香蕉對您有好處嗎?

5 月 23, 2020 | 食物革命 | 0 comments


香蕉不僅僅是猴子。實際上,在人類中,它們是世界上最受歡迎的水果之一-這是有充分理由的。它們既美味又便宜,甚至帶有自己方便的包裝。

但是,這種美味的水果對您有益嗎?它們可持續嗎?除了滑倒和掉在果皮上的危險之外,這種備受喜愛的水果還有其他弊端嗎?享用香蕉的最佳方法是什麼?

香蕉的歷史

香蕉是水果的果實 麝香 廠。 “ acuminata”一詞 手段 漸細或長尖的,指花朵,而不是果實本身。在17世紀前後,香蕉被稱為香蕉之前,在幾內亞被稱為“香蕉”。

香蕉最初來自 印度-馬來西亞地區,一直延伸到澳大利亞北部。歷史學家猜測,公元前三世紀,人們開始在地中海地區傳播食用香蕉的奇觀。直到公元10世紀,香蕉才被認為最早到達歐洲並開始在全球傳播。

如今,每個熱帶地區都種植了香蕉和大蕉-各種香蕉中糖分含量較低且澱粉含量很高,並且只有在烹飪後才能食用。他們是 最大的 世界上的水果作物。

儘管我們大多數人只熟悉雜貨店裡發現的“常規”黃香蕉,但實際上 數百個品種 這個水果。有蘋果香蕉,紅色香蕉,橙色香蕉,絲綢香蕉等等。但是我們大多數人並沒有從所有這些多樣性中受益。實際上,您在本地商店可能會找到的所有香蕉實際上都是一種單一品種的克隆,即卡文迪許香蕉。

我們大多數人都知道和喜愛的黃色香蕉實際上是車前草的突變株。他們不小心 發現 由牙買加一位名叫讓·弗朗索瓦·普約特(Jean Francois Poujot)的廚師在1836年發現了他的一種車前草變種後開始種植甜黃香蕉。

香蕉營養

老人在舉重室吃香蕉
iStock.com/izusek

香蕉富含營養。它們尤其富含維生素和礦物質,例如鉀,維生素C,維生素B6和鎂。

他們也是一個很好的來源 纖維,大多數人飲食中缺乏的營養素。

一般的中型香蕉具有以下特徵 營養概況

  • 卡路里:105
  • 蛋白質:1克
  • 總脂肪:0克
  • 總碳水化合物:27克
  • 纖維:3克
  • 維生素C:每日價值(DV)的13%
  • 維生素B6:DV的22%
  • 鉀:DV的12%
  • 錳:DV的16%
  • 鎂:DV的8%

平均香蕉也 包含 約14克糖。但是,請務必注意,這些是天然糖,而不是像烘焙食品和包裝休閒食品中的糖那樣添加的糖。由於果糖被束縛在纖維細胞壁中並含有水分,所以它們的血糖水平不同 影響 加工糖就可以了。除了14克天然糖以外,香蕉平均3克的纖維含量 避免 吃的時候血糖會飆升。

香蕉的6大健康益處

父親用香蕉餵男孩
iStock.com/skynesher

香蕉已成為許多評估其潛在健康益處的研究的主題,尤其是研究富含其礦物質的礦物質的研究。研究最多的香蕉潛在益處包括:

1.可以保護心臟健康。

大量的研究 告訴 我們認為,體內鉀含量低與血壓升高的風險有很強的相關性。但是好消息是,通過吃富含鉀的食物來獲取足夠的鉀可以幫助您將血壓維持在健康水平。鉀還可以保護血管免受動脈粥樣硬化的增厚和損害。香蕉是人類飲食中最富含鉀的食物之一。

它們還是鎂的良好來源,鎂是一種已知對心臟健康起作用的礦物質。 研究表明 例如,鎂缺乏與高血壓和高血脂有關。

您還會發現兒茶素和 多巴胺 在香蕉中,已經研究了它們降低香蕉的潛力 心髒病 風險。

2.可能支持情緒平衡和安寧的睡眠。

研究表明,富含鉀的食物(如香蕉)飲食可以幫助您更好地睡眠。 2018年研究 已發表高血壓研究 發現血液中鉀含量較低的人的睡眠方式更容易受到干擾,而且不那麼寧靜。

香蕉還含有 色氨酸,一種氨基酸和天然鎮靜劑,可轉變為5-羥色胺(一種促進睡眠的神經遞質)。同樣,2013年的一項研究 發現 包括香蕉在內的熱帶水果增加了褪黑激素的含量,褪黑激素是一種促進睡眠的激素。

