無酒精雞尾酒 | 用這7種健康雞尾酒調平您的非酒精飲料

5 月 22, 2020 | 食物革命 | 0 comments

雞尾酒或不含酒精的雞尾酒是一種看起來和通常聽起來像普通雞尾酒的飲料,但不含酒精。比起模仿肉類和奶製品的味道和口感,製作無酒精雞尾酒要容易得多。以著名的雞尾酒,莫斯科M子,其中包括伏特加,蘇打水,酸橙和生薑。鑑於伏特加是 定義的 根據美國法律,蒸餾後的液體“沒有明顯的特徵,香氣,味道或顏色”(如果您沒有記住完整的法律法規,可以在標題27,第5.22節中找到相關段落),用過濾的自來水代替伏特加酒,沒有品酒師甚至都不知道。

如果您知道雞尾酒的配方並且可以正確地進行裝飾,則可以創建一種飲料,如果不是飲酒者,那麼周圍的每個人都會糊弄。但是,您可以喝對自己有好處的飲料,而不是喝會增加患高血壓,癌症,抑鬱,焦慮和肝病的機率的飲料。

通常,無酒精雞尾酒的外觀和魅力會增加場合的樂趣。想想通常伴隨熱帶飲料(如PiñaColadas和Margaritas)的小雨傘。包含某些水果和裝飾物可以將飲料放置在特定的位置和季節,例如菠蘿生長的地方或西瓜旺季的夏季。您可以專門為早午餐,夏季主題派對或tiki派對以及特定假期創建無酒精雞尾酒。甚至還有熱的無酒精雞尾酒,可與冬季聚會和派對完美搭配。

雞尾酒的好處

與雞尾酒相比,雞尾酒有很多好處。一方面,您可以盡情享受而不會陶醉。倒下半個投手的桑格利亞汽酒後,無需指定駕駛員。即使您以後無需立即駕駛或操作重型機械,無尾辮也可以使您避免認知障礙,因為認知障礙可能使您在博客文章中創建了很長的冗長句子,而很多讀者卻不會這樣做。不感激,甚至可能會在評論中抱怨(如果您知道我的意思)。

1.沒有酒精,他們會更健康

雞尾酒通常比含酒精的雞尾酒健康得多。我們知道,飲酒會導致許多慢性疾病,包括 神經精神疾病痛風,某些類型的 中風,高血壓,肝硬化,胰腺炎和幾種常見的癌症。

儘管酒精飲料行業喜歡指出輕度飲酒(定義為每天一或兩杯酒精)可以延長預期壽命的研究,但這些發現是 崩潰 在設計更好的研究和更好地解釋以前的研究結果的壓力下。簡而言之,完全戒酒的人比喝酒的人平均健康程度低。但是事實證明,由於嚴重的健康問題而戒酒的人被歸類為棄權者,這意味著因果關係是相反的。健康狀況不佳導致人們停止飲酒。戒酒並不會導致健康惡化。

有證據表明,喝少量的紅酒(以紅酒形式)對心臟健康有益。雖然,副作用之一是 增加 某些形式的癌症的風險。但是事實證明,這種權衡取捨只能在對健康不太了解的人中喝酒。一 研究 10,000名英國社會服務工作者平均接受了17年的調查後發現,飲酒並不能改善所謂的“健康怪胎”的健康或壽命。這些人是不吸煙,每天至少運動30分鐘,並且至少進食的人 一份 每天吃水果或蔬菜-悲慘的低桿。

2.他們有助於社交

當您將雞尾酒換成無酒精雞尾酒時,您會流失酒精,從健康的角度來看,這是一件好事。但是您可能會獲得很多醣分,特別是如果您從酒吧或餐館訂購飲料時,那裡的超口感意味著回頭客。

這就提出了一個問題:為什麼根本要有無酒精雞尾酒?畢竟我們知道 是最健康的飲料之一。補水,補妝 60% 我們的身體,它的卡路里為零。為什麼要打mock?在許多方面,健康意識純素的素食主義者有時會問有關植物性肉類和奶製品替代品的問題。

