吃蔬菜可以改善成年人的骨骼健康

11 月 7, 2022 | 責任醫師協會 | 0 comments

根據發表在《美國膳食指南》上的一項研究，按照《美國人膳食指南》建議的量吃蔬菜可以改善超重或肥胖成年人的骨骼健康。 營養雜誌. 研究人員比較了 102 名參與者的骨骼健康血清和尿液生物標誌物，這些參與者每天吃 270 克蔬菜或正常飲食八週。與那些遵循控制飲食的人相比，那些吃更多蔬菜的人降低了與骨骼健康不良相關的生物標誌物，並改善了骨骼生理機能。改善骨骼健康的可能機制包括減少炎症和增加與蔬菜消費相關的維生素和礦物質的攝入量。

參考

Cao JJ, Roemmich JN, Sheng X, Jahns L. 增加蔬菜攝入量可降低超重和肥胖成人的尿酸度和骨吸收標誌物：一項為期 8 週的隨機對照試驗。 營養雜誌. 2021;151(11):3413-3420。 doi: 10.1093/jn/nxab255

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全食物植物性飲食蛋白質攝入指南

by iHealth Editor | 2 2 月, 2022 | 徐嘉博士健康頻道 | 0 Comments

原文鏈接：https://www.forksoverknives.com/wellness/vegan-protein-guide-athletes/#（2019年9月26日） 01 什麼是蛋白質？讓我們從一個基本定義開始：蛋白質是為我們身體提供能量的三種常量營養素之一。（另外兩種常量營養素是碳水化合物和脂肪。）蛋白質由20種氨基酸組成。氨基酸對我們的身體至關重要——這是構建和修復細胞、產生酶和抗體以及執行其他基本功能所必需的。我們的身體本身可以合成大部分氨基酸，但有八種我們不能合成，這些是必需氨基酸，我們可輕易從食物中獲取。...

在大流行期間如何保護您的健康

by iHealth Editor | 15 5 月, 2020 | 餐叉勝過手術刀 | 0 Comments

我們正處於一個獨特的時代，你們中的許多人可能會感到焦慮，恐懼和疲倦，尋求生活中的更多可預測性和安全感。當您無法聽完或未讀到“冠狀病毒”，“隔離區”，“死亡人數上升”，“變平曲線”或“社會距離”之類的字眼而感到無法離開時，請擔心五分鐘。當我們感到恐懼和不確定性時，自然而然地設法獲得控制。當然，我們可以待在家裡，並遵守當地政府的最新規定，盡力成為守法公民，但除此之外，我們還能做些什麼，以在個人和生活中樹立起更大的安全感我們的家人？最佳健康的5個關鍵要素在...

生機飲食能幫助我恢復健康嗎？

by iHealth Editor | 7 5 月, 2020 | 徐嘉博士健康頻道 | 0 Comments

生機飲食近年來在國內外悄然傳播。不少踐行者表示獲得了很大利益。但是也有朋友吐嘈食生帶來不適。關於生機飲食的研究實在太有限了。本文試圖挖掘生機飲食的理由和證據，並溫馨提示：選擇生食要謹慎。 01 什麼是生食生機飲食在純素食的基礎上，又加了食生和有機兩個條件。其本意是吃有生命力的食物，簡稱生食。典型生食者的食單包括：所有水果、蔬菜、芽苗、堅果、種子、穀類、海菜、和其他未加工的有機/天然食物。因為不可以烹飪或加熱，浸泡和生芽是生食者特殊的食物制備方法。 ...

香港兒科醫學博士梁淑芳醫生：全民應當重新認識健康飲食

by iHealth Editor | 5 6 月, 2020 | 徐嘉博士健康頻道 | 0 Comments

【往期閱讀】香港兒科醫學博士梁淑芳醫生：正確評估孩子生長香港兒科醫學博士梁淑芳醫生：給孩子一個長壽飲食計劃 01 香港人飲食現況香港成年人中，一半患超重或肥胖，六成患三高症，九成多的人每日沒有吃到最起碼的5份蔬菜水果。(衛生署發表)哺乳期婦女飲食中含太多動物性食物，太少蔬菜水果，纖維嚴重不足，也缺乏碘和維生素D。(理工大學發表)不難理解，父母錯誤飲食反映到孩子身上，...

