美國大多數癌症病例與生活方式有關

5 月 30, 2020 | 責任醫師協會 | 0 comments

根據在線發表的數據，大多數癌症事故和死亡是由於生活方式的改變（包括飲食習慣）而導致的。 CA：臨床醫生的癌症雜誌。研究人員分析了疾病預防控制中心和美國國家癌症研究所2014年的數據，並評估了由危險因素引起的癌症發病率和發病率，包括紅色和加工肉類攝入量，超重以及水果，蔬菜和膳食纖維攝入量過低。在那一年，在美國，有42％的癌症病例和45％的癌症死亡與可避免的危險因素有關，而體重過重是最高的危險因素。這些數據表明，預防性保健措施可能會大大降低癌症風險和相關死亡。

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罐頭豆的15種烹飪方法

by iHealth Editor | 14 5 月, 2020 | 餐叉勝過手術刀 | 0 Comments

豆類是終極的方便食品：價格低廉，貨架穩定，餡料豐富且風味十足，當您準備一頓便餐時，它們就可以使用了。您可以用一個罐子做幾件事。而且不必擔心您使用的咖啡豆的類型。在以下食譜中它們都是可以互換的。注意：在使用罐裝豆減少鈉含量之前，先排幹並沖洗。掌握基於植物的叉子烹飪選擇我們兩個有趣，靈活的家庭烹飪課程之一。課程於6月16日開始。 1.鷹嘴豆泥鷹嘴豆泥不僅適合鷹嘴豆！沖洗並瀝乾豆類罐頭後，與1/4杯檸檬汁，1湯匙芝麻醬（可選），1瓣蒜末和2至3湯匙水混合。 2.塔可餡...

巧克力的真相：如何選擇健康且合乎道德的可可產品

by iHealth Editor | 7 6 月, 2020 | 食物革命 | 0 Comments

很少有食物能像巧克力那樣產生熱情。可可樹的學名叫Theobroma（希臘語為“眾神的食物”），也許是不可避免的。如今，我們可能仍認為巧克力是一種天堂般的物質，但是與以古代方式採摘和製備巧克力的中美洲美國人相比，我們以大大不同的方式食用了更多的巧克力。當然，這會對健康產生影響。巧克力對您有害嗎？您應該限制消費，還是要完全擺脫飲食習慣？還是實際上是一種保健食品？...

星期五的倒敘：用大蒜和洋蔥抑制血小板活化

by iHealth Editor | 16 5 月, 2020 | 能救命的營養學 | 0 Comments

隨著年齡的增長，我們的動脈僵硬。這些是隨著年齡的增長，主動脈（從心臟流出的主要動脈）的剛度的度量。當我們的主動脈僵硬時，它會導致一系列病理變化，例如使我們的大腦和腎臟暴露於更大的壓力波動中，這可能會增加中風和腎功能損害的風險。...

生酮飲食可能導致類似流感的症狀

by iHealth Editor | 12 5 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

根據一項新的評論，遵循高脂，低碳水化合物生酮飲食可能導致頭痛，疲勞，噁心和其他稱為“酮流感”的症狀。營養前沿。研究人員通過在線搜索和論壇確定了常見症狀，並跟踪了嚴重程度，持續時間和潛在的補救措施。大多數在線用戶報告的中度症狀還包括疼痛，腹瀉和腸道疼痛，持續長達四個星期。作者指出，儘管需要更多研究來確定病因，但營養失衡以及對生酮飲食的相關身體反應可能會導致疾病。文章來源 Source...

跳過早餐更能減輕體重嗎？

by iHealth Editor | 25 5 月, 2020 | 能救命的營養學 | 0 Comments

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形，圖表，圖形，圖像和報價，請觀看上面的視頻。這整頓早餐中最重要的一天是從哪裡來的？ “公共關係之父”愛德華·伯納伊斯因其“自由火炬”運動而聲名狼藉，該運動旨在促使女性在1920年代開始吸煙。他在題為《公共關係》的書中寫道宣傳就是“有意識和聰明地操縱群眾的有組織的習慣和意見……”。因此，公共關係專家“組成了一個無形的政府，真正我們國家的統治力量……”...

