本網英文文章是透過Google翻譯成中文，完整資訊請至原文連結。

21天倍增活力營

更年期缺鈣、家族性高膽固醇、腎功能異常……多年困擾都正在離我而去！

5 月 3, 2020 | 徐嘉博士健康頻道 | 0 comments

"

Read More

文：Danna
 
今年體檢報告出來的時候我嚇了一跳。
 
總膽固醇已經高到8.1mmol/l，低密度膽固醇6.08mmol/l。這個還不是讓我最害怕的，因為我有基因缺陷，30多年了我的總膽固醇總在6.8~7.6mmol/l之間，低密度膽固醇也在5.6mmol/l左右。
 
讓我害怕的是尿蛋白+-，微白蛋白150mg/l，這已經超出正常值的15倍了。因為我父親是高膽固醇造成的腎動脈硬化，最後尿毒症去世的，所以我們一家人對不正常的腎臟指標都很緊張。
 
我拿著體檢結果諮詢了朋友中的幾位醫生，也在網上翻看了很多資料，都是讓多吃蔬菜、低油、低鹽，低脂。但是我先生說，我平常鹽和油脂、肉類吃的並不多，那時候心裡好害怕，好忐忑呀！
 
我是最不喜歡去醫院的，因為醫生給你看病都是頭疼醫頭，腳疼醫腳，再說腎臟和肝臟的指標已經不好了，還去吃藥，不是雪上加霜嗎？
 
忐忑中去諮詢我的同事，我同事因為腎臟有點損傷，一直都在關注徐嘉博士，她就提醒我去問徐博士怎麼辦。幸虧當年我把她介紹給徐博士，在我遇到困惑的時候，她提醒了我，幫助別人就是幫助自己。
徐博士一看我的指標數據，馬上就說你這個是吃肉蛋奶造成的。當時聽到他這個說法，一下子就找到了我的病因，簡直就是醍醐灌頂，茅塞頓開。
 
是的，我每天一盒200ml酸牛奶加一個雞蛋，因為更年期以後缺鈣厲害，關節痛、腿抽筋，我就想依靠牛奶和雞蛋補鈣，結果越補鈣越缺鈣。
 
經過醫生推薦，平時吃鈣爾奇、阿爾法骨化醇、雙醋瑞因、氨基葡萄糖，然而這一大把藥也並沒有改善我的狀況。拿到體檢單，補了這麼多鈣，還缺鈣，心裡拔涼拔涼的，都不知道怎麼辦才好。
博士說只有吃純素才能解決問題。之前諮詢了那麼多醫生，都建議我去醫院看醫生治療，只有博士沒讓我去吃藥，建議我吃純素，吃飯吃菜，感覺非常親切。
 
但我那時候還疑惑，我缺鈣這麼嚴重，又是膝關節炎又是腰椎間盤突出，吃素能解決問題嗎？博士首先發了一個公眾號裡的鏈接文章《為什麼越補鈣越缺鈣？ 》
我從頭到尾認真仔細讀了，並且對照了我自己，發現我就跟文章中的情況一模一樣。文章中論點論據闡述得邏輯清晰，我一下子就決定開始吃純素。
 
一般人的顧慮就是吃素會不會營養不良，剛開始我也問過博士這個問題，博士讓我看他公眾號裡的文章。
 
從此每天研究公眾號裡的食譜，並且同時收聽喜馬拉雅《非藥而愈》，才知道為什麼提倡吃素，如何吃素。原來背後有很多的科學的數據，有了科學吃素的方法，才能保證我們的健康。
 

吃素開始，我也有了道友，一個是我姐姐，一個是我同事，之前我還有一個引導人，他是我哥哥。很多年前他就知道，對於我們的基因缺陷，吃素是最好的解決辦法。可是我一方面不相信，另一方面也因為不願意改變生活方式，聽了當成耳邊風。
 
當拿到那麼嚴重的指標的時候，才想起我哥哥一直叮囑我們吃素是多麼重要。現在我們經常在一起溝通、互相鼓勵，曾經因為不正常的指標情緒低落悲觀，也因為看到新的希望，我們又振作起來。
 