素食主義者和素食主義者的心髒病發作和中風：對EPIC-Oxford研究的思考

by iHealth Editor | 27 5 月, 2020 | 食物革命 | 0 Comments

來源文章由Joel Kahn博士在世界的悲傷中，看著多哈颶風襲擊巴哈馬，頭條新聞開始以幾乎相同的力量出現在媒體上，報導素食和純素食可能增加中風的風險。一些頭條新聞在反映實際發布的數據方面比其他人更負責任，但有關牛排或豆芽的爭論再次激化。造成這場動蕩的原因是什麼，有些細微的標題沒有透露什麼？ 1）研究該研究總結於英國醫學雜誌下面： “ EPIC-Oxford研究是英國的一個隊列，在非食用肉食者中佔很大比例，該研究是在1993年至2001年間在全國范圍內進行的。無缺血史的48,188名參與者...

小扁豆和鷹嘴豆的好處

by iHealth Editor | 12 6 月, 2020 | 能救命的營養學 | 0 Comments

如果比較十種不同豆類的總抗氧化劑含量，您認為哪一種最重要？斑豆，利馬豆，紅芸豆，黑芸豆（我認為它們只是黑豆），海軍豆，小紅豆，黑眼豆，綠豆，小扁豆和鷹嘴豆。誰能猜出贏家和輸家？

上一次冠狀病毒大流行可能是畜牧造成的

by iHealth Editor | 10 6 月, 2020 | 能救命的營養學 | 0 Comments

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形，圖表，圖形，圖像和報價，請觀看上面的視頻。在深入研究COVID-19之前，我想介紹一下牲畜中出現的一些新的冠狀病毒。如我們所見，COVID-19只是21世紀從蝙蝠身上跳下並引起致命性暴發的許多冠狀病毒疾病之一。 2002年出現了SARS，2012年出現了MERS，然後在2016年出現了SADS。一種新的疾病殺死了90％的仔豬，SARS，豬急性腹瀉綜合症在SARS爆發的同一地區摧毀了工業化養豬場。...

只是因為天氣變冷，並不意味著您一定要！

by iHealth Editor | 15 5 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

您隨處都可以聽到它的聲音-在火車上聞聞或在雜貨店咳嗽。感冒和流感季節來了，但這並不意味著您注定要在接下來的幾個月裡流鼻涕，照顧低燒。健康的飲食習慣和一些聰明的習慣可以防止您在這個冬天去藥房。預防疾病的第一步是增強免疫力。穿上幾層衣服保暖：圍巾，帽子，手套-甚至是長約翰褲！病毒對溫度敏感，因此發燒是人體的天然防禦系統。您在身體內部和外部放置的東西也可以提供幫助。油脂會削弱免疫力，而水果和蔬菜會增強免疫力。陪審團仍對紫錐菊的功效尚無定論，但這並沒有傷害！...

穀物對您有好處嗎？

by iHealth Editor | 26 5 月, 2020 | 食物革命 | 0 Comments

穀物對您有好處嗎？許多領先的衛生組織，包括美國心臟協會，美國癌症研究所，美國糖尿病協會和老年癡呆症協會，建議將全穀物作為健康飲食的重要組成部分。但是一些古飲食的支持者並沒有被說服。他們提醒我們，直到農業出現，人類才開始大量食用穀物。這些倡導者說，我們並沒有消化它們。當我們吃掉它們時，我們的身體會反抗-導致乳糜瀉，麵筋不耐受，自身免疫性疾病和其他嚴重問題。受歡迎的網站paleoleap.com甚至可以告訴我們那 “在可以養成的與健康有關的所有習慣中，減少飲食中的穀物可能是最有益的。”...

