紅肉增加糖尿病風險

6 月 8, 2020 | 責任醫師協會 | 0 comments

根據美國醫學會發布的一項新研究，增加紅肉攝入量的人會增加體重，並增加患糖尿病的風險。研究人員分析了149,143名來自健康專業人員跟進研究，護士健康研究和護士健康研究II的參與者的數據，發現每天增加食用一半以上的紅肉會增加患紅肉的風險。 2型糖尿病的患病率提高了48％。減少紅肉攝入量可以減輕體重，降低患糖尿病的風險。

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基因在肥胖流行中的作用

by iHealth Editor | 15 5 月, 2020 | 能救命的營養學 | 0 Comments

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形，圖表，圖形，圖像和報價，請觀看上面的視頻。迄今為止，已有約100種遺傳標記與肥胖有關。但是綜合考慮所有這些因素，它們僅佔人與人之間BMI差異的不到3％。您可能聽說過的“肥胖基因”（稱為FTO，是“肥胖和肥胖相關的肥胖”的縮寫）是與肥胖關係最密切的基因，但它解釋了人與人之間差異的不足1％–僅0.34％。 FTO編碼似乎會影響您食慾的大腦蛋白質。您是攜帶FTO易感基因的十億人口之一嗎？誰在乎，因為它似乎只會導致數百卡路里的額外攝入量發生差異...

飲食助長抑鬱症

by iHealth Editor | 17 5 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

與食用少量此類產品的女性相比，食用被定義為發炎的飲食（紅色肉，魚，蘇打水和精製穀物含量較高）的女性患抑鬱症的風險更高。作為“護士健康研究”的一部分，研究人員在研究開始時分析了43685名沒有抑鬱症的女性的飲食習慣，平均隨訪了12年。利用與抑鬱症相關的可測量實驗室值以及醫生對抗抑鬱藥的診斷和使用，他們發現偏愛發炎性食品的女性患抑鬱症的可能性增加了41％。文章來源 Source...

成分智商：高粱

by iHealth Editor | 2 6 月, 2020 | 餐叉勝過手術刀 | 0 Comments

編者註： 2019年1月，烹飪教育學院推出了天然美食中心以植物為中心，以健康為導向的烹飪藝術計劃。在這裡，我們將向他們的老師介紹基於植物的烹飪技巧。什麼是高粱？像大麥，黑麥和小麥一樣，高粱是穀物。籽粒（或穀物）的顏色範圍從淺黃色到深紅色和棕色。它的20多個品種在全球範圍內食用。掌握基於植物的叉子烹飪選擇我們兩個有趣，靈活的家庭烹飪課程之一。課程於6月16日開始。...

藍莓對情緒和活動的好處

by iHealth Editor | 6 6 月, 2020 | 能救命的營養學 | 0 Comments

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形，圖表，圖形，圖像和報價，請觀看上面的視頻。食用漿果可以增強“大腦中的有益信號”。 “植物性食物……是我們抗氧化和消炎化合物的主要來源，”但某些植物性食物可能比其他植物性食物更好。正如我之前所探討的那樣，每天進行一杯藍莓可以提高老年人的認知能力，這一隨機，雙盲，安慰劑對照試驗表明。一頓藍莓只吃一頓，對孩子來說也是一樣。儘管兩個杯子可能比一個杯子更好。...

曾經臥床於慢性炎症，現在我正在攀岩並跑步5K

by iHealth Editor | 17 6 月, 2020 | 餐叉勝過手術刀 | 0 Comments

我在2017年夏季的大部分時間裡都躺在床上。我患有使人衰弱的慢性炎症，關節痛和胃灼熱。兩年前，我被診斷出患有房顫，而且我的發作越來越嚴重。我的消化系統一直不舒服。我要么感到噁心，要么胃中有灼熱感。我的主治醫生說，這可能只是胃酸倒流，並不斷給我開不同的處方，並告訴我遠離酸性食物。沒事。我看到了一位過敏症專家和心髒病專家，他們進行了許多測試。沒有人能告訴我為什麼我感到如此可怕。我被嚇到了。我好像快要死了。 2020年夏季雜誌就在這裡！我們華麗的“...