冠狀病毒提示：如何在COVID-19期間保持健康和安全 [VIDEO BELOW]

by iHealth Editor | 9 5 月, 2020 | 食物革命 | 0 Comments

https://www.youtube.com/watch?v=XJhUa8Fpvkk 修改後的成績單如下：我們生活在緊張，充滿挑戰，令人困惑甚至困惑的時代。世界每天都在不斷變化，時而時時變化。甚至很難跟上最新消息，最新公共衛生信息或最新冠狀病毒提示和建議。如果您使用的是社交媒體，則可能還會涉及到陰謀論，未經證實的建議以及來自朋友和熟人的宿命論。社會隔離無濟於事。在危機時期，人類自然會聚在一起互相支持和安慰。在這場危機中，我們必須遏制自然的衝動，以身體接觸，而只能依靠數字接觸。...

體重與癌症風險相關

by iHealth Editor | 23 5 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

一項新的研究顯示，體重增加會增加患多種類型癌症的風險。柳葉刀。研究人員分析了英國524萬患者的病歷。在評估的22種癌症中，有17種與更高的體重指數（BMI，一種根據身高調整體重的度量）呈正相關。例如，隨著BMI的增加，患子宮癌，膽囊癌，腎癌，子宮頸癌，甲狀腺癌，甲狀腺癌，肝癌，結腸癌和卵巢癌的風險也隨之增加。在這裡閱讀更多關於預防癌症的預防原則。文章來源 Source...

如何烹飪：刀的技巧，烹飪設置，和無油烹飪

by iHealth Editor | 7 11 月, 2022 | 食物革命 | 0 Comments

吃得好，用營養食物給你的身體加油，從你的家開始。但是，如果您是烹飪新手，或者只是剛開始製作植物性菜餚，那麼廚房時間可能會令人生畏。必備廚房工具, 儲備充足的食品室和基本的烹飪技巧將有助於緩解你的頭腦，盡量減少壓力，並為你的成功做好準備，因為你嘗試使用植物成分的新食譜。無論您是想學習基礎知識，還是一直在嘗試以植物為基礎的食譜創作，並希望改進您的技能，下面的三個實踐可以幫助您: 保持井井有條高效烹飪節省時間減少食物浪費降低成本實踐安全建立信心感受享受...

星期五的倒敘：花粉症的最佳食物（季節性過敏）

by iHealth Editor | 21 5 月, 2021 | 能救命的營養學 | 0 Comments

以下是此視頻的音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形，圖表，圖形，圖像和報價，請觀看上面的視頻。 ”[A] 要求很多 [our] 免疫系統。一方面，它必須“對入侵者做出快速而猛烈的反應，但同時限制……反應以及對宿主的附帶損害”。過敏性休克，例如對花生過敏的人吃了花生後就死了，就是免疫反應過度活躍的一個例子。不利的一面是免疫反應不足，可能使您面臨感染的風險。例如，如果您遭受了嚴重的創傷，那還遠遠不能到達1級創傷中心。與敗血症，血液感染有關的死亡仍然是主要問題。...

星期五的倒敘：如果果糖不好，那麼水果呢？

by iHealth Editor | 26 5 月, 2020 | 能救命的營養學 | 0 Comments

如果將糖和高果糖玉米糖漿中的果糖就造成肝臟損害的可能性考慮為不含酒精的酒精，那麼天然果糖的來源又如何呢？僅工業攝入而不是果糖攝入與肝功能下降有關。高血壓也是一樣。糖分中的果糖與高血壓有關。不是天然水果中的果糖。如果您將限製糖和水果中果糖的飲食與僅限製糖中果糖的飲食進行比較，那麼保持水果的飲食會更好。與限制所有果糖相比，多餘的水果會使人們減輕體重。...

動物蛋白與2型糖尿病風險增加有關

by iHealth Editor | 9 6 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

根據在線發表在《美國醫學雜誌》上的一項研究，動物蛋白會增加2型糖尿病的風險。美國流行病學雜誌。研究人員通過“護士健康研究”，“護士健康研究II”和“健康專業人員隨訪研究”，對超過20萬名參與者的動植物來源蛋白質攝入量和糖尿病發病率進行了監測。與那些動物蛋白最少的人相比，那些動物蛋白攝入量最高的人患2型糖尿病的風險增加了13％。用植物蛋白（包括土豆，豆類和穀物）代替其蛋白質攝入量的5％的參與者，患糖尿病的風險降低了23％。文章來源 Source...