非常慶幸，也感恩有這樣的哥哥，若不是他的引導，我也不會認識徐博士。對於我來說，只要能吃飽心情就平靜，所以吃素沒有太大的障礙。看到健康指日可待，我們樂觀起來，積極投身到素食生活中，心態也變得陽光。
馬上行動起來，12月5號晚上開始了吃素的旅程。首先每天曬半小時太陽，鍛煉一個小時，再照著公眾號裡的食譜，買了一大堆的食材，黑全麥麵、全麥麵、小米、薏米仁、玉米碴子、紅豆、黃豆、黑米、糙米、藜麥、紅棗、堅果、亞麻籽、白芝麻、黑芝麻、維生素D、維生素B12等等。
 
面對這麼多的食材有點無所適從，最後決定每樣抓一點放在破壁機裡煮成稀飯，一天三頓都吃雜糧糊子加綠葉蔬菜。
 
後來覺得如果要營養全面，還得吃蔬果昔，我在蔬果昔裡加了生亞麻籽，這樣吃了十來天，覺得渾身輕鬆，心情也輕快起來。
沒過多久，發現胃痛，原來我的幽門螺桿菌發作了，經過反複驗證，發現對生亞麻籽粉不耐受。
 
把蔬果昔和亞麻籽粉停掉以後，每天早上吃雜糧稀飯，中午加一大碗素菜，晚上也吃一大碗綠葉蔬菜加全麥麵條，這樣吃了幾天，感覺胃痛明顯好轉。
 
我又嘗試吃炒熟的紫蘇籽粉，之所以吃紫蘇籽粉，因為紫蘇籽粉很香，可以彌補我剛吃素對味覺的需求，吃了幾天發現胃還是有點痛，我仔細研究一下，發現紫蘇籽的殼比較硬。
我姐姐在吃素的過程中曾提醒我紅棗皮傷胃，因為棗皮硬，容易黏在胃黏膜上不消化，紫蘇籽的皮和紅棗皮很相似。

我決定每天吃紫蘇籽時細嚼慢嚥，用牙齒把它磨得很細碎，再嚥下去，這樣吃下來胃沒疼過。分享給吃亞麻籽粉或者紫蘇籽粉胃不適的素友們，大家互相交流避免走彎路。
 
在這其中我和我的同事經常嘗試做各種麵食，互相分享，豐富我們除主食以外的食材，也交流吃蔬果昔的搭配和經驗。
 
Danna做的黑麥全麥麵包
過了幾天，我每早又開始做蔬果昔，用4種食材（蘋果、紅薯、胡蘿蔔、甜菜根或者火龍果、香蕉、萵筍、鮮藕）做成一大碗蔬果昔喝下去，一直到中午肚子都不餓。
 
左：全麥麵包；右：蔬果昔食材
 
中午的綠葉蔬菜我會輪流搭配山藥、豆干或者菌菇類等等，生活終於在摸索中走上了正軌，改變一下生活方式就是這麼簡單。
 
後來有一天發現頭髮不怎麼掉了，我同事和我都感覺到了，我們以前洗頭都大把地掉頭髮，現在洗頭只掉幾根。
 
還有另外一個驚喜，腰椎間盤居然沒疼。幾年前我曾發病過一次，每夜腰上墊一個高高的枕頭幾個月才能好，沒想到吃素才20天，腰椎間盤不知不覺好了。
 
問了我同事，她也覺得腰舒服了很多。在群里分享給家人，我哥哥感嘆：徐嘉博士的非藥而愈理念在當下真是普渡眾生。對像我們這樣的人來說，不吃素都不知道什麼叫健康。
不知不覺吃素一個月過去了，到了我和同事相約去醫院再做一次尿常規和生化檢查的時候了。我和同事平常都在辦公區域見面，今天在醫院這種人群很多的場合，我們發現我們的皮膚比周圍的人看上去明亮乾淨，要知道我們倆只用最基礎最簡單的保濕護膚品。
 