這種水果在 維生素B6,既可以幫助您鎮定心情,又可以促進睡眠。香蕉中的鉀,鎂,色氨酸,褪黑激素和B6之間有充分的理由相信它們可以幫助您享受一夜安眠。

3.可促進健康消化。

一個 2011年學習 在34位體重超重但健康的女性中進行的研究發現,每天攝入香蕉可以改善腸胃健康。將這些婦女分為三組,在對照組中,她們分別接受一隻香蕉,一杯香蕉味飲料或一杯水。分配到香蕉組的參與者的糞便中雙歧桿菌(腸道中經常用於益生菌的“好”細菌)的腹脹明顯減少,雙歧桿菌水平略有增加。

此外,香蕉包含兩種主要類型的纖維:果膠和抗性澱粉。雖然澱粉最集中在 綠色 和未成熟的香蕉,果膠隨著香蕉的成熟而增加。一些研究 表示 果膠可能對您有保護作用 結腸癌,而抗性澱粉有助於 飼料 腸道中的“好”細菌。

4.可能有助於支持健康的減肥和保養。

儘管關於香蕉食用與減肥之間關係的研究還很多,但它們確實提供了有助於健康減肥的特徵。

香蕉的熱量很低,大約在 100卡路里 一般。它們的纖維含量高,可以幫助您 感到更飽 兩餐之間的時間更長,可能有助於防止暴飲暴食。的 抗性澱粉 香蕉可能特別有助於保持食慾 在海灣。而且,正如您所發現的,如果您曾經混合或搗碎香蕉,然後發現香蕉的體積顯著減少,那麼香蕉實際上含有大量的空氣,這也可能激發這種“飽滿”的感覺。

5.可以支撐健康的骨骼。

有證據表明,富含鉀的飲食可以 保護作用 對骨骼健康。儘管其實際原因尚有爭議,但許多研究人員認為這是因為鉀阻止了鈣的吸收。

6.可能具有抗癌特性。

香蕉是 凝集素糖結合蛋白,已經被研究具有殺死癌細胞的潛在能力。 (今天有一些作者警告不要使用凝集素,但是這種警告大多被誤導了。)

一項研究 發表在雜誌上 分子 2014年專門檢查了香蕉中的凝集素。作者報導,凝集素具有抑制癌細胞增殖的潛力。

食用香蕉的潛在弊端

老人採摘香蕉生產科
iStock.com/FG貿易

儘管香蕉有很多潛在的好處,但也有一些不足之處。

健康:

關於您的健康,回答問題時要注意兩點:“香蕉對您有好處嗎?”

  • 少數人報告遇到了 頭疼 吃了很多香蕉之後。請記住,這些是自我報告的,並非來自臨床研究。但是,它可能與稱為 酪胺衍生自氨基酸酪氨酸。有趣的是,吃香蕉和頭痛之間的聯繫似乎在那些 易於 通常會導致頭痛和偏頭痛。
  • 過度食用這種水果會增加您發生高鉀血症或血鉀水平過高的風險。 一個案例研究 觀察到一個人因每天吃20根香蕉而患有高鉀血症。但是,除非您經常坐下來坐20根香蕉,否則這對您來說並不是主要問題。
  • 另外,由於香蕉含糖量高,因此可以 有助於 蛀牙。因此,請確保進食後保持良好的牙齒衛生。

底線: 與所有事物一樣,聆聽自己的身體。每天一兩根香蕉適合您的鉀水平。如果香蕉讓您頭痛,您可能想減少飲食或從飲食中消除香蕉。

對環境造成的影響:

大規模商業香蕉生產以某些相關方式影響環境,包括:

  • 像許多現代農業一樣,世界上大部分的香蕉收成都來自大規模的單作養殖。長期種植單一作物會耗盡土壤。單一耕作的土壤往往遭受更多的農業 污染,因為年復一年地添加了相同的肥料和化學物質,導致了重金屬,硝酸鹽和鹽的​​積累,這甚至可能降低土壤幫助植物抵抗病蟲害或抗白葉枯病的能力。
  • 香蕉經常 噴塗 與大量 農藥。實際上,有些香蕉農場 接收 每年有近60種農藥施用。這不僅是消費者關心的問題,而且也是受到負面影響的周圍環境和生態系統。
  • 1968年至2017年之間,世界香蕉產量 成長 從2880萬噸到1.13億噸。隨著消費者購買更多香蕉,有可能破壞雨林和其他敏感的生態系統,以創造更多的土地來種植香蕉的危險。印度和中國 加倍 他們在2000年至2015年間將土地用於香蕉收穫。

底線: 盡可能獲取有機香蕉,因為有機香蕉種植避免使用合成農藥和 傾向於 更可持續。

社會影響:

食用香蕉時還需要考慮一些社會和經濟因素:

  • 香蕉行業的工人長期以來 工資不足,為消費者帶來了重要的道德問題。
  • 童工現像是由可能對孩子的身心健康,社會條件和教育產生負面影響的工作條件所定義的, 香蕉產業。在香蕉行業工作的兒童通常只有八歲,他們經常接觸殺蟲劑,報酬低廉,並且失去了獲得使他們的家人擺脫代際貧困所需的教育的機會。
  • 發展中國家香蕉行業的許多工人,其中43%是 女性,報告工作場所的騷擾。與從事相同工作的男性相比,該行業的女性工人的工資也較低,工作穩定性較低。

底線: 得到 公平貿易香蕉 隨時你可以。帶有此標誌的香蕉的生產方式和地點符合社會,環境和經濟標準,可支持工人的權利並為健康,道德和可持續的世界做出貢獻。

如何正確儲存香蕉

香蕉在廚房櫃檯上的碗裡
iStock.com/Matveev_Aleksandr

儘管香蕉帶有自己方便的包裝,但在某些情況下最好將它們保存起來。

將香蕉帶回家時,請記住以下幾點:

  • 如果您吃得太多了,然後再把它們切成小塊,然後放入密閉袋中冷凍(例如 這些 有機矽樹脂),以後可在冰沙或自製冰淇淋等甜點中使用。
  • 為了以後更容易使用,您可以將香蕉塊削皮,切割和冷凍在覆蓋有羊皮紙的托盤上,然後將其冷凍後扔入冷凍袋中。這樣一來,您最終不會結成一大堆需要用撬棍分開的冷凍香蕉。
  • 當您購買一束香蕉時,整束香蕉往往會在同一時間成熟。將多個串存儲在不同的房間中,最好在不同的溫度下存儲,因為溫度升高會使它們更快地成熟。如果一次只買一束,可以將它們分成單個香蕉。只是不要用郵件遮蓋它們,或者忘記將它們存儲在哪裡。
  • 香蕉釋放出乙烯氣體,從而使其他水果更快成熟。除非您急於將它們成熟,否則請遠離其他水果。為了減緩香蕉的成熟速度,您可以將它們放在保鮮盒或袋子中(例如 這個)。這些類型的容器可防止氧氣進入,同時提供適量的絕緣,並控制乙烯氣體的釋放,以使香蕉盡可能長時間保持黃色。
  • 為了加快香蕉的成熟速度,請將其放在紙袋中。
  • 除非您將其冷凍,否則您可能不希望將香蕉放入冰箱或置於冷的地方,因為冷會破壞香蕉皮的細胞壁並使它們變黑。
  • 如果您已經將香蕉去皮了,需要將它們存放在冰箱中,則可以將它們浸入檸檬汁中,以幫助將其保存更長的時間並防止其褐變。
  • 使用香蕉衣架展示一整堆香蕉並支持健康的空氣流通。

享受香蕉的創意方式

抗氧化劑漿果冰沙碗
iStock.com/Kanawa_Studio

您是否知道您實際上可以吃掉整個香蕉,包括果皮?