答案是,對於某些人來說,無酒精雞尾酒可能比根本不喝水,或者只訂購一杯純淨水或蘇打水更好。人類是非常社會化的生物,這意味著我們注意到“部落”中的其他人與我們自己的表現相似或不同。如果您所有的朋友都叮噹響他們的世界主義者,敬酒最新的 單身漢 劇集,然後喝了一杯水,您和他們倆可能對此感到有些奇怪。一種Cosmo雞尾酒,調酒師將伏特加換成蘇打水,讓您感到自己被包容了,同時允許您對酒精說不。

3.它們對於兒童和孕婦是安全的

只要孕婦不定期補充水,它們通常對孕婦是安全的。它們也很適合孩子,特別是甜蜜和喜慶的食物。雖然,您確實要謹慎,通過五顏六色的飲料加上玩具來向孩子們介紹飲酒文化-糖果香煙是一種無尼古丁的方式,可以使孩子與吸煙產生積極的聯繫。

4.他們可能有益於戒酒

論點,無論是讚成還是反對,無酒精飲料對於那些從酒精依賴和成癮中恢復過來的人的有用性。一方面,飲料不含酒精。另一方面,它們可能是通向大量飲酒,嗡嗡聲或完全醉酒的正常化甚至慶祝活動的門戶。更重要的是,酗酒者可以通過 安慰劑效應,本質上是因為對酒精的感知而醉酒。

最重要的是,如果您要戒除酒癮,最好避開慶祝酒的地方。

健康的雞尾酒成分

非酒精無酒精雞尾酒
iStock.com/mphillips007

與幾乎所有食物或飲料一樣,最健康,最好的食物或飲料是您在家中自製的食物或飲料。如果您是創作者,則必須對成分施加自己的質量控制標準。您可以降低或降低加工後的糖分,而可以使用水果,果泥和令人興奮的口味,例如新鮮的生薑和肉桂。

除了普通的老水外,您還可以用蘇打水,蘇打水製作無酒精雞尾酒(您可以用 蘇打流!),不加糖的滋補水,鮮榨果汁, 康普茶 (從技術上講確實含有少量酒精)和冰鎮水果 。在通常包含奶油或其他乳製品(例如俄羅斯白咖啡或愛爾蘭咖啡)的無酒精雞尾酒中,您可以替代 植物奶 和麵霜。

雞尾酒的許多魅力都來自演講。除了雨傘,精美的稻草,大冰塊,鹽邊或獨特的玻璃杯或馬克杯,您還可以通過植物基的裝飾使無酒精的雞尾酒特別。這些可以包括:

  • 薄荷
  • 柑橘楔子
  • 智者
  • 迷迭香
  • 櫻桃(不是黑櫻桃酒)
  • 橄欖
  • 芹菜
  • 草莓及其他漿果
  • 菠蘿
  • 黃瓜
  • 食用花

對於真正的基於植物的加撚,您可以在空心菠蘿,西瓜或椰子中加入無酒精雞尾酒。為了環保,請確保您的吸管都是可重複使用的!

7雞尾酒健康食譜

現在,我們已經了解了所有的無酒精雞尾酒理論,是時候來看看實際的食譜了。這是來自網絡的八種基於植物的無酒精雞尾酒的集合。請享用!