當看到尿檢報告的時候，沒有想到，曾經不正常的指標在新的體檢報告後面只有兩個字：正常。曾經微白蛋白高出正常指標15倍，現在居然正常了。生化項目膽固醇從8.1mmol/l降到了6.27mmol/l，這個數據是我體檢以來從來沒有過的。
 
尤其是我擔心的缺鈣問題，在將一大把補鈣的藥都停掉以後，指標反而變得都正常了。正是應了徐博士的話，驚喜會越來越多。
 
這僅僅是吃一個月純素的結果，比任何藥物來的效果全面又快速。我同事的指標也有很大改善，我們都認為只要我們的血液乾淨了，我們的內臟就會改善。
 
我們會堅持低脂、低鹽、純素，這僅僅是我們在健康的路上邁出一小步，未來肯定會收穫更多！
 
把我們的吃素經驗分享給大家，願所有的素友們越來越健康，並且去影響我們周圍的人，提高大家的生命質量。現在我們單位有六個人開始吃素啦！我們經常在群裡交流分享素美食。
在此也慶幸遇到徐博士這樣的貴人，耐心、溫和又溫暖，讓人感動！對博士的無私幫助深表感謝！感恩！
 
延伸閱讀：

20年腰椎間盤突出，兩年前診斷慢性腎衰竭，現在全都非藥而愈

低脂全蔬食怎麼吃？送上每日餐食攻略

7天，21餐，真美食

亞麻籽｜維生素B12｜維生素D

鄭重提醒：本公眾號所有文章僅為分享健康理念，請勿因此放棄任何必要的醫療措施。飲食原則是方向性建議，需依自身情況靈活調整。
圖文：Danna；編輯：素愫
部分圖片來自網絡
轉載請聯繫授權註明出處

文章來源 Source link

相關文章

從地中海飲食轉換為植物飲食後的健身高峰

by | 1 6 月, 2020 | 餐叉勝過手術刀 | 0 Comments

托尼（Tony）的地中海飲食習慣幫助他減輕了體重，但他患有關節痛，燒心，便秘以及更多的健康問題-直到他完全以植物為基礎。 我叫托尼。我出生在南非，這個國家的雞肉被歸為蔬菜，燒烤是一種生活方式，肉幾乎是一種宗教！ 貨源又充足了！如何吃植物 根據大眾的需求，我們的2020年初學者指南（在此向您確切說明瞭如何管理您的健康命運）在有限的時間內已恢復庫存。 我一直都很運動。我曾經參加過馬拉松和超級馬拉鬆比賽。我在大多數比賽中都是銀牌得主，這些比賽都是高水平的比賽，例如89公里長的同志馬拉鬆比賽，參賽人數上限為25,000。...
Read More

營銷在肥胖流行中的作用

by | 4 5 月, 2020 | 能救命的營養學 | 0 Comments

在1970年代，美國政府從僅補貼一些最糟糕的食品，變成了向公司付款以生產更多的最差食品。在1970年代，農業法案推翻了旨在限制產量以保護價格的長期政策，而是開始按產出比例分配支出。多餘的卡路里開始湧入食物供應中。 然後，傑克·韋爾奇發表演講。 1981年，通用電氣公司的首席執行官有效地發起了“股東價值運動”，重新定位了公司的主要目標，即為投資者帶來最大的短期收益。這給華爾街的食品公司施加了巨大的壓力，他們要求每個季度增加利潤增長以提高其股價。市場上已經有大量的卡路里，現在他們不得不出售更多。...
Read More

桑拿浴能排毒身體中的鉛嗎？

by | 31 5 月, 2020 | 能救命的營養學 | 0 Comments

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形，圖表，圖形，圖像和報價，請觀看上面的視頻。 在我的指甲花視頻中，我談到了一項研究，證明鉛可以通過皮膚吸收並進入人體。研究人員將鉛塗在某人的左臂上，然後在接下來的幾天中測量了右臂汗液中鉛的含量。有一個很大的峰值，證明鉛可以進入您的體內，但也證明鉛可以進入您的體內 出 你的身體。如果我們可以通過出汗流失鉛，那麼如何利用出汗來排毒呢？...
Read More