事實證明,香蕉皮是 營養豐富 如鉀,纖維,必需氨基酸,多不飽和脂肪和 抗氧化劑。但是請記住,許多商品香蕉都被大量農藥污染,因此,如果您打算吃香蕉皮,這是確保它的安全性的一個很好的理由。 有機

以下是整個家庭都可以享用的一些有趣且不同的香蕉吃法:

  • 在烘烤食品中,例如鬆餅,麵包,甚至蛋糕
  • 混入味道更甜的咖哩(例如印度,坦桑尼亞,加勒比海)
  • 在冷凍甜點中,例如“冰淇淋或整個末端浸入黑暗中 巧克力
  • 與其他健康配料(如漿果,堅果,葡萄乾,種子或不加糖的椰子片)一起切成燕麥片
  • 切片並堆疊在美味的堅果黃油和香蕉三明治上
  • 通過將它們縱向切成兩半,撒上堅果黃油並撒上奇亞,大麻或亞麻籽製成“香蕉船”。孩子們(和曾經是孩子的成年人)喜歡這種美味可口的小吃。
  • 在冰沙中,作為冷凍塊或整個室溫的香蕉

如果您選擇吃香蕉皮,請務必先將其洗淨並取下莖。您可以將其放入冰沙,也可以根據需要生吃。有些人喜歡煮香蕉皮。

嘗試健康香蕉食譜

以下是一些以創新方式使用香蕉的食譜:

香蕉巧克力薄餅 通過ElaVegan

好吃這個簡單的食譜將整個香蕉捲成可口的巧克力薄餅,上面撒上花生醬,非常適合作為小吃,早餐甚至甜點。

奶油巧克力早餐奶昔

奶油巧克力早餐奶昔 極簡主義貝克

思慕雪是營養的絕佳工具,這種配方也一樣。它結合了香蕉,草莓和菠菜以及杏仁奶,杏仁黃油和亞麻籽粉,產生了一種奶油狀且令人滿意的飲料。

無麵粉花生醬香蕉燕麥餅乾

無麵粉花生醬香蕉燕麥餅乾 通過運行真實食物

您知道搗碎的香蕉可以代替餅乾等烘焙食品中的雞蛋嗎?該食譜的魅力更加明顯,因為它僅需香蕉,燕麥和花生醬,並帶有一些美味的附加成分,以提供更多風味和質地。

水果沙拉烤肉

水果沙拉烤肉 通過素食主義者8

有時以創造性的方式展示水果可以發揮作用。該食譜將香蕉切片與其他美味水果分層,製成帶有美味巧克力葵花籽蘸醬的烤肉。

一盤加勒比椰子和香蕉咖哩烤 通過偷偷摸摸的蔬菜

香蕉還可以在更多可口的菜餚和主菜中很好地工作,例如,這種一道菜搭配椰奶,鷹嘴豆,南瓜和煙熏調味料。

香蕉皮培根

香蕉皮培根 它的味道不像雞肉

您可能聽說過用豆eh或西坦製成的植物培根,但是香蕉皮怎麼辦?這是一個有趣的食譜,用醬油,楓糖漿,辣椒粉和大蒜為果皮調味。

香蕉對您有好處嗎?

毫無疑問,香蕉是世界上最著名,消費最廣泛的水果之一。它們不僅營養豐富,而且食用它們似乎對您的心臟,消化系統,腰圍甚至睡眠方式都有好處。但是,眾所周知,商業化香蕉種植園無法很好地對待工人,而且農藥污染高,對環境不利。因此,如果您要享用香蕉,公平貿易和有機種植就顯得尤為重要。香蕉可以以一些新穎有趣的方式使用,從冰沙,甜點到鹹味麵包,應有盡有!

在評論中告訴我們:

  • 你吃香蕉嗎?為什麼或者為什麼不?
  • 您最喜歡吃香蕉的方式是什麼?

特色圖片:iStock.com/vicnt

繼續閱讀:





文章來源 Source link

相關文章

生活健康,以植物為基礎的飲食減輕了122磅

在2016年年度體檢結束時,我的醫生再次嘗試與我討論體重。多年來,我一直在節食,減肥從未持續。他說:“您的膽固醇在上升,血壓處於臨界水平。”我所聽到的只是“邊界線”。我想:“我仍在安全區。” 我吃的大多數東西都是不健康的,而且我從未停止進食。平均每天,我會吃糕點和咖啡作為早餐。午餐總是伴隨著薯條和甜點。即使我吃了沙拉,也比蔬菜多吃很多卡路里。 獲取膳食計劃器 通過每週的用餐計劃,Forks Meal Planner消除了全家人都可以享用的營養餐的辛苦工作。...

