我把米飯倒在了地上,但是你找不出批評我的理由

5 月 3, 2020 | 素愫的廚房 | 0 comments

【故事總在菜譜後】

朋友@休閒雨做了一款超簡單又美味的豆糕,大家紛紛問如何製作。
 
我畫蛇添足地加了些裝飾,便成了這個樣子。

【鹹豆糕】第187道素

【食材】

【主角】:紅小扁豆、秋葵(可選)。
【客串】:鹽。

【看圖,做美食】

 
1.把紅小扁豆浸泡約一小時,洗淨後加少許的水和適量的鹽,用大功率料理機攪拌成稀糊,倒入有些深度的盤中。
 
水的多少無需精確,豆糊稀一點稠一點帶來不同的口感。
泡豆的時間也無需拘束。
 

 
2.把秋葵切成小圈圈,擺放在豆糊里。
 
秋葵用不了幾個,餘下的可以做清蒸秋葵,或直接蒸熟拌醬。

3.蒸鍋水開後,放入蒸熟即可。約需五六分鐘。
若蒸得久一些,豆糕會更膨脹起來,但也要考量秋葵不要蒸過頭。當然,如果不想要秋葵,省去它,就更自由了。
 
六七歲的時候,我不小心把一盆米飯倒在了地上,被爸媽訓斥了一頓。
這應是我人生第一次“悟到一個理”,所以一直記得很清晰。
那時家裡的飯是將米和水放在一個不銹鋼盆裡,在單位食堂的大蒸櫃蒸熟,盆裡會形成一整個結實的飯餅。
吃的時候,爸爸習慣用刀把飯餅切出一個扇形小塊,方便盛出。那天我第一個盛飯,挖走了那塊扇形餅。
有些飯粒散落在扇形餅空出的地方,出於一種對完美的追求,我想把那些散落的飯粒都弄到我碗裡,於是端起整個飯盆,反轉過來,期望飯粒會掉落在我的小碗中。
結果是,整盆飯掉在了地上。而我,自然被爸媽訓斥了一頓。
問題是,如果從邏輯上分析,是找不出任何一個批評我的理由的。
孩子為什麼會做這件令人光火的事?
 
也許是認知局限、判斷失誤、能力不足等原因。

也許是出於某個我們理解不了的奇思妙想。
也許是因為缺愛而故意做點壞事引起關注。
 
也許是其他什麼我們永遠不知道的故事。
反正,不論是哪種情況,都不能構成被批評的理由。而且,批評也不會帶來任何益處。
在我當時的認知裡,飯是和飯盆粘在一起,不會掉落的,這是一種直觀的認知。我絕沒有想把大家的午餐都甩地上去的意願。
當然,這次事件讓我有了新的認知:飯與飯盆的粘結力不足以抵抗地心引力。
飯整塊掉在地上,把貼地的那部分切去,其他部分還是乾淨可以吃的,沒有人因此餓肚子。倒是我因為被訓斥,一肚子的委屈,賭氣沒有吃午餐就去學校了。
下午哥哥來上學時,給我帶了些蠶豆,說是爸媽讓帶給我的。
顯然,爸媽愛我,捨不得我餓肚子,可是由於看不透一件事背後的真相,在事件發生時自然地生氣動怒,傷害了自己的孩子。
我在那麼小的時候就懂得了,人看到的總是表相,而真相往往不同於表相。可是在後面幾十年的人生中,我還是無數次因為表相而生氣,或感到委屈、受傷等等。
或許,要做到一個正確的動作,需要反复地經歷、體驗、練習,才能形成習慣,直至變得像呼吸一樣地自然。
每一件事物都有無數個面,我們首先看到的永遠只是離自己最近的那一面。
 
就算是同樣的那一面,由於角度、時間、心境等的不同,我們看到的也會是截然不同的樣子。
寫到這裡,我翻出去年夏天寫的一首小詩:
不論表相是什麽
始終記得真相
真相只有一個
就是【愛】
點亮心燈
就照亮世界

101道低脂美味食譜《極簡全蔬食》

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圖文:素愫
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