奧運單車手Dotsie Bausch談運動員為何要改採植物性飲食

by | 28 5 月, 2020 | 餐叉勝過手術刀 | 0 Comments

職業自行車手Dotsie Bausch在2009年開始素食時，出於幫助動物而不是提高運動表現的願望，但這正是發生的事情，在2012年奧運會上為Bausch贏得了一枚銀牌。現在 改變遊戲規則 星 與其他運動員合作，對公眾進行植物種植教育。 什麼是 Switch4Good 它是如何開始的？ Dotsie Bausch： 社會錯誤地認為您需要 牛奶 來自另一個物種的成長和壯大，還有一些我們知道此信息有多麼錯誤的運動員想要向人們宣傳奶製品的危害，這就是Switch4Good...
Read More

幫助您應對2型糖尿病的最佳食物（和飲食）

by | 15 11 月, 2022 | 食物革命 | 0 Comments

20世紀60年代初，當醫學研究人員遇到亞利桑那州南部的皮馬部落時，他們對他們糟糕的健康狀況感到震驚。肥胖症十分猖獗，而且接近於 50%的35歲及以上的居民 患有2型糖尿病--到目前為止的世界紀錄。 你可能會想，這裡面一定有一些很糟糕的基因在起作用。 但由於創建美國-墨西哥邊境的地緣政治因素，真正的故事是非常不同的。 在美國測量人員畫出他們的 地圖...
Read More

吃雞的尿路感染

by | 6 6 月, 2020 | 能救命的營養學 | 0 Comments

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形，圖表，圖形，圖像和報價，請觀看上面的視頻。 只有四分之一的人聽說過 彎曲桿菌，而90％的人熟悉 沙門氏菌。 “儘管這兩種胃腸道感染的發生率高得驚人，”每年感染超過一百萬美國人的這種病毒，“因……一種臭蟲的發生率而超過了……甚至更少的人可能聽說過：ExPEC-腸外感染 [meaning outside of the intestines, like as in causing bladder infections] 致病的 [meaning...
Read More

吃魚真的有益健康嗎？

by | 3 5 月, 2020 | 徐嘉博士健康頻道 | 0 Comments

每每提到有利於大腦和心臟健康的食物，我們總會想起魚。上世界70年代，兩位丹麥醫生Bang 和Dyerberg發現，格陵蘭愛斯基摩人冠心病的發病率比較低。因為愛斯基摩人的食物含有很多海豹和鯨魚脂，於是他們認為這是冠心病減少的主要原因[1]。 一傳十，十傳百，這個理論後來被全球各大媒體廣為傳播，並因此催生了很多飲食觀念，比如吃魚和魚油補劑、原始飲食和生酮飲食。有人甚至把美國2015-2020膳食指南取消膽固醇限制也與這個理論聯繫起來。 40年以後，更嚴謹地審視Bang...
Read More

吃魚對你有好處嗎？食用魚類對健康和環境的影響的真相

by | 8 6 月, 2020 | 食物革命 | 0 Comments

一些研究告訴我們，吃魚的人壽命更長，生活更健康，慢性病的風險更低，這些疾病影響西方世界。例如，目前正在進行的基督复臨安息日會研究 發現 素食者比雜食動物多得多，素食主義者比素食者多得多，而食慾主義者（除了魚類以外，避免使用所有動物產品的人）的預期壽命最長。 同時，在2019年對44項研究的評論中， 已發表...
Read More

五行針灸的美好，你值得擁有！

by | 2 6 月, 2020 | 慈力整體健康 | 0 Comments

2020年，我們一起經歷了特殊的集體閉關，在大多數人安靜悶在家中的日日夜夜，自然界卻從未停止它的步伐。窗外的連翹從一顆花苞到連片金黃，不過兩週。桃紅梨白花落葉生，如果你不曾留意，再回過神，就是滿世界鬱鬱蔥蔥的盛夏季了。 這時候，大概你會與我一樣，深深地看一眼虛空處，對推動這自然界春生夏長的力量心生敬畏。我們每個人都是肉身與神統一的有機體，身心合一，身心調和，是我們最美好的生命狀態。中醫講，主明則下安，十二官各司其職，吃得香，睡得甜，拉得暢快，情緒來去暢通。 可是現在太多人，睡不著，醒不來，...
Read More