從地中海飲食轉換為植物飲食後的健身高峰

by iHealth Editor | 1 6 月, 2020 | 餐叉勝過手術刀 | 0 Comments

托尼（Tony）的地中海飲食習慣幫助他減輕了體重，但他患有關節痛，燒心，便秘以及更多的健康問題-直到他完全以植物為基礎。我叫托尼。我出生在南非，這個國家的雞肉被歸為蔬菜，燒烤是一種生活方式，肉幾乎是一種宗教！貨源又充足了！如何吃植物根據大眾的需求，我們的2020年初學者指南（在此向您確切說明瞭如何管理您的健康命運）在有限的時間內已恢復庫存。我一直都很運動。我曾經參加過馬拉松和超級馬拉鬆比賽。我在大多數比賽中都是銀牌得主，這些比賽都是高水平的比賽，例如89公里長的同志馬拉鬆比賽，參賽人數上限為25,000。...

素食可降低膽固醇，體重和血糖

by iHealth Editor | 16 5 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

根據10月份出版的一項研究，低脂，高碳水化合物的素食飲食可降低膽固醇，血糖和體重。環境微生物學報告。六名患有2型糖尿病和/或高血壓的肥胖參與者接受了植物性高纖維飲食（每天約42克），為期一個月。患者經歷了體重減輕，膽固醇降低，更好的血糖控制以及腸道菌群的改善。與免疫和抗炎相關的細菌增加，而與肥胖和炎症性腸病等疾病最相關的細菌減少。文章來源 Source...

從精疲力竭到精力充沛：我以植物性飲食來治療甲狀腺功能減退症

by iHealth Editor | 31 5 月, 2020 | 餐叉勝過手術刀 | 0 Comments

甲狀腺功能減退使阿什利·夏普爾斯（Ashley Sharples）患有慢性疲勞長達十年之久，直到她改變飲食。 2009年，在經歷了令人心碎的流產後不久，我被診斷出甲狀腺功能減退。我只是沒有感覺到自己：疲勞，關節酸痛，消化不良，腦霧，清單還在繼續。醫生給我開了左甲狀腺素的處方，並向我保證藥物會幫助我恢復我所知道的“正常”生活。只是，沒有。掌握基於植物的叉子烹飪選擇我們兩個有趣，靈活的家庭烹飪課程之一。課程於6月16日開始。...

什麼都不甜：為什麼Splenda和Stevia可以使您體重增加

by iHealth Editor | 27 5 月, 2020 | 餐叉勝過手術刀 | 0 Comments

編者註：《紐約時報》暢銷書發行四年後怎麼不死 Nutritionfacts.org創始人醫學博士Michael Greger帶給我們如何不節食：健康，永久減肥的開創性科學。在這份全面的著作中，Greger使讀者對減肥科學有深刻的了解，消除了無數的神話和誤解。以下摘錄檢查了人造甜味劑的影響。 1998年愚人節，FDA宣布批准以Splenda形式銷售的人造甜味劑三氯蔗糖1611，又名1,6-二氯-1,6-二脫氧-β-D-果呋喃呋喃糖基-4-氯-4-脫氧-...

茶樹油有荷爾蒙副作用嗎？

by iHealth Editor | 8 6 月, 2020 | 能救命的營養學 | 0 Comments

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形，圖表，圖形，圖像和報價，請觀看上面的視頻。人們對“女性乳房發育症，局部熏衣草和茶樹油之間的可能聯繫”表示關注。男性乳房發育症是乳房組織的異常發育。我之前說過薰衣草，但是茶樹油呢？這一切都始於在新英格蘭醫學雜誌。...

您的第一健康威脅（不，這不是電子煙）

by iHealth Editor | 2 6 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

是的，我們從小就長大了，是的，它幾乎在所有餐廳菜單中都處於前列和中心位置。但是，打破吃肉習慣會比您想到的任何其他飲食轉變都給您帶來更多的力量。從心血管研究的第一聲喧to到將動物脂肪與癌症，糖尿病和阿爾茨海默氏病聯繫起來的現代研究，穩步增長的證據表明肉是一個問題。哈佛大學和馬薩諸塞州總醫院的研究人員最近進行的一項全面研究清楚地表明了這一點。這項研究非常龐大，共有131,342名參與者，研究方法也很細緻。這項研究基於蛋白質來源分析了健康結局，結果令人吃驚：攝入更多植物性蛋白質的參與者比吃肉的參與者更長壽，而且更健康。...