如何最大程度地節省植物性飲食

by iHealth Editor | 27 5 月, 2020 | 餐叉勝過手術刀 | 0 Comments

以植物為基礎的全食飲食不僅有益於健康；它節省了美元和美分。根據植物研究機構發布的研究，以植物為基礎的種植可以使每人每年減少750美元的雜貨開支。飢餓與環境營養雜誌。根據預算，您可以通過以下六種簡單的方法來食用植物，從而為您購買雜貨節省更多的錢。掌握基於植物的叉子烹飪選擇我們兩個有趣，靈活的家庭烹飪課程之一。課程於6月16日開始。避免超市技巧警告，如果您不注意，就會陷入經典的支出陷阱岡本東妮，作者基於預算的工廠。...

低脂飲食可預防超重女性胰腺癌

by iHealth Editor | 19 5 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

一項低脂飲食可以預防超重或肥胖婦女的胰腺癌。美國國家癌症研究所雜誌。研究人員比較了48,835名絕經後婦女的癌症發病率，這些婦女被分配為低脂飲食，在該飲食中，脂肪的攝入量被限制為每日能量的20％，並且每天增加水果，蔬菜和穀物的攝入量，或者是對照組。干預組的胰腺癌病例少於對照組。作者觀察到BMI較高的干預參與者的癌症風險降低更為明顯。研究人員懷疑增加植物化學物質的攝入，減輕體重以及改善胰島素抵抗，炎症和免疫力可能是低脂飲食預防作用的機制。文章來源 Source...

飲食助長抑鬱症

by iHealth Editor | 17 5 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

與食用少量此類產品的女性相比，食用被定義為發炎的飲食（紅色肉，魚，蘇打水和精製穀物含量較高）的女性患抑鬱症的風險更高。作為“護士健康研究”的一部分，研究人員在研究開始時分析了43685名沒有抑鬱症的女性的飲食習慣，平均隨訪了12年。利用與抑鬱症相關的可測量實驗室值以及醫生對抗抑鬱藥的診斷和使用，他們發現偏愛發炎性食品的女性患抑鬱症的可能性增加了41％。文章來源 Source...

身高與癌症風險相關

by iHealth Editor | 22 5 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

根據美國癌症研究協會的一項新研究，與矮個子女性相比，高個子女性患各種癌症的風險更高。研究人員分析了來自婦女健康倡議組織（Women's Health Initiative）的144,701名絕經後參與者的數據，發現隨著身高的升高，罹患甲狀腺癌，腎癌，結腸癌，卵巢癌和乳腺癌的風險也隨之增加。作者警告說，身高本身並不是危險因素，而是其他危險因素的標誌，包括兒童時期的高熱量飲食，兒童時期的牛奶攝入量增加以及胰島素樣生長因子（IGF-1）的循環水平較高。...

植物性飲食可降低患結腸癌的風險

by iHealth Editor | 8 12 月, 2022 | 責任醫師協會 | 0 Comments

根據在線發表的一項研究，以植物為基礎的飲食可降低患結腸癌的風險 BMC醫藥. 與吃植物性食物最少的人相比，吃最多植物性食物的男性患結腸癌的風險降低了 22%。多吃植物性食物會增加與預防癌症相關的纖維和抗氧化劑的消耗。人們早就知道不吃肉的人患病風險較低，這項研究增加了額外的證據。參考 Kim J、Boushey CJ、Wilkens LR、Haiman CA、Le Marchand L、Park SY。由先驗指數定義的基於植物的飲食模式和按性別和種族/民族劃分的結直腸癌風險：多種族隊列研究。 BMC醫學....

肥胖和加工肉與癌症有關

by iHealth Editor | 27 5 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

世界癌症研究基金會（WCRF）和美國癌症研究所（AICR）發布了建議，以限制加工肉類的攝入並增加植物性食品，這是其第三次專家報告的一部分，飲食，營養，體育活動和癌症：全球視角。由於炎症增加和激素產生增加，發現將多餘的體內脂肪與心髒病和多種癌症聯繫起來。此外，在加工肉中發現的飽和脂肪，動物蛋白，鐵和致癌化合物會促進癌細胞的生長。該報告建議您將飲食的重點放在全穀物，蔬菜，水果和豆類上，因為這些食物可降低許多代謝狀況的風險。文章來源 Source...