早上吃的熱量比晚上多

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 為什麼早上吃的卡路里比晚上吃的卡路里明顯少脂肪?原因之一是由於飲食引起的生熱,早晨會消耗更多的卡路里。那就是人體消化和加工食物所消耗的能量,一部分是作為廢熱散發出來的。如果您帶人在早上,下午和晚上給他們完全相同的飯菜,那麼他們的身體在下午要比晚上多消耗25%的卡路里來進行加工,而早上要消耗掉大約50%的卡路里。早上剩下的淨卡路里較少,可以存儲為脂肪。...

生活方式改變對預防癌症至關重要

根據世界癌症日美國癌症研究所的最新報告,飲食健康,飲食運動,限制飲酒等生活方式的改變每年可在美國預防約34萬例癌症病例。在世界範圍內,癌症是主要的死亡原因,每年導致760萬人死亡和1 270萬新診斷。生活方式的改變可將乳腺癌的癌症風險降低38%,將結腸癌的癌症風險降低45%,將胃癌的癌症風險降低47%。 文章來源 Source...

星期五的倒敘:蛋白質結合的神話

所有養分都來自陽光或土壤。皮膚暴露在陽光下會產生維生素D(“陽光維生素”)。其他一切都來自地面。礦物質來自地球,維生素來自植物和微生物。 牛奶(及其200磅重的骨骼)中的鈣來自她所吃的所有植物,這些植物從土壤中吸取了鈣。但是,我們可以切掉中間的粘糊糊,直接從植物中獲取鈣。...

對話徐嘉:素食,持久抗疫的生活方式!

以下文章來源於 智素傳媒 作者 素食飯店聯盟 前言 素食除去營養健康價值的體現外,還在於對人類生存環境可持續發展的貢獻。如果堅持長期茹素的生活習慣,自然而然就會降低類似新型冠狀病毒感染肺炎(COVID-19)的疫情發生。如何讓素食這一健康飲食的生活方式更多地利益社會?為此智素傳媒在線(以下簡稱:智素在線)特邀《非藥而愈》一書作者、徐嘉健康頻道主持、營養學專家、美國約翰霍普金斯大學醫學院生理學博士...

長壽飲食對糖尿病的好處

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 為什麼在短短幾週內,長壽飲食顯然能有效降低糖尿病的血糖水平?因為飲食的重點是全穀類食品-糙米,大麥和小米?也許高纖維攝入量改善了腸道微生物組,改善了糖尿病患者結腸中的友好菌群,並且導致胰島素抵抗降低?或者,也許因為它也有很多蔬菜,它正在從正常飲食中高水平的動物蛋白中糾正某種低度酸中毒?無論如何,這只是21天之後。長壽生物飲食還能幫助長期控制血糖嗎?...

認識農民,重拾波多黎各的農業歷史

作者:卡莉·格拉夫(Carly Graf)•本文最初發表於 是!雜誌 塔拉·羅德里格斯·貝索薩(TaraRodríguezBesosa)在曾經是泰諾(Taino)部落崇拜場所的蒙特皮魯喬(Monte Pirucho)的陰影下,從一個小型社區花園的床上拔出長而多刺的植物,並開始採摘葉子。 這種植物釋放出強烈的草本氣味,被稱為“拉魯達”(rue),作為該植物的一部分,具有悠久的歷史 計劃生育試驗 曾經由大陸醫學研究人員在波多黎各秘密進行。但是,當地藥草的功效最初是被利用的。...

跳過早餐更能減輕體重嗎?

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 這整頓早餐中最重要的一天是從哪裡來的? “公共關係之父”愛德華·伯納伊斯因其“自由火炬”運動而聲名狼藉,該運動旨在促使女性在1920年代開始吸煙。他在題為《公共關係》的書中寫道 宣傳就是“有意識和聰明地操縱群眾的有組織的習慣和意見……”。因此,公共關係專家“組成了一個無形的政府, 真正 我們國家的統治力量……”...

星期五的倒敘:薑黃薑黃素的致癌物阻斷作用

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 “我們越來越意識到 [of] 植物來源的物質 [that act] 作為化學預防劑” –與化學療法相反,有助於預防癌症的物質(旨在治療癌症的物質)。這些物質不僅價格便宜,而且價格便宜。 [easily] 可用,沒有毒性或毒性有限。” “自1987年以來,美國國家癌症研究所...已經測試了1000多種化學預防活性的潛在藥物,其中僅 [a few dozen] 被轉移到臨床試驗。薑黃素,存在於印度香料中...