什麼都不甜：為什麼Splenda和Stevia可以使您體重增加

by | 27 5 月, 2020 | 餐叉勝過手術刀 | 0 Comments

編者註：《紐約時報》暢銷書發行四年後 怎麼不死 Nutritionfacts.org創始人醫學博士Michael Greger帶給我們 如何不節食：健康，永久減肥的開創性科學。 在這份全面的著作中，Greger使讀者對減肥科學有深刻的了解，消除了無數的神話和誤解。以下摘錄檢查了人造甜味劑的影響。 1998年愚人節，FDA宣布批准以Splenda形式銷售的人造甜味劑三氯蔗糖1611，又名1,6-二氯-1,6-二脫氧-β-D-果呋喃呋喃糖基-4-氯-4-脫氧-...
Read More

生機飲食能幫助我恢復健康嗎？

by | 7 5 月, 2020 | 徐嘉博士健康頻道 | 0 Comments

生機飲食近年來在國內外悄然傳播。不少踐行者表示獲得了很大利益。但是也有朋友吐嘈食生帶來不適。   關於生機飲食的研究實在太有限了。本文試圖挖掘生機飲食的理由和證據，並溫馨提示：選擇生食要謹慎。            01    什麼是生食   生機飲食在純素食的基礎上，又加了食生和有機兩個條件。其本意是吃有生命力的食物，簡稱生食。   典型生食者的食單包括：所有水果、蔬菜、芽苗、堅果、種子、穀類、海菜、和其他未加工的有機/天然食物。因為不可以烹飪或加熱，浸泡和生芽是生食者特殊的食物制備方法。  ...
Read More

擺脫抑鬱找到回家之路——選擇傾聽身體的聲音，選擇純素

by | 19 5 月, 2020 | 徐嘉博士健康頻道 | 0 Comments

01 邂逅瑜伽和素食，症狀好轉 我一直很愛很愛吃肉，2012年，體重120多斤，脾氣喜怒無常，情緒波動巨大，以至於後來還被醫生診斷為患有狂躁抑鬱雙向障礙症。 （2012年的唐芬，當時體重120斤） 所幸當時我不以為然，沒吃他開的藥。 也就在那個時候，機緣巧合下接觸到了瑜伽，於是逐漸開始嘗試階段性的吃素。 直到2017年我遇見了導師薩古魯，學習了傳統的哈他瑜伽，慢慢意識到，我其實有一種強迫性非常重的癮。...
Read More

到底要不要限鹽？

by | 3 5 月, 2020 | 徐嘉博士健康頻道 | 0 Comments

疫情期間，我們最擔心的是基礎病如糖尿病、高血壓、脂肪肝、肥胖等，因為這些慢性病的特徵是基礎性炎症。基礎性炎症加上病原體引起的新炎症，就形成了炎症1+1的情況，使得病情更加難以控制。 慢性病是生活方式病，主要是不良飲食帶來的。當代社會的不良飲食有兩大特點：高飽和脂肪、高鹽。 關於飽和脂肪與炎症之間的關係，我們已經分析很多了，在此不重復。今天我們從鹽的攝入與炎症之間的關係講起。 鈉與免疫調節 首先讓我們認識兩種白細胞：單核細胞和T淋巴細胞。...
Read More

「粽葉飄香」傳承母親的味道

by | 19 6 月, 2020 | 徐嘉博士健康頻道 | 0 Comments

...
Read More

對話徐嘉：素食，持久抗疫的生活方式！

by | 3 5 月, 2020 | 徐嘉博士健康頻道 | 0 Comments

以下文章來源於 智素傳媒 作者 素食飯店聯盟 前言 素食除去營養健康價值的體現外，還在於對人類生存環境可持續發展的貢獻。如果堅持長期茹素的生活習慣，自然而然就會降低類似新型冠狀病毒感染肺炎（COVID-19）的疫情發生。如何讓素食這一健康飲食的生活方式更多地利益社會？為此智素傳媒在線（以下簡稱：智素在線）特邀《非藥而愈》一書作者、徐嘉健康頻道主持、營養學專家、美國約翰霍普金斯大學醫學院生理學博士...
Read More