胰腺癌的檢測與預防研究進展

by iHealth Editor | 25 5 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

根據發表在該雜誌上的一項新研究，胰腺癌細胞平均需要6。8年才能擴散到其他器官，從那時到患者死亡平均需要2。7年。性質。研究人員使用基因測試方法，通過識別被認為會影響癌症生長的特定基因來檢測癌症的進展。這些疾病進展的時間表可能對新的篩查方法很有用，希望能早日發現癌症。同時，意大利的一項研究癌症原因與控制...

紅色和加工肉類增加了患慢性病的風險

by iHealth Editor | 6 6 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

根據發表在美國食品和藥物管理局的評論，紅色和加工肉類增加患心髒病，癌症和其他慢性疾病的風險。...

近四分之一的美國青少年患有糖尿病或前驅糖尿病

by iHealth Editor | 8 6 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

根據一項最新研究，青少年的糖尿病和前糖尿病患病率從1999-2000年的9％上升到2007-2008年的23％。兒科。疾病控制與預防中心的研究人員審查了國家健康和營養檢查調查（National Health and Nutrition Examination...

肉攝入與膀胱癌有關

by iHealth Editor | 28 5 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

一項新的研究表明，食用紅肉和加工肉會增加患膀胱癌的風險。研究人員對300,933名男性和女性進行了研究，發現與食用最少的人相比，食用最多的紅肉者罹患膀胱癌的風險增加22％。食用亞硝酸鹽和硝酸鹽（用於保存，著色和調味加工肉的化合物）會使最高攝入量的風險增加28％至29％。 PhIP是一種常見於烤雞肉和其他加熱到足夠程度的肉中的化學物質，與膀胱癌的風險增加19％有關。參加者是NIH-AARP飲食與健康研究的一部分，並被納入7年的隨訪中。...

2型糖尿病治療需要的營養教育

by iHealth Editor | 1 6 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

儘管知道以植物為基礎的飲食可用於糖尿病的預防和治療，營養與代謝雜誌...

披薩與前列腺癌

by iHealth Editor | 24 5 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

哈佛大學健康專業人員追踪研究的47,365名參與者的最新數據顯示，與每月少於一次番茄醬的男性相比，每週食用兩次或兩次以上番茄醬的男性的前列腺癌風險要低23％。效果歸因於番茄紅素，這是一種類胡蘿蔔素抗氧化劑，可賦予西紅柿和其他水果紅色。文章來源 Source...

植物性食品可降低認知衰退的風險

by iHealth Editor | 7 11 月, 2022 | 責任醫師協會 | 0 Comments

根據發表在分子營養與食品研究. 研究人員將法國未患癡呆症的參與者的認知功能測試結果和認知能力下降風險與攝入各種食物和微生物組樣本中的代謝物進行了比較。結果表明，可可、蘑菇和咖啡的代謝物以及水果和綠茶中的營養物質代謝對認知能力下降具有保護作用。這些結果進一步說明了飲食與生命後期認知功能之間的關係，並有助於開發治療和預防治療。參考文章來源 Source...

只是因為天氣變冷，並不意味著您一定要！

by iHealth Editor | 15 5 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

您隨處都可以聽到它的聲音-在火車上聞聞或在雜貨店咳嗽。感冒和流感季節來了，但這並不意味著您注定要在接下來的幾個月裡流鼻涕，照顧低燒。健康的飲食習慣和一些聰明的習慣可以防止您在這個冬天去藥房。預防疾病的第一步是增強免疫力。穿上幾層衣服保暖：圍巾，帽子，手套-甚至是長約翰褲！病毒對溫度敏感，因此發燒是人體的天然防禦系統。您在身體內部和外部放置的東西也可以提供幫助。油脂會削弱免疫力，而水果和蔬菜會增強免疫力。陪審團仍對紫錐菊的功效尚無定論，但這並沒有傷害！...

肥胖與非霍奇金淋巴瘤有關

by iHealth Editor | 19 5 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

根據在線發表於的一項研究，超重或肥胖會增加青少年非霍奇金淋巴瘤的風險。癌症。研究人員評估了以色列國家癌症登記局對2,352,988名青少年的BMI數據和癌症發病率。與體重正常的人相比，超重或肥胖的人患癌症的風險增加了25％。研究人員懷疑，生命早期的體重增加可能會損害免疫系統，並增加炎症，胰島素抵抗和其他導致癌症風險的狀況。文章來源 Source...