2型糖尿病治療需要的營養教育

by iHealth Editor | 1 6 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

儘管知道以植物為基礎的飲食可用於糖尿病的預防和治療，營養與代謝雜誌...

隨肉攝入量增加糖尿病風險

by iHealth Editor | 7 6 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

根據一項新的研究，肉食與罹患2型糖尿病的風險有關。美國流行病學雜誌。研究人員追踪了來自新加坡中國健康研究的63257名參與者的飲食和疾病風險，發現食用最多紅肉（例如豬肉，牛肉，羊肉），家禽和魚的人的2型糖尿病風險增加了23分別是消費最少的人的15％和7％。在另一項分析中，作者發現隨著血紅素鐵增加，患糖尿病的風險也增加。其他學習曾發表過類似的發現，包括Adventist Health Study-2，該研究表明隨著飲食中包含更多的動物產品（例如紅肉和魚），隨之而來的是糖尿病風險的增加。文章來源...

美國糖尿病患病率上升40％

by iHealth Editor | 9 6 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

根據一項發表在1999年至2012年的研究，美國的糖尿病患病率上升糖尿病護理。研究人員檢查了糖尿病的發病率以及其他來自國家健康與營養檢查調查（NHANES）和行為危險因素監視系統（BRFSS）的縣級信息。在這段時間內，總的診斷和未診斷的糖尿病發病率從大約10％上升到大約14％，上升了40％。與新英格蘭和中西部地區相比，南部各州，德克薩斯州-墨西哥邊境沿線地區和美洲原住民地區的房價最高。這些發現凸顯了糖尿病意識和在地方上控制這種疾病的能力的巨大差異，應該有助於將公共衛生政策的重點放在最需要的地區。...

在其他情況下肝癌風險增加

by iHealth Editor | 4 6 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

根據發表在《醫學》雜誌上的一項研究，超重和糖尿病可能增加患肝癌的風險。癌症研究。研究人員評估了157萬名來自肝癌合併項目的參與者的數據，並監測了BMI，腰圍，2型糖尿病的發病率和肝癌的診斷。與體重指數和腰圍較低的人相比，體重指數增加5 kg / m2和腰圍增加5 cm增加了患肝癌的風險。 2型糖尿病也增加了患癌症的風險。研究人員懷疑肝臟中增加的脂肪組織會通過炎症和胰島素敏感性降低而導致癌變。減輕這些狀況的干預措施可以預防肝癌。文章來源 Source...

肉類增加了2型糖尿病的風險

by iHealth Editor | 3 5 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

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兒童節最佳禮物：讓孩子擁有幸福的能力！

by iHealth Editor | 1 6 月, 2020 | 慈力整體健康 | 0 Comments

兒童節快樂每個童心未泯的大人，會被兒童節的氣氛提醒，重溫童趣。我們會陪孩子歡暢地玩，作為兒童節驚喜。而慈力也想安靜地說一聲，最好的兒童節禮物，是讓孩子擁有幸福的能力：身心健康，遠比成績重要。 01 讓孩子，身健康小孩子的身體健康，有簡單的原則：管住嘴，邁開腿。這對大人適用，對孩子、甚至對小寶寶都一樣適用。 ...

大流行病：歷史與預防| NutritionFacts.org

by iHealth Editor | 17 5 月, 2020 | 能救命的營養學 | 0 Comments

聯合國認為，人類面臨的兩個最大威脅是氣候變化和新出現的傳染病，尤其是大流行性流感。可以理解的大流行討論和辯論的當前焦點集中在我們在公共衛生界中所說的二級預防：調解下一次大流行的影響，這是一種類似於乳腺X線攝影的干預措施。乳房X線照片無法預防癌症，但是例如，如果足夠早發現，我們也許可以降低發病率和死亡率。而且，與大流行性計劃相同。但是，首要的預防是什麼，首先是預防大流行病毒出現的可能性？像癌症一樣，根本原因可能是多因素的，難以弄清，但儘管如此，這個問題仍然值得探討，而我今天想在這裡解決。讓我們回頭幾年。...