全食物植物性飲食蛋白質攝入指南

by | 2 2 月, 2022 | 徐嘉博士健康頻道 | 0 Comments

原文鏈接：https://www.forksoverknives.com/wellness/vegan-protein-guide-athletes/#（2019年9月26日） 01 什麼是蛋白質？ 讓我們從一個基本定義開始：蛋白質是為我們身體提供能量的三種常量營養素之一。（另外兩種常量營養素是碳水化合物和脂肪。） 蛋白質由20種氨基酸組成。氨基酸對我們的身體至關重要——這是構建和修復細胞、產生酶和抗體以及執行其他基本功能所必需的。我們的身體本身可以合成大部分氨基酸，但有八種我們不能合成，這些是必需氨基酸，我們可輕易從食物中獲取。...
Read More

香港兒科醫學博士梁淑芳醫生：正確評估孩子生長

by | 7 5 月, 2020 | 徐嘉博士健康頻道 | 0 Comments

【往期閱讀】香港兒科醫學博士梁淑芳醫生：給孩子一個長壽飲食計劃當精子與卵子結合時，一個生命悄然開始。 01 出生體重   那一天，孩子已從父母選取了其獨特的遺傳因子，包括身材。但是在胎儿期，母親的影響會較大，胎兒生長反映著母親的身材及飲食營養。   產前的超聲波能測出胎兒大小，即使發現比平均胎兒細小，只要屬於正常範圍，就不必擔心，切勿採取過量飲食企圖改變，否則母親可能變成肥胖，甚至患上妊娠糖尿病。...
Read More

21天健康挑戰食譜合集 | 6·18來一場和蔬果豆谷的狂歡！

by | 15 6 月, 2020 | 徐嘉博士健康頻道 | 0 Comments

在6·18這個主打促銷全民“買買買”的時間點，不妨讓自己從購物慾中解脫出來，放下期待已久的“低價搶購”、“限時五折”......停下來，認真思考一下自己是否真的需要那麼多，從身體到心靈，有沒有因為積攢了太多的東西累得氣喘吁籲？2020年的6·18，在這裡，請來和我們進行一場不一樣的狂歡???21天，辭舊迎新，給身心一個全面大掃除。本次主題【21天健康挑戰】6·18嘉年華 ，挑戰項目“健康生活6+1”！ 1. 低脂純素（蔬果豆谷） 2. 低鹽、無糖、避免各種添加劑 3. 早睡早起 4. 運動、曬太陽 5. 每天堅持學習...
Read More

香港兒科醫學博士梁淑芳醫生：全民應當重新認識健康飲食

by | 5 6 月, 2020 | 徐嘉博士健康頻道 | 0 Comments

【往期閱讀】香港兒科醫學博士梁淑芳醫生：正確評估孩子生長香港兒科醫學博士梁淑芳醫生：給孩子一個長壽飲食計劃  01 香港人飲食現況香港成年人中，一半患超重或肥胖，六成患三高症，九成多的人每日沒有吃到最起碼的5份蔬菜水果。(衛生署發表)哺乳期婦女飲食中含太多動物性食物，太少蔬菜水果，纖維嚴重不足，也缺乏碘和維生素D。(理工大學發表)不難理解，父母錯誤飲食反映到孩子身上，...
Read More