維珍桑格利亞汽酒 通過甜豌豆廚師

原始桑格利亞汽酒無酒精

傳統的桑格利亞汽酒始於紅酒,將切成薄片的水果浸泡數小時,以使葡萄酒充滿夏日風味。只需確保在使用前清洗水果即可避免使用農藥和其他污染物。 (請參閱我們推薦的方式, 這裡。)這種原始的桑格利亞汽酒配方也使用蘇打水和蒸餾水,並從切成薄片的橙,蘋果和李子中提取出甜美的紅色調。

薑黃起泡的血橙雞尾酒 傑西卡·加文(Jessica Gavin)

薑黃閃閃發光的血橙無尾魚

這種無酒精雞尾酒是原始的,而不是現有酒精飲料的衍生產品。果汁橙紅寶石色的能量從超級食物中獲得味道,顏色和營養 薑黃以及來自同樣出色的新鮮薑根的酥脆感。薄荷葉和迷迭香葉提供互補的綠色裝飾。

氣泡西瓜黃瓜清涼劑 通過聰明的胡蘿蔔

波光粼粼的西瓜黃瓜複習無酒精雞尾酒

好,這個無酒精雞尾酒實際上是冰沙!談論健康和無罪感。西瓜黃瓜清爽劑顯然含有西瓜和黃瓜,還含有生薑,檸檬和薄荷葉。不需要酒。蘇打水或蘇打水可提供一定的容量。

處女皮納科拉達雞尾酒 通過一對廚師

處女pina colada無尾魚

由於普通的PiñaColada本質上是一種“瘋狂的冰沙”,將其轉換回原始狀態很簡單。將朗姆酒和菠蘿汁換成冷凍的菠蘿塊,並用全脂椰子牛奶代替椰子奶油,您會得到原始飲料的確切風味和“黏膩性”。在雨中漫步和在沙丘上玩耍完全是可選的。但是您可能需要添加一把紙傘才能發揮全部效果。

五香紅茶花莫斯科穆勒鞋 通過Golubka Kitchen

五香的康普茶莫斯科m子無酒精雞尾酒

由於莫斯科M子的最顯著特點是它所配的華麗銅杯,因此,如果您可以動手製作一個真正的無酒精版本,您已經取得了領先優勢。如果沒有,這個基於康普茶的版本仍然會令您的朋友滿意並留下深刻的印象。原始飲料僅含三種成分-伏特加酒,薑汁啤酒和酸橙-這種處女版本(嘗試快五倍!)通過添加薄荷,丁香,肉荳蔻或肉桂來提高賭注。請記住,一些紅茶菌確實含有少量酒精,儘管大多數少於典型啤酒中酒精含量的1/10。

素食蛋酒 通過Detoxinista

純素蛋酒無酒精雞尾酒

好的,因此乍一看似乎不太可能。當然,您可以使蛋酒不含酒精,但可以使用純素?我的意思是,傳統食譜要求牛奶,奶油和鮮奶油 白蛋白和蛋黃。如果您刪除了所有傳統食材,就不會剩下糖和空氣了嗎?幸運的是,在這個以植物為基礎的牛奶可供選擇的時代,這種純素食蛋酒可能比原始的牛奶更美味(當然也更健康)。肉桂,肉荳蔻,薑和香草可以保持風味。通常由雞蛋和乳製品賦予的乳脂感是通過添加大麻籽和-等待蒸製的白色而產生的 甘藷。天才!

清潔飲食血腥瑪麗 健康家庭和家庭

清潔飲食處女血腥瑪麗無尾

乍一看是有意義的,因為著名的早午餐飲料基本上是V-8加伏特加酒。而且,正如我們已經看到的那樣,依法伏特加必須是無味的,所以當您減去伏特加時,您已經刪除了無味的味道,可以使您感到宿醉。這款血腥瑪麗包括新鮮榨汁的西紅柿,芹菜,大蒜和香料,並可以讓您選擇用一小撮(或更多!)胡椒粉將其打碎。

享受雞尾酒的歡樂與歡樂

手裡捧著健康的無酒精雞尾酒
iStock.com/petrenkod

如果您正在尋找一種節日的非酒精方式來分享特殊的場合,那麼美味的無酒精雞尾酒可能是理想的解決方案。儘管大多數無酒精雞尾酒不是健康巨星,但當您製作自己的無酒精雞尾酒時,您可以創造一些非常美味且有趣的體驗。

在評論中告訴我們:

  • 你有做過無酒精雞尾酒嗎?
  • 您有沒有最喜歡的健康無酒精雞尾酒食譜?
  • 您首選的非酒精派對飲料是什麼?