能量飲料有好處嗎?

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 考慮到數十億美元的能量飲料行業的“全球知名度”,我們必須弄清楚是否存在任何潛在的不利影響,這一點至關重要。 “目前有500多種能量飲料產品 [for sale] 今天在市場上銷售。” “最受歡迎,研究最多的是……紅牛” —在食用90分鐘後發現其中一罐可使血壓升高三到四分。那其他所有能量飲料呢?研究表明,他們平均將血壓平均提高了三到四個點。...

穀物對您有好處嗎?

穀物對您有好處嗎?許多領先的衛生組織,包括 美國心臟協會, 美國癌症研究所, 美國糖尿病協會和 老年癡呆症協會,建議將全穀物作為健康飲食的重要組成部分。 但是一些古飲食的支持者並沒有被說服。他們提醒我們,直到農業出現,人類才開始大量食用穀物。這些倡導者說,我們並沒有消化它們。當我們吃掉它們時,我們的身體會反抗-導致乳糜瀉,麵筋不耐受,自身免疫性疾病和其他嚴重問題。受歡迎的網站paleoleap.com甚至可以 告訴我們 那 “在可以養成的與健康有關的所有習慣中,減少飲食中的穀物可能是最有益的。”...

酒精:裡面有什麼,它如何影響您的健康?

人類飲用酒精飲料的歷史很有可能 十萬年 跨越地球上幾乎每一種文化。就受歡迎程度而言,酒精勝過尼古丁, 咖啡因,檳榔(檳榔的種子,其中含有類似於尼古丁的化合物) 廣泛消費 世界各地的人類精神活動(影響心靈)代理。酒精的使用正在增加。在1990年至2017年之間,全球每年消耗的酒精總量增長了 70%。但是酒精對健康的影響呢? 人類飲食中存在三種廣泛討論的常量營養素: 蛋白,碳水化合物和脂肪。但事實是,我們許多人也從第四種經常被忽視的來源獲取熱量:酒精。實際上,美國人平均 160卡路里 每天喝酒。 酒精熱量密集, 提供...

蛋白粉中不應該存在的3件事(但可能是)

由Matt Frazier撰寫。本文的一個版本最初發佈於 nomeatathlete.com 多年來,我們談論了很多關於蛋白質的問題: 你需要多少, 如何從食物中獲取和 你是否應該補充。 最後一個問題還沒有一個萬能的答案…… 儘管在過去幾年中我已經設法從全食中獲取大量蛋白質,但我一直都承認對於某些人-想要增加肌肉,嘗試達到大量營養素水平或只是想要省心的人-補充更有意義。 但是,如果您自己服用蛋白粉,那麼您絕對應該知道一個問題,答案是: 您的蛋白質粉中含有什麼?...

痛不欲生,冠狀病毒大流行是否有任何希望? [內有影音]

https://www.youtube.com/watch?v=0d7rnA24Sr0 以下是上面視頻的剪輯稿 列寧-蘇聯人,而不是甲殼蟲樂隊-曾經說過:“幾十年沒有發生任何事情,而數十週沒有發生。” 現在,我們正處在感覺數十年壓縮成幾週的時代。世界瞬息萬變,許多事情正在令人不安。 無論您現在有什麼感覺,我都希望您知道兩件事。首先,您並不孤單。其實這個 大流行,以及周圍所有的混亂局面,都是我們共同面對的事物。我們食品革命網絡的團隊在每一步都與您同在,為您提供我們所能提供的一切支持。...

遮陽簾安全嗎?他們健康嗎?

它們聽起來聽起來像是天黑後戴的太陽鏡,但夜幕並不是80年代流行歌曲的主題。相反,茄屬植物是一類植物,其中許多是全世界人類飲食中的主食。 儘管如此,夜幕下仍引起很多爭議。在線查看,您會發現一個宣稱其巨大健康益處的營地,並發現另一個聲稱它們能促進炎症,富含抗氧化劑的危險物質,並可能損害您的健康。那麼真相是什麼?科學能將事實與小說區分開嗎? 什麼是床罩? 茄屬植物屬於植物科 茄科, 包括 千 水果,蔬菜,草藥,灌木和雜草的種類。 茄屬植物的獨特之處在於它們都長出五朵花瓣花,並在莖上以交錯的方式生長出交替的葉子。只有少數...