微波爐安全嗎？

by iHealth Editor | 2 6 月, 2020 | 食物革命 | 0 Comments

讓我們看看有關使用這種常見家用電器（例如微波爐安全）的一些問題，以及它們背後可能有多少真相。

夏天結束前要冷凍的頂級水果和蔬菜

by iHealth Editor | 16 6 月, 2020 | 餐叉勝過手術刀 | 0 Comments

請遵循以下提示來凍結夏季最好的水果和素食產品，這樣一整年您都可以享受他們的陽光下的美味。冷凍番茄沒有什麼比本地旺季的味道更好了番茄，沒有什麼比將它們冷凍後再用於調味料，湯和燉菜更容易了。只需將整個洗淨並乾燥的西紅柿放在烤盤上，然後冷凍至牢固即可。轉移到可重新密封的塑料袋或密封的冷凍容器中。解凍您所需的食譜後，就像魔術一樣，它們的皮會立即滑落，因此可以使用。獲取膳食計劃器通過每週的用餐計劃，Forks Meal Planner消除了全家人都可以享用的營養餐的辛苦工作。冷凍玉米夏天玉米...

癌症診斷後，我進行了植物性治療並改變了我的健康狀況

by iHealth Editor | 21 5 月, 2020 | 餐叉勝過手術刀 | 0 Comments

在開始此旅程之前，我嘗試了在陽光下進行的每一種節食方式：古舊，蛋白質奶昔……清單不勝枚舉。沒有什麼是有益或可持續的。我總是回到令人震驚的飲食中，包括在黃油白麵包上的蛋黃醬和番茄三明治。糖果;還有很多雞（我吃了這是因為我聽說過“高蛋白飲食”是減肥的最佳方法）。如果我曾經吃過沙拉，就必須用調味料浸泡。令人震驚的消息...

褪黑激素補充劑安全嗎？ | NutritionFacts.org

by iHealth Editor | 9 6 月, 2020 | 能救命的營養學 | 0 Comments

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形，圖表，圖形，圖像和報價，請觀看上面的視頻。如果您要跨越三個或更多時區，並且計劃在目的地停留足夠長的時間以使其物有所值，則可以通過行為方法或藥理學方法將生物鐘調整為新的時間。行為方式是在一天的特定時間曝光和避光，具體取決於您要走的方向和經過的時區。您可能需要對此表進行快照以備將來參考。...

吃牛能拯救地球嗎？

by iHealth Editor | 15 6 月, 2020 | 食物革命 | 0 Comments

工業動物農業是地球的災難，這已經不是什麼秘密了。飼養牛肉的母牛尤其成問題。根據一個重要的消息來源據科學家估計，全球牲畜系統，包括種植用於飼養牠們的農作物，將產生近13％的全球氣候排放量。這是所有農業排放量的一半以上。牛是主要原因，造成約64-78％的牲畜排放，約佔人為造成的氣候排放總量的9％。牛是主要的罪魁禍首，因為它們的消化過程會產生大量有力的氣候變化氣體甲烷，這與非反芻動物（如家禽或豬）不同。非反芻動物會產生一些糞便，但總的來說要少得多。反芻動物產生的甲烷約佔牲畜溫室氣體排放量的40％。...

糖尿病會增加心髒病發作的死亡風險

by iHealth Editor | 15 6 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

根據研究結果，更多的研究表明，糖尿病會增加您死於心髒病發作的風險。流行病學與社區衛生雜誌。研究人員追踪了703,920名心髒病發作的參與者。與沒有糖尿病的人相比，那些在心血管事件發生時被診斷出患有糖尿病的人存活的可能性較小。這項研究支持一項具有類似結果的近期研究，並建議治療重點在於糖尿病患者心髒病的長期影響。文章來源 Source...

加牛奶會阻礙咖啡的益處嗎？

by iHealth Editor | 6 6 月, 2020 | 能救命的營養學 | 0 Comments

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形，圖表，圖形，圖像和報價，請觀看上面的視頻。這是死亡率與咖啡消費量的關係圖，表明喝咖啡的人比喝非咖啡的人壽命更長。這可能是因為“[C]官 [may have beneficial effects on]...

吃蔬菜可以改善成年人的骨骼健康

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