特色圖片:iStock.com/GMVozd

文章來源 Source link

相關文章

低脂飲食可預防超重女性胰腺癌

一項低脂飲食可以預防超重或肥胖婦女的胰腺癌。 美國國家癌症研究所雜誌。研究人員比較了48,835名絕經後婦女的癌症發病率,這些婦女被分配為低脂飲食,在該飲食中,脂肪的攝入量被限制為每日能量的20%,並且每天增加水果,蔬菜和穀物的攝入量,或者是對照組。干預組的胰腺癌病例少於對照組。作者觀察到BMI較高的干預參與者的癌症風險降低更為明顯。研究人員懷疑增加植物化學物質的攝入,減輕體重以及改善胰島素抵抗,炎症和免疫力可能是低脂飲食預防作用的機制。 文章來源 Source...

生酮飲食和糖尿病的真相

編者註: 掌握糖尿病, 賽勒斯·坎巴塔(Cyrus Khambatta)和羅比·巴巴羅(Robby Barbaro)關於逆轉胰島素抵抗的開創性著作於2月18日首發。在這個簡短的摘錄中,作者認真研究了用於糖尿病治療的生酮飲食。 如果 如果您患有糖尿病,則可能被告知您要吃低碳水化合物飲食來控制血糖,或者您可能被告知要吃糖尿病。 非常 低碳水化合物飲食,也稱為 生酮飲食。 無論您遇到哪種低碳水化合物飲食形式,都要了解低碳水化合物和生酮營養的利弊 對於患有糖尿病的人會為您提供選擇適合自己的信息。 貨源又充足了!如何吃植物...

什麼是最佳飲食?

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 自1665年以來,英格蘭一直保持著死亡率統計數據,當時是的,一個人從樓梯上摔下來喪生,但在那週,近4,000人死於鼠疫。 今天,現代瘟疫是心髒病,是男性和女性的頭號殺手,但並非總是如此。如果回頭看那些舊的統計數據,到上世紀中葉,心髒病已經殺死了5%至10%的人口。但這在20世紀初幾乎是未知的日 世紀。查閱“冠狀動脈的自然史” [heart]...

咖啡和膽固醇:最新研究

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 在我十年前的一段視頻中-通過愚蠢的圖形可以看出它有多古老-我解釋說咖啡中的“膽固醇升高因素”沒有通過 [through] 一個 [drip coffee] 濾紙器。”向人們提供經過過濾但沒有紙的法國沖泡咖啡,其膽固醇會隨時間而膨脹,從兩週內開始。但是,將它們換成紙質過濾咖啡,其膽固醇就會下降。相同量的咖啡,但準備方式不同。...

外用菸鹼醯胺逆轉皮膚老化的好處

以下是該視訊音訊內容的近似內容。 要查看格雷格博士可能提到的任何圖表、圖表、圖形、圖像和引言,請觀看上面的影片。 我已經談到了防曬霜和外用維A酸。 還有哪些其他護膚霜成分已被證明可以幫助皮膚老化? 雖然安慰劑對照試驗是大多數醫學研究的標準,但對於化妝品來說,這種試驗仍然太少見。 這引發了功效問題(許多人只是簡單地購買“罐子裡的希望”)以及安全問題。 現今的化妝品含有一系列有毒化學物質。 化妝品中使用的 12,000 多種合成化學品中,只有不到 20% 被認為是安全的。 當然,這並不意味著天然成分一定是無害的。...

為什麼你可能要選擇以植物為基礎的高血壓飲食+9種最佳血壓食物

高血壓,或稱高血壓,既是心血管疾病的症狀,也是其原因之一。它 支撐著 世界上一半的中風和心臟病死亡病例都是由這個原因造成的。 直接牽涉到所有死亡人數的13%以上,使其成為有史以來研究的人類死亡的唯一最重要的風險因素. 關於高血壓,有兩件事讓醫學和公共衛生專業人士感到非常沮喪。首先,它是一個 "無聲的殺手",這意味著許多患有高血壓的人是完全 沒有意識到 的。(The 世界衛生組織 據估計,接近一半的人有危險的高血壓卻不知道)。第二,它是 "高度可改變的",這是一種華麗的說法,即你對你的血壓有很大的控制權。...