純素飲食比肉類和乳製品飲食更能減少有害的膳食化合物

by iHealth Editor | 8 11 月, 2022 | 責任醫師協會 | 0 Comments

根據醫師委員會的研究人員發表在肥胖科學與實踐. AGEs 的減少與平均體重減輕 14 磅和提高胰島素敏感性有關。 AGEs 是當蛋白質或脂肪與葡萄糖結合併引起炎症和氧化應激時在血液中形成的化合物，最終導致慢性疾病，包括 2 型糖尿病和心血管疾病。動物產品的 AGE 含量通常高於植物性食品。這些發現支持先前關於低 AGEs 飲食對體重、體脂和胰島素抵抗的有利影響的觀察。參考 Kahleova H、Znayenko-Miller T、Uribarri J、Holubkov R、Barnard ND。...

低脂飲食可預防超重女性胰腺癌

by iHealth Editor | 19 5 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

一項低脂飲食可以預防超重或肥胖婦女的胰腺癌。美國國家癌症研究所雜誌。研究人員比較了48,835名絕經後婦女的癌症發病率，這些婦女被分配為低脂飲食，在該飲食中，脂肪的攝入量被限制為每日能量的20％，並且每天增加水果，蔬菜和穀物的攝入量，或者是對照組。干預組的胰腺癌病例少於對照組。作者觀察到BMI較高的干預參與者的癌症風險降低更為明顯。研究人員懷疑增加植物化學物質的攝入，減輕體重以及改善胰島素抵抗，炎症和免疫力可能是低脂飲食預防作用的機制。文章來源 Source...

肉類稅將防止220,000人死亡

by iHealth Editor | 6 6 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

牛津大學的研究人員據估計，到2020年，全球肉類消費將導致2850億美元的醫療保健費用，以及240萬人死於心髒病，中風，2型糖尿病和大腸癌。但是，全球對肉類徵稅可以幫助防止22萬例死亡，並減少410億美元的醫療費用。這也將有助於減少溫室氣體排放。 “我們的發現清楚地表明，紅色和加工肉製品不僅會給人們的健康和整個地球帶來代價，而且還會給醫療保健系統和經濟帶來代價，” 說研究的主要作者Marco Springmann博士。...

母親中的糖尿病可能會增加後代自閉症的風險

by iHealth Editor | 31 5 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

根據美國糖尿病學會發表的數據，孕婦中的糖尿病可能會增加其孩子患自閉症譜系障礙（ASD）的風險。美國醫學會雜誌。追踪超過400,000名兒童，ASD的風險隨著三種糖尿病的暴露而增加，但是在母親患有1型糖尿病，其次是2型，妊娠26週之前被診斷，妊娠之後被診斷的兒童中，發生率最高。懷孕26週，最後一次在母親沒有糖尿病的兒童中發生率最低。這些結果增加了對孕產婦糖尿病的關注，特別是在懷孕初期。文章來源 Source...

超重和肥胖增加了13種癌症的風險

by iHealth Editor | 29 5 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

據一位研究人員稱，過量的脂肪會增加13種不同類型癌症的風險報告由疾病預防控制中心出版。研究人員回顧了2014年以來的癌症診斷，並評估了癌症發生率與超重和肥胖之間的聯繫。在2005年至2014年之間，與超重和肥胖相關的癌症發生率有所上升，佔當年癌症診斷的40％。這些癌症類型包括絕經後的乳腺癌，胃癌，肝癌和卵巢癌。作者呼籲進行運動和健康飲食等治療和乾預措施，以解決癌症和肥胖率上升的問題。文章來源 Source...

魚油不能預防癌症

by iHealth Editor | 28 5 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

在本週發表的系統評價賈瑪表明魚油不能預防癌症。該評論分析了38項先前關於魚油對乳腺癌，結腸癌，肺癌，前列腺癌，皮膚癌和其他部位癌症風險影響的研究的結果。個別研究結果各不相同。一些魚油的風險增加，另一些魚油的風險降低，而大多數魚油沒有作用。綜合結果是魚油對癌症沒有明顯的保護作用。文章來源 Source...