水炒菜，據說健康、美味、還簡單？

by | 25 6 月, 2020 | 徐嘉博士健康頻道 | 0 Comments

大家好，我是@悠然。 你試過用“水”炒菜嗎？第一次看到這個詞，讓我很納悶還以為是“水煮菜”打錯字了。那豈不是寡淡無味？ 其實，水炒菜挺好吃的！菜譜在此，你也試試吧？ 金針菇燒嫩綠豆芽 用料：金針菇1把，綠豆芽1把，小麥胚芽1把，姜適量，肉桂粉適量，生抽適量。 1、準備好食材，金針菇用刀切成段，配合綠豆芽的大小。 2、鍋內倒入適量水（佈滿鍋底即可），依次放入薑末、肉桂粉、生抽，煮開後放入金針菇。 3、再次煮開後，放入豆芽。 放少許鹽（可略），撒一把小麥胚芽，拌勻。 大火收汁。 水炒西葫蘆豌豆丁...
Read More

扁豆對人類和地球的好處和用途

by | 11 12 月, 2022 | 食物革命 | 0 Comments

幾千年來，世界各地的人們都把小扁豆作為主食來珍視。它們被用於許多流行的傳統菜餚中，如扁豆湯或印度豆渣。以植物為基礎的廚師重視扁豆，因為它們可以作為肉類的替代品，用途廣泛。而且它們有大量的蛋白質，與豐富的纖維相得益彰。 由於扁豆（像所有豆類）在其根瘤上的細菌的幫助下完成了一個巧妙的技巧，它們還可以恢復過度使用的土壤的肥力，並有助於減輕氣候變化的影響。 在這篇文章中，我的目的是把不起眼的扁豆提升到超級食品的地位（要麼大，要麼回家，我說的對嗎？）你會看到扁豆是非常有價值的，無論是對食用者的健康還是對種植土地的健康都是如此。...
Read More

必不可少的但暴露無遺的是：農場工人在禁運中冒著生命危險養活一個國家

by | 14 5 月, 2020 | 食物革命 | 0 Comments

由伊維特·卡布雷拉（Yvette Cabrera）•最初由 格里斯 每天，當卡梅利塔（Carmelita）在加利福尼亞中部海岸的草莓園中完成轉移工作時，她都會用Lysol噴水，脫下用來保護臉部的手帕，然後將其塞入塑料袋中，然後上車。她是她兩個小兒子的唯一供養人，不能錯過一天的工作。 但是如今，隨著COVID-19大流行席捲全國，這種情況變得越來越嚴峻。...
Read More

肥胖和加工肉與癌症有關

by | 27 5 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

世界癌症研究基金會（WCRF）和美國癌症研究所（AICR）發布了建議，以限制加工肉類的攝入並增加植物性食品，這是其第三次專家報告的一部分， 飲食，營養，體育活動和癌症：全球視角。 由於炎症增加和激素產生增加，發現將多餘的體內脂肪與心髒病和多種癌症聯繫起來。此外，在加工肉中發現的飽和脂肪，動物蛋白，鐵和致癌化合物會促進癌細胞的生長。該報告建議您將飲食的重點放在全穀物，蔬菜，水果和豆類上，因為這些食物可降低許多代謝狀況的風險。 文章來源 Source...
Read More

心髒病專家忽視將患者轉診給營養師

by | 4 2 月, 2022 | 責任醫師協會 | 0 Comments

根據發表在《紐約時報》上的一篇文章，心髒病專家忽略了將心髒病患者轉診給營養師。 國際疾病逆轉與預防雜誌. 在對 123 名心髒病專家的調查中，71% 的人將 10% 或更少的患者轉介給營養師。 儘管有相反的研究，大多數受訪者認為患者對營養缺乏動力或興趣是改變生活方式的最大挑戰。 參考 文章來源 Source...
Read More

用低脂素食飲食改善糖尿病

by | 15 6 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

PCRM研究人員的新報告發表在 美國臨床營養雜誌，表明低脂純素食飲食可以幫助糖尿病患者減輕體重，改善血糖和膽固醇。較早的出版物表明，飲食在短期內有效。新刊物顯示，受益期在最初的22週研究期後仍持續了一年。素食主義者的參與者平均體重減輕了9.7磅，而採用傳統糖尿病飲食的人則減少了6.6磅。素食組的血紅蛋白A1c水平（衡量血糖隨時間變化）以及總膽固醇和LDL膽固醇的改善也更大。同一組的最新報告顯示，純素食組的營養改善更大，飲食的可接受性與看似較寬鬆的飲食相當。 文章來源 Source...
Read More