出醫院,癌症治療才剛剛開始!

慈力“控癌讀書會”的消息發布後,腫瘤專家產生積極的共鳴,病友們熱情反響,報名做義工、推薦控癌好書。     1 願公益服務病人   上週四,一位有20多年臨床經驗的腫瘤醫院副主任醫師,專程來電,為慈力這項服務點贊。   “出了醫院,癌症治療才剛剛開始!”他說。在醫院看到很多病人,後來經歷親人患癌,有了更深切的感受。   現在醫院技術不斷提升,新藥層出不窮。醫院特別依賴這些新藥新技術,一直存在“重治療、輕康復”的問題。  ...

如何使用榨汁機補充水分和營養

榨汁已成為現代健康運動的基石,它提供了一種方便、美味的方式,讓您在日常生活中攝入豐富的營養。但是,由於榨汁機類型、榨汁機部件和附件繁多,而且清洗榨汁機也是一項挑戰,因此在家榨汁可能會有一些學習曲線。 在本文中,我們將深入介紹榨汁和如何有效使用榨汁機的所有知識。準備好發現榨汁的好處,接收有關榨汁食材最佳方法的提示,觀看有關如何使用榨汁機(或攪拌機)為水果和蔬菜榨汁的分步視頻教程。我們還將為您提供幾款美味的果汁食譜,讓您獲得最佳的營養和水分。...

想自己種食物嗎?使用播種日曆找出什麼時候種

直到最近,美國人 10%和歐洲人 12%的收入來自雜貨店和餐館的食物。 COVID-19大流行使這些購買變得更加困難 破壞食品供應鏈 減少許多人的收入雜貨店的短缺和排長隊引發了人們對我們食品安全的擔憂。但是,一個積極的回應是人們對自己種植食物的興趣日益濃厚,這是自力更生的一部分。 種子供應公司看到了前所未有的 銷售增長。對後院的園藝信息的需求如此之高,以至於美國國家園藝協會創建了 大流行期間園藝指南。...

雞蛋和膽固醇與妊娠糖尿病的風險相關

根據本週的一篇新文章,食用雞蛋會增加妊娠糖尿病的風險 美國流行病學雜誌。研究人員分析了在華盛頓州進行的兩項研究,即歐米茄隊列研究和阿爾法病例對照研究,發現隨著雞蛋和膽固醇攝入量的增加,妊娠糖尿病的風險也隨之增加。與食用最少雞蛋的女性相比,食用雞蛋最多(每周大於或等於七個)的婦女在Omega研究中患糖尿病的風險增加了77%,在Alpha研究中患糖尿病的風險增加了165%。 文章來源 Source...

智能免疫:在COVID-19時代飲食和生活方式如何幫助您保持健康

每天,我們都在了解有關引起COVID-19的SARS-CoV0-2病毒(通常稱為“冠狀病毒”)的更多信息。公共衛生專家正在學習如何減緩其傳播。醫學研究人員正在努力開發有效的治療方法。我們所有人都在學習如何洗手20秒鐘,如何保持健康,如何在遠離社會的時刻找到聯繫,如何沉迷於衛生紙以及如何應對發生深刻變化的世界。 冠狀病毒大流行的許多媒體報導都側重於通過避免進行預防。我們被告知要與他人保持距離,經常洗手或消毒手,避免觸摸共享物品,甚至一次在我們的家中呆上幾週或幾個月。該建議至關重要。 但這不是我們所能做的。...