植物性飲食降低2型糖尿病的風險

by iHealth Editor | 14 6 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

根據發表在《科學》雜誌上的一項研究，以植物為基礎的飲食可降低2型糖尿病的風險。 PLoS醫學。研究人員追踪了來自護士健康研究1和2和健康專業人員跟進研究的200,000多名參與者，並評估了他們的飲食和2型糖尿病的發病率。與那些食用動物產品（如奶製品，雞蛋和肉類）的人相比，那些食用植物性食品最多的人（包括全穀物，水果，蔬菜和豆類）降低了罹患2型糖尿病的風險。研究人員將這種飲食的保護作用歸因於增加纖維攝入，抗氧化劑和減少飽和脂肪攝入。文章來源 Source...

美國糖尿病協會稱植物性飲食對2型糖尿病有效

by iHealth Editor | 15 6 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

在其 2018年糖尿病醫療標準，美國糖尿病協會堅持認為，以植物為基礎的飲食習慣是2型糖尿病治療的有效選擇，並鼓勵臨床醫生始終接受生活方式管理方面的教育。有關糖尿病的植物性飲食的更多信息，請訪問 pcrm.org/health-topics/糖尿病。文章來源 Source...

壽司中的魚類所含寄生物比數十年前增加了283倍

by iHealth Editor | 9 5 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

壽司和其他海洋生物中使用的魚類所含的寄生蟲比1960年代多了283倍。全球變化生物學。研究人員回顧了有關寄生round蟲，Anisakis和Pseudoterranova流行的文獻，在海洋生物中。從1962年到2015年，通常用於壽司的海洋動物中的蠕蟲平均數量增加了283倍，這可能會增加人體內寄生蟲病茴香寄生的風險。 anisakidosis的症狀包括過敏反應和潛在的住院治療，嘔吐，腹瀉和腹痛，這可能會影響食用壽司的人和從事魚類工作的人。文章來源 Source...

吃魚真的有益健康嗎？

by iHealth Editor | 3 5 月, 2020 | 徐嘉博士健康頻道 | 0 Comments

每每提到有利於大腦和心臟健康的食物，我們總會想起魚。上世界70年代，兩位丹麥醫生Bang 和Dyerberg發現，格陵蘭愛斯基摩人冠心病的發病率比較低。因為愛斯基摩人的食物含有很多海豹和鯨魚脂，於是他們認為這是冠心病減少的主要原因[1]。一傳十，十傳百，這個理論後來被全球各大媒體廣為傳播，並因此催生了很多飲食觀念，比如吃魚和魚油補劑、原始飲食和生酮飲食。有人甚至把美國2015-2020膳食指南取消膽固醇限制也與這個理論聯繫起來。 40年以後，更嚴謹地審視Bang...

基因在肥胖流行中的作用

by iHealth Editor | 15 5 月, 2020 | 能救命的營養學 | 0 Comments

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形，圖表，圖形，圖像和報價，請觀看上面的視頻。迄今為止，已有約100種遺傳標記與肥胖有關。但是綜合考慮所有這些因素，它們僅佔人與人之間BMI差異的不到3％。您可能聽說過的“肥胖基因”（稱為FTO，是“肥胖和肥胖相關的肥胖”的縮寫）是與肥胖關係最密切的基因，但它解釋了人與人之間差異的不足1％–僅0.34％。 FTO編碼似乎會影響您食慾的大腦蛋白質。您是攜帶FTO易感基因的十億人口之一嗎？誰在乎，因為它似乎只會導致數百卡路里的額外攝入量發生差異...

茶樹油可用於指甲真菌嗎？

by iHealth Editor | 16 6 月, 2020 | 能救命的營養學 | 0 Comments

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形，圖表，圖形，圖像和報價，請觀看上面的視頻。治療真菌感染 “指甲癬是指指甲的真菌感染”，通常是腳趾甲，有時是指甲，其特徵是指甲變色，畸形，脫落，“變厚，粉碎，起皺”。這是一個看起來像的例子。據報告的患病率約為25人中的1人，儘管“在老年人中更為普遍；”...

吃魚對你有好處嗎？食用魚類對健康和環境的影響的真相

by iHealth Editor | 8 6 月, 2020 | 食物革命 | 0 Comments

一些研究告訴我們，吃魚的人壽命更長，生活更健康，慢性病的風險更低，這些疾病影響西方世界。例如，目前正在進行的基督复臨安息日會研究發現素食者比雜食動物多得多，素食主義者比素食者多得多，而食慾主義者（除了魚類以外，避免使用所有動物產品的人）的預期壽命最長。同時，在2019年對44項研究的評論中，已發表...

