窮人的藥膏。” “所以，把捲心菜葉放在膝蓋上並沒有什麼奇怪或愚蠢的！” 好的。 我沒有意識到這是一個如此敏感的話題。
當然，我們永遠不會真正知道它是否真的有效。 從來沒有一項關於“外用捲心菜葉治療骨關節炎”的隨機對照試驗，而且永遠不會……直到現在：
“捲心菜葉裹敷治療有症狀的膝關節骨關節炎的療效：一項隨機對照試驗。” 等等，這項研究是如何獲得資助的？ 一個家庭基金會剛剛挺身而出並為此付出了代價。 我喜歡那個。 其實就是德國基金會的前總統和第一夫人。 畢竟， ”[o]膝關節骨性關節炎是老年人中最常見的慢性疾病之一。” 那麼，讓我們“測試捲心菜葉包裹的效果”。 為什麼不？
確診為膝骨關節炎的患者被隨機分配接受為期 4 週的治療，每天在膝蓋上塗抹捲心菜葉，或使用含有抗炎藥的局部止痛凝膠，或兩者都不做。 更好的是第四組像捲心萵苣葉一樣應用，但我會盡我所能。
這是 28 天實驗期間疼痛強度的圖表。 藥物的作用是這樣的：不比什麼都不做好多少。 但是，捲心菜效果更好。 總的來說，該研究“發現，為期 4 週的應用 [cabbage leaves] 比 [usual care] 關於疼痛、功能障礙和生活質量。 然而，它並不是 [in the final analysis] 優於 4 週的局部用藥。” 但是，嘿，捲心菜葉是安全的，“可以長期使用。” 那麼，為什麼不試一試呢？
如果你也吃一些也不會受傷，因為捲心菜可能有 內部的 還具有抗炎潛力。 抗炎作用可以解釋捲心菜類蔬菜的健康益處。 不僅在培養皿中具有強大的抗炎作用，而且在人體中也具有強大的抗炎作用。 吸煙者食用西蘭花十天可將 CRP 水平降低 40%！ 好的，但是關節炎呢？
在體外，神奇的捲心菜化學物質蘿蔔硫素“保護軟骨免受破壞”，這表明高捲心菜或西蘭花家庭蔬菜飲食“可能是預防或減緩軟骨進展的有用措施 [osteoarthritis]” 但是，即使蘿蔔硫素可以保護培養皿中的軟骨細胞，我們怎麼知道當我們吃它時這種化合物會進入關節呢？ 我的意思是，從來沒有人做過這樣的研究，你喜歡讓人們吃西蘭花，然後在他們的膝關節插入一根針來檢查。 沒有人，那是……直到，現在。
而且，確實在 40 名骨關節炎患者“食用西蘭花”後的滑液中檢測到了蘿蔔硫素，隨後關節內的基因表達發生了顯著的表觀遺傳變化。 下一步是看看它是否真的能改善這種疾病。
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