帶回蜜蜂:如何種一個養蜂友好的花園

由Lia Leendertz最初發表於 Fix.com 蜜蜂出什麼事了? 蜜蜂(以及其他所有蜜蜂)都在掙扎。 最近的冬天出現了災難性的病例 殖民地崩潰症 (CCD),整個蜂箱都消失了。 在2006年之前,每年 預期的 蜜蜂的損失約為10-15%。 自2006年以來,該數字已超過 加倍 超過30%。 殖民地崩潰失調被認為是國際問題,有些 預測 它將很快直接增加食品成本。 資料來源:Fix.com博客...

蛋白粉中不應該存在的3件事(但可能是)

由Matt Frazier撰寫。本文的一個版本最初發佈於 nomeatathlete.com 多年來,我們談論了很多關於蛋白質的問題: 你需要多少, 如何從食物中獲取和 你是否應該補充。 最後一個問題還沒有一個萬能的答案…… 儘管在過去幾年中我已經設法從全食中獲取大量蛋白質,但我一直都承認對於某些人-想要增加肌肉,嘗試達到大量營養素水平或只是想要省心的人-補充更有意義。 但是,如果您自己服用蛋白粉,那麼您絕對應該知道一個問題,答案是: 您的蛋白質粉中含有什麼?...

15分鐘的力量鍛煉程序,適合植物型運動員

由Marcella Torres和Derek Tresize撰寫•最初發佈於 NoMeatAthlete.com “一分耕耘一分收穫。” 這就是力量或抵抗訓練的全部內容:巨大的痛苦,巨大的收穫,巨大的肌肉男在舉起沉重的重物時感到勞損和做鬼臉。 對? 沒那麼多。 作為私人教練,曾經的健美運動者和工廠教練 營養博客與數百名客戶一起工作的人,我們一次又一次聽到抵抗訓練是… …太複雜。 ……太嚇人了。 …太“頭疼”。 我們在這裡告訴您,體重和自由重量訓練比您想像的要簡單得多。一切順利 超越龐大的肌肉...

系統性炎症和深層醫學的需要。對拉吉-帕特爾博士和魯帕-瑪麗亞醫學博士的採訪

https://www.youtube.com/watch?v=UljveImbBFw 以下是上述視頻的編輯稿。 海洋羅賓斯:歡迎來到這個 "食物革命對話"。我是Ocean Robbins,您的主持人。我們今天在這裡討論的是 炎症,我們將比現在大多數人談論它時更全面地談論它。 慢性炎症可能是我們星球上的主要死亡原因。 它是我們這個時代大多數主要慢性疾病的基礎,從阿爾茨海默症到2型糖尿病,從癌症到心臟病到自身免疫性疾病。...

消化酶如何起作用,您是否應該補充?

有人說,你吃什麼,你就是什麼。他們說得很有道理,但我不同意。說 "你消化什麼,你就是什麼 "可能更準確。畢竟,如果你的身體無法吸收這些營養成分,那麼你吃的東西營養有多豐富也就不重要了。 消化 消化在人體中發揮著重要作用。它將食物分解成身體用於提供能量、促進生長和細胞修復的物質。酶對這一過程至關重要。然而 不是每個人都能有效或最佳地製造消化酶。 隨著人們尋求營養吸收和消化問題的解決方案,消化酶越來越受歡迎。但消化酶究竟是什麼?它們如何發揮作用?是什麼影響了它們的產生?我們怎樣才能自然地提高消化酶的產量?...

建立一個美食花園:自己種菜如何緩解食物供應的焦慮並促進健康

首先,N95口罩供不應求。然後,洗手液。然後,放入廁紙。現在,我們開始看到 食物短缺 因為COVID-19破壞了我們的食品供應鏈。多年來,許多傑出的專家一直在指出我們的糧食系統脆弱,以及對長期供應鏈的依賴。但是只要超市貨架上滿了,那些警告就不會被聽到。 既然這種流行病已經造成了勞動力短缺,從而影響了世界範圍內食品的分配和銷售方式,那麼我們開始意識到建立和生產食品的強大本地系統的重要性。對於我們中的許多人來說,這轉化為建立菜園的新渴望。...