週五最愛：患有肌瘤的女性應該避免食用大豆嗎？

by | 12 11 月, 2022 | 能救命的營養學 | 0 Comments

以下是該視頻音頻內容的近似值。 要查看 Greger 博士可能提到的任何圖表、圖表、圖形、圖像和引述，請觀看上述視頻。 大約四分之一的女性最終會患上肌瘤，最常見的表現為經期過多、疼痛或壓力過大。 為什麼你會感到壓力？ 因為您的子宮中可能攜帶著大約 26 磅的腫瘤。 子宮肌瘤是女性接受子宮切除術的最常見原因——完全切除子宮，這是一項與殘疾和死亡相關的大手術。 但是，所有手術都有風險。 手術後一個月內死亡的機率可能僅為 1,200 分之一左右，這使其成為我們最安全的手術之一——例如，比切除膽囊更安全。...
Read More

建立一個美食花園：自己種菜如何緩解食物供應的焦慮並促進健康

by | 3 5 月, 2020 | 食物革命 | 0 Comments

首先，N95口罩供不應求。然後，洗手液。然後，放入廁紙。現在，我們開始看到 食物短缺 因為COVID-19破壞了我們的食品供應鏈。多年來，許多傑出的專家一直在指出我們的糧食系統脆弱，以及對長期供應鏈的依賴。但是只要超市貨架上滿了，那些警告就不會被聽到。 既然這種流行病已經造成了勞動力短缺，從而影響了世界範圍內食品的分配和銷售方式，那麼我們開始意識到建立和生產食品的強大本地系統的重要性。對於我們中的許多人來說，這轉化為建立菜園的新渴望。...
Read More

人造甜味劑副作用：為什麼Splenda和Stevia可以使您體重增加

by | 5 5 月, 2020 | 食物革命 | 0 Comments

人造甜味劑副作用：為什麼Splenda和Stevia可以使您體重增加？大規模人口研究 已經發現，食用人造甜味劑（尤其是低糖蘇打水）會增加 體重增加和腹部脂肪隨著時間的流逝。現在，對此發現的明顯解釋是反向因果關係。與其說喝更多的減肥蘇打導致肥胖，不如說肥胖導致喝更多的減肥蘇打。但是，即使研究人員控制了體內脂肪的預先存在的差異，他們仍然發現肥胖風險增加的證據。

Read More

COVID-19冠狀病毒來自何處？

by | 8 6 月, 2020 | 能救命的營養學 | 0 Comments

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形，圖表，圖形，圖像和報價，請觀看上面的視頻。 發表於該雜誌2019年12月號的評論 北美傳染病診所 結論：“ SARS流行病表明，跨越動物-人類屏障的新型高致病性病毒仍然是全球衛生安全的主要威脅。”作者幾乎不知道到發表之日，這種病毒正在醞釀中。 “[I]如果在不久的將來出現新的冠狀病毒，也就不足為奇了。” “[I]未來SARS或MERS樣冠狀病毒的暴發很可能起源於蝙蝠，在中國發生這種可能性的可能性增加。”這些警告並不新鮮，可以追溯到十多年前。...
Read More

預切蔬菜是否同樣健康？

by | 26 5 月, 2020 | 能救命的營養學 | 0 Comments

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形，圖表，圖形，圖像和報價，請觀看上面的視頻。 七年前，我介紹了內毒素理論文獻，試圖解釋一餐香腸和雞蛋麥克馬芬如何在食用後數小時內削弱動脈功能。可能是因為這種餐食會引起低度內毒素血症，從而引起炎症：食用後數小時內血液中的內毒素。內毒素是革蘭氏陰性細菌（如大腸桿菌）的結構成分，某些食品具有很高的細菌負荷（如絞肉），以為是食品中的內毒素才引發炎症。...
Read More

0 Comments

0 Comments

發表迴響