如何製作最好的自製素食比薩

by iHealth Editor | 27 5 月, 2020 | 餐叉勝過手術刀 | 0 Comments

素食比薩已經不是什麼新鮮事了：在維吉爾艾尼德（寫於公元前30年左右），疲憊的旅行者以水果，蔬菜和香草為首的“薄麵餅”。這個具有2000年曆史的場景涉及到比薩餅和大麵包的可定制性，這使其在當今以植物為食的人中很受歡迎。起司–和肉-免費的比薩餅不只是素食主義者；對於任何想要這樣做的人來說，這都是一個明智的選擇吃得更健康。比薩餅與大麵包...

漿果和水果可預防阿爾茨海默氏病

by iHealth Editor | 14 5 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

根據發表在該研究上的一項研究，漿果，蘋果和其他植物性食品中的膳食類黃酮有助於預防阿爾茨海默氏病和相關的癡呆症。美國臨床營養雜誌。研究人員審查了飲食記錄數據，並比較了弗雷明漢心臟研究後代隊列的2,801名參與者的類黃酮攝入量和癡呆症發生率。與攝入最低類黃酮的人相比，從橙子，梨，草莓和其他植物性食品中攝入總黃酮的人患癡呆症的可能性低40％。這些食物還改善了腦血管的血流，可以預防以後的認知能力下降。作者將降低的風險歸因於與類黃酮攝入相關的抗氧化劑和抗神經炎症作用。文章來源 Source...

如何存儲農產品：水果和蔬菜指南

by iHealth Editor | 22 5 月, 2020 | 食物革命 | 0 Comments

您知道如何正確存放農產品嗎？還是經常浪費？想像一下，您收到了現金薪水，每隔一個星期五，您帶回家一疊鈔票。您將其中一些花在必需品上，也許是一兩次放縱。您可以節省一些-如果還有剩餘。這可能是您可能不會做的：將二十多歲和五十多歲的人放在抽屜裡；然後將它們取出並在一周後切碎。但這正是我們購買新鮮農產品而不吃的時候所要做的。本著最好的意圖，我們從農產品部門收集了華麗的綠色，輻射紅色和美味黃色。農貿市場。我們將它們帶回家，將它們放在冰箱中，或將它們留在櫃檯上，只是在幾天后將它們扔掉，因為它們已經枯萎，發霉或開始聞起來。...

只是因為天氣變冷，並不意味著您一定要！

by iHealth Editor | 15 5 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

您隨處都可以聽到它的聲音-在火車上聞聞或在雜貨店咳嗽。感冒和流感季節來了，但這並不意味著您注定要在接下來的幾個月裡流鼻涕，照顧低燒。健康的飲食習慣和一些聰明的習慣可以防止您在這個冬天去藥房。預防疾病的第一步是增強免疫力。穿上幾層衣服保暖：圍巾，帽子，手套-甚至是長約翰褲！病毒對溫度敏感，因此發燒是人體的天然防禦系統。您在身體內部和外部放置的東西也可以提供幫助。油脂會削弱免疫力，而水果和蔬菜會增強免疫力。陪審團仍對紫錐菊的功效尚無定論，但這並沒有傷害！...

如何烹飪：如何保持農產品新鮮以避免食物浪費

by iHealth Editor | 21 11 月, 2023 | 食物革命 | 0 Comments

你有沒有想過，食物被扔進垃圾桶後會發生什麼？我給你一點時間來思考這個問題，以防你是第一次考慮這個問題）。如果浪費的食物不堆肥在堆肥過程中，垃圾最終會被填埋。在那裡，它會釋放出溫室氣體甲烷，而甲烷是的 21 倍是二氧化碳的 21 倍.更重要的是，垃圾填埋場中食物腐爛產生的細菌會流入淡水，在淡水中形成有毒藻類，威脅人類、魚類和整個生態系統。令人震驚的是，僅在美國，就有 30%-40% 的新鮮農產品因腐爛變質而被扔進垃圾桶。根據糧農組織（FAO）據統計，約有 17%...

餐廳的食物選擇可能會增加糖尿病風險