發酵食品:它們是什麼,它們如何促進您的健康?

告訴某人他們將要吃的東西最初是一種蔬菜,但後來被細菌和酵母加工成酒精或酸,如果他們抬起鼻子或大喊大叫,您應該不會感到驚訝。那些小動物與完美食物混在一起的想法聽起來更像是特蘭西瓦尼亞科學實驗,加上雷擊,而不是飲食中健康美味的部分。 但這就是發酵。人類已經利用並完善了這一過程很長時間,而我們最喜歡的一些健康食品正是這種實驗遺留的結果。 什麼是發酵? 發酵是一種方法 保存 食物的風味,質地和質量,以及延長保質期。...

6種重要的天然藥物資源可幫助您控制自己的健康(和2條食譜!)

您是否曾經感冒過,您不吃一瓶感冒藥或布洛芬,而是吃了一瓣大蒜或喝了一杯薑茶? 像這樣的自然療法已經存在了數千年,並且在世界範圍內得到了應用。 在過去的數百年中,同種療法藥物已經實現了許多拯救生命和減輕疼痛的突破(包括麻醉,現代外科技術和抗生素)。 但是,它沒有看到許多自然療法的有效性。 在製藥公司的訓練下,醫生現在開的是藥方而不是植物,後者的治療特性通常首先會激發藥物的作用。 儘管製成的藥物通常比鑑定其有效成分的植物的功效要強得多,但許多藥物也要付出高昂的代價。...

如何烹飪:如何保持農產品新鮮以避免食物浪費

你有沒有想過,食物被扔進垃圾桶後會發生什麼? 我給你一點時間來思考這個問題,以防你是第一次考慮這個問題)。 如果浪費的食物不 堆肥在堆肥過程中,垃圾最終會被填埋。在那裡,它會釋放出溫室氣體甲烷,而甲烷是 的 21 倍 是二氧化碳的 21 倍.更重要的是,垃圾填埋場中食物腐爛產生的細菌會流入淡水,在淡水中形成有毒藻類,威脅人類、魚類和整個生態系統。 令人震驚的是,僅在美國,就有 30%-40% 的新鮮農產品因腐爛變質而被扔進垃圾桶。根據 糧農組織(FAO)據統計,約有 17%...

為什麼素食主義者是您可以為環境做的最好的事情之一

採用全食,植物性飲食不僅對您的健康有益:這也是您可以為環境做的最好的事情之一。 “當您在兩種競爭性食材或膳食之間做出選擇時,您將在全球範圍內做出重要選擇,”巴德學院研究地球物理學,氣候學和農業環境效率的研究員Gidon Eshel博士說。從土地利用到供水,再到溫室氣體排放,您放在盤子上的東西都會對地球產生影響。讓我們比較一下肉類和植物性食品對每個關鍵問題的環境影響。 保護土地...

天然食用色素 | 如何在家中自己製作安全的食用色素

沒有五顏六色的文字,鮮豔的花朵或其他令人興奮的設計,很難想像生日蛋糕。但是,我們的蛋糕,糖果和其他流行食品中的顏色可能沒有它們漂亮的外表會讓我們相信的那麼無害。研究暗示合成食用色素可能以多種方式危害人類健康。但是,儘管存在危險因素,但這些著色劑卻比以往更多地出現在食物中。儘管它們沒有營養價值,但它們添加各種食品,以增強色彩或賦予人們期望看到的色彩。 (例如,盒裝的蛋糕糊可能會染成黃色,看起來像是由真實的蛋)稍加努力,就可以避免合成食品著色。這就是為什麼您可以選擇放棄人造色素,如何避免它們以及如何在家中自己製作安全,天然食用色素的原因。

如何製作最好的自製素食比薩

素食比薩已經不是什麼新鮮事了:在維吉爾 艾尼德 (寫於公元前30年左右),疲憊的旅行者以水果,蔬菜和香草為首的“薄麵餅”。這個具有2000年曆史的場景涉及到比薩餅和大麵包的可定制性,這使其在當今以植物為食的人中很受歡迎。 起司–和 肉-免費的比薩餅不只是素食主義者;對於任何想要這樣做的人來說,這都是一個明智的選擇 吃得更健康。 比薩餅與大麵包...