微波爐安全嗎?

讓我們看看有關使用這種常見家用電器(例如微波爐安全)的一些問題,以及它們背後可能有多少真相。

健康美味的植物性三明治,讓您隨時隨地生活

在一個有趣的“另類事實”的歷史案例中,一位著名的英國貴族的聲譽取決於世界上最流行的一種餐食的起源:三明治。我們將盡快介紹多汁的背景故事。就目前而言,重要的是,三明治是世界上最受歡迎的餐點之一,甚至是純素食三明治。幾乎每種文化都有三明治的某種版本,無論是經典的“兩片麵包之間的餡料”,還是諸如包裹或麵包盤的變體。似乎幾乎每個人都喜歡用手指吃飯。 三明治之所以受歡迎,有很多原因。一方面,它們很容易製造。許多年輕的廚師開始拼湊自己的PB&J三明治作為學校午餐。他們很快發現理想的比例 花生醬...

巧克力的真相:如何選擇健康且合乎道德的可可產品

很少有食物能像巧克力那樣產生熱情。可可樹的學名叫Theobroma(希臘語為“眾神的食物”),也許是不可避免的。 如今,我們可能仍認為巧克力是一種天堂般的物質,但是與以古代方式採摘和製備巧克力的中美洲美國人相比,我們以大大不同的方式食用了更多的巧克力。當然,這會對健康產生影響。 巧克力對您有害嗎?您應該限制消費,還是要完全擺脫飲食習慣?還是實際上是一種保健食品?...

天然食用色素 | 如何在家中自己製作安全的食用色素

沒有五顏六色的文字,鮮豔的花朵或其他令人興奮的設計,很難想像生日蛋糕。但是,我們的蛋糕,糖果和其他流行食品中的顏色可能沒有它們漂亮的外表會讓我們相信的那麼無害。研究暗示合成食用色素可能以多種方式危害人類健康。但是,儘管存在危險因素,但這些著色劑卻比以往更多地出現在食物中。儘管它們沒有營養價值,但它們添加各種食品,以增強色彩或賦予人們期望看到的色彩。 (例如,盒裝的蛋糕糊可能會染成黃色,看起來像是由真實的蛋)稍加努力,就可以避免合成食品著色。這就是為什麼您可以選擇放棄人造色素,如何避免它們以及如何在家中自己製作安全,天然食用色素的原因。

您應該手拿的健康食品

這是我們一家根據我們儲存的食品和冰櫃項目匯總在一起的清單。我將其發佈在這裡是因為我希望它也可以對您和您的家人有所幫助! 相對不易腐爛的食品儲藏室: 罐蘋果醬 萌芽種子(苜蓿,向日葵,蕎麥,西蘭花和捲心菜) 罐裝 豆子 和小扁豆 乾果 大袋干豆類,包括扁豆,斑豆,小豆,鷹嘴豆等。 大袋紅扁豆,用於快速烹飪 醬油和味mis大豆醬 罐子 堅果 和種子黃油 利樂蔬菜湯 利樂(Tetra Pak)不加糖的大豆,堅果,杏仁或燕麥 牛奶 草藥和香料 甜味劑如果需要 橄欖和 椰子 油,如果需要 調味品 切丁或整個西紅柿的罐子或利樂包...

從地中海飲食轉換為植物飲食後的健身高峰

托尼(Tony)的地中海飲食習慣幫助他減輕了體重,但他患有關節痛,燒心,便秘以及更多的健康問題-直到他完全以植物為基礎。 我叫托尼。我出生在南非,這個國家的雞肉被歸為蔬菜,燒烤是一種生活方式,肉幾乎是一種宗教! 貨源又充足了!如何吃植物 根據大眾的需求,我們的2020年初學者指南(在此向您確切說明瞭如何管理您的健康命運)在有限的時間內已恢復庫存。 我一直都很運動。我曾經參加過馬拉松和超級馬拉鬆比賽。我在大多數比賽中都是銀牌得主,這些比賽都是高水平的比賽,例如89公里長的同志馬拉鬆比賽,參賽人數上限為25,000。...