有毒食物環境在肥胖流行中的作用

by iHealth Editor | 6 5 月, 2020 | 能救命的營養學 | 0 Comments

當發現肥胖病流行的根本原因時，似乎有一種製造上的困惑。重大研究斷言其原因“極其複雜”，“極難解開”。剛剛複習了文獻，對我來說似乎並不是什麼謎。是食物進行混淆的嘗試（推出久坐不動的生活方式或缺乏自律性的令人難以置信的解釋）對製造商和銷售商的需求比公眾的健康和真理的利益更為重要。當被問及餐館在肥胖流行中的作用時，全國餐館協會會長回答說：“僅僅因為我們有電，並不意味著您就必須自己電身。”是的，但是它們有效地將電極附在電擊上，敬畏我們大腦中的獎勵中心，破壞我們的自我控制能力。...

如何閱讀食品標籤。你的完整消費者指南

by iHealth Editor | 26 11 月, 2022 | 食物革命 | 0 Comments

在16世紀的伊麗莎白時代的英國，商人階層日益繁榮，而許多人開始許多人開始買得起漂亮的東西，例如花哨的衣服。然而，這給王室和上層階級帶來了一個問題：如果你不能僅僅通過看他們的服飾來判斷誰是貴族，你怎麼知道你面前的人是否重要？女王試圖通過頒布一系列令人眼花繚亂的""來解決這個問題。奢華法" -...

健康美味的植物性三明治，讓您隨時隨地生活

by iHealth Editor | 14 5 月, 2020 | 食物革命 | 0 Comments

在一個有趣的“另類事實”的歷史案例中，一位著名的英國貴族的聲譽取決於世界上最流行的一種餐食的起源：三明治。我們將盡快介紹多汁的背景故事。就目前而言，重要的是，三明治是世界上最受歡迎的餐點之一，甚至是純素食三明治。幾乎每種文化都有三明治的某種版本，無論是經典的“兩片麵包之間的餡料”，還是諸如包裹或麵包盤的變體。似乎幾乎每個人都喜歡用手指吃飯。三明治之所以受歡迎，有很多原因。一方面，它們很容易製造。許多年輕的廚師開始拼湊自己的PB＆J三明治作為學校午餐。他們很快發現理想的比例花生醬...

什麼是單寧酸？這些被誤解的化合物的好與壞

by iHealth Editor | 3 4 月, 2023 | 食物革命 | 0 Comments

沒有它，我們就不會有達芬奇的滑翔機和直升機的未來主義圖畫，老普林尼的金屬合金理論，或者過去1500年中印刷的大多數聖經。我在這裡說的是鐵膽墨水，一種深紫黑色或棕黑色的液體顏料，用於在紙張、牛皮紙和帆布上創造永久性的標記。這種墨水的名字來自於硫酸鐵，它與一種從橡樹的蟲癭中提取的酸混合。雖然科學家們直到19世紀才確定這種化合物是一種被稱為五倍子酸的單寧酸，但人類幾千年來一直知道這種東西的許多強大特性。...

營銷在肥胖流行中的作用

by iHealth Editor | 4 5 月, 2020 | 能救命的營養學 | 0 Comments

在1970年代，美國政府從僅補貼一些最糟糕的食品，變成了向公司付款以生產更多的最差食品。在1970年代，農業法案推翻了旨在限制產量以保護價格的長期政策，而是開始按產出比例分配支出。多餘的卡路里開始湧入食物供應中。然後，傑克·韋爾奇發表演講。 1981年，通用電氣公司的首席執行官有效地發起了“股東價值運動”，重新定位了公司的主要目標，即為投資者帶來最大的短期收益。這給華爾街的食品公司施加了巨大的壓力，他們要求每個季度增加利潤增長以提高其股價。市場上已經有大量的卡路里，現在他們不得不出售更多。...

瑜伽的副作用

by iHealth Editor | 7 9 月, 2023 | 能救命的營養學 | 0 Comments

以下是該視頻音頻內容的近似內容。要查看格雷格博士可能提到的任何圖表、圖表、圖形、圖像和引言，請觀看上面的視頻。簡介：這是瑜伽系列六部分中的最後一個視頻。如果您錯過了任何內容，請檢查下面描述中的鏈接。您還可以找到我就此主題舉辦的網絡研討會的鏈接，其中包括問答部分。儘管對於某些健康狀況，我們還沒有達到可以說有充分的科學證據表明瑜伽有益的程度，但許多患者似乎確實受益。這不是最重要的嗎？我的意思是，即使研究表明這種益處主要是安慰劑效應，但這真的很重要嗎？畢竟，這篇社論斷言，瑜伽療法從未被證明有副作用。...

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