您的第一健康威脅(不,這不是電子煙)

是的,我們從小就長大了,是的,它幾乎在所有餐廳菜單中都處於前列和中心位置。但是,打破吃肉習慣會比您想到的任何其他飲食轉變都給您帶來更多的力量。從心血管研究的第一聲喧to到將動物脂肪與癌症,糖尿病和阿爾茨海默氏病聯繫起來的現代研究,穩步增長的證據表明肉是一個問題。 哈佛大學和馬薩諸塞州總醫院的研究人員最近進行的一項全面研究清楚地表明了這一點。這項研究非常龐大,共有131,342名參與者,研究方法也很細緻。這項研究基於蛋白質來源分析了健康結局,結果令人吃驚:攝入更多植物性蛋白質的參與者比吃肉的參與者更長壽,而且更健康。...

素食飲食可提高耐力和肌肉力量

根據《健康飲食》雜誌上發表的一項研究,純素食飲食可能對運動員有益。...

如何用光治療時差

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。...

發酵食品:它們是什麼,它們如何促進您的健康?

告訴某人他們將要吃的東西最初是一種蔬菜,但後來被細菌和酵母加工成酒精或酸,如果他們抬起鼻子或大喊大叫,您應該不會感到驚訝。那些小動物與完美食物混在一起的想法聽起來更像是特蘭西瓦尼亞科學實驗,加上雷擊,而不是飲食中健康美味的部分。 但這就是發酵。人類已經利用並完善了這一過程很長時間,而我們最喜歡的一些健康食品正是這種實驗遺留的結果。 什麼是發酵? 發酵是一種方法 保存 食物的風味,質地和質量,以及延長保質期。...

成分智商:茴香

這是您需要了解的有關茴香的所有信息,茴香是一種具有獨特風味的鱗莖類蔬菜,是地中海美食中最喜歡的成分。 香料,藥草還是蔬菜? 茴香是香料,藥草還是蔬菜?實際上,這三個都是。產於地中海盆地的茴香植物具有鱗莖狀基部,可以像蔬菜一樣食用,羽毛狀的葉狀體可以用作草藥,種子可以乾燥製成香料。在意大利,植物的花粉甚至被收集起來並作為藏紅花般的香料添加到菜餚中。 貨源又充足了!如何吃植物 受到大眾需求,我們的2020年初學者指南(在此向您確切說明如何管理您的健康命運)會在有限的時間內恢復庫存。 烹飪中使用的茴香主要有兩種類型。大型...

基於植物的郵輪假期指南

當您考慮乘船遊覽時,健康飲食可能並不是想到的第一件事。但是,隨著人們對更加健康的純素食和以植物為基礎的選擇的需求不斷增長,一些航海公司開始提供特殊菜單甚至主題航程。我們匯總了可滿足全食物,植物性飲食要求的頂級郵輪路線清單,以及在任何船上順利進行WFPB航行的技巧。 滿足素食主義者和植物性飲食的遊輪 獲取膳食計劃器 通過每週的用餐計劃,Forks Meal Planner消除了全家人都可以享用的營養餐的辛苦工作。 海上整體假期 我們的榜首是 海上整體假期。 MSC Cruises提供的100%基於植物的巡航是...

什麼是最好的食物?

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 不僅僅是查看單個研究或單個研究評論,如果您查看評論評論該怎麼辦?在我的上一個視頻中,我介紹了飲料,其中大部分評論發現了兩種效果:至少可以從茶,咖啡,葡萄酒和牛奶中找到一些好處,但不能從蘇打水等甜味飲料中找到好處。正如我深入探討的那樣,這種方法並不完美。它沒有考慮諸如利益衝突之類的問題,例如研究的行業資助,但可以提供醫學文獻中有趣的鳥瞰圖。數據顯示了哪些食物類別?...

大麻可以治愈癌症嗎? | NutritionFacts.org

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 “大麻與癌症:現實還是夢想”的庸醫? “在其他癌症治療方法中,大麻居於一種特殊的政治地位,被某些人譽為抑制的萬能藥,被譴責為 [dangerous] 被他人吸毒。” “在光譜的最末端是那些堅持大麻……幫助……治愈癌症的人。” “這項承諾,甚至大肆宣傳,都可能達到歇斯底里的程度,因為聲稱大麻癌療法在網絡空間中的傳播速度非常快。”...

0 Comments

0 Comments

發表迴響