越橘和紅葡萄汁可減少老年男性炎症和組織損傷的血漿生物標誌物

根據發表在 BMC營養. 研究人員比較了飲用越橘和紅葡萄混合汁或安慰劑汁對記憶障礙男性炎症和組織損傷的記憶和血漿生物標誌物的影響。 與喝安慰劑汁的人相比,飲用越橘和紅葡萄混合汁的人與阿爾茨海默病和其他疾病相關的組織損傷和炎症生物標誌物減少得更多。 葡萄汁中多酚攝入量的增加是炎症減少的可能機制。 參考 Bøhn S、Myhrstad MCW、Thoresen M 等。 越橘/紅葡萄汁可降低患有主觀記憶障礙的老年男性炎症和組織損傷的血漿生物標誌物——一項隨機臨床試驗。 BMC 螺母. 2021;7(1):75-92。...

魚油不能預防癌症

在本週發表的系統評價 賈瑪 表明魚油不能預防癌症。該評論分析了38項先前關於魚油對乳腺癌,結腸癌,肺癌,前列腺癌,皮膚癌和其他部位癌症風險影響的研究的結果。個別研究結果各不相同。一些魚油的風險增加,另一些魚油的風險降低,而大多數魚油沒有作用。綜合結果是魚油對癌症沒有明顯的保護作用。 文章來源 Source...

基因在肥胖流行中的作用

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 迄今為止,已有約100種遺傳標記與肥胖有關。但是綜合考慮所有這些因素,它們僅佔人與人之間BMI差異的不到3%。您可能聽說過的“肥胖基因”(稱為FTO,是“肥胖和肥胖相關的肥胖”的縮寫)是與肥胖關係最密切的基因,但它解釋了人與人之間差異的不足1%–僅0.34%。 FTO編碼似乎會影響您食慾的大腦蛋白質。您是攜帶FTO易感基因的十億人口之一嗎?誰在乎,因為它似乎只會導致數百卡路里的額外攝入量發生差異...

維生素 D 補充劑有助於預防糖尿病、癌症死亡率和整體死亡率嗎?

以下是該視訊音訊內容的近似內容。 要查看格雷格博士可能提到的任何圖表、圖表、圖形、圖像和引言,請觀看上面的影片。 VITAL 研究是一項隨機試驗,旨在測試補充維生素 D 是否可以預防心血管疾病或癌症。 它還測試了魚油,令人信服地表明使用歐米伽 3 並不能有效預防心血管疾病。 但隨機服用維生素 D 的正常體重研究參與者最終的癌症發生率確實較低——在五年內,罹患癌症的風險降低了 24%。 但超重或肥胖的人卻沒有。 研究中使用的劑量(每天 2,000 國際單位)可能不會在超重和肥胖參與者中產生類似的結果,因為這些人對維生素...

認識農民,重拾波多黎各的農業歷史

作者:卡莉·格拉夫(Carly Graf)•本文最初發表於 是!雜誌 塔拉·羅德里格斯·貝索薩(TaraRodríguezBesosa)在曾經是泰諾(Taino)部落崇拜場所的蒙特皮魯喬(Monte Pirucho)的陰影下,從一個小型社區花園的床上拔出長而多刺的植物,並開始採摘葉子。 這種植物釋放出強烈的草本氣味,被稱為“拉魯達”(rue),作為該植物的一部分,具有悠久的歷史 計劃生育試驗 曾經由大陸醫學研究人員在波多黎各秘密進行。但是,當地藥草的功效最初是被利用的。...

如何通過飲食降低Lp(a)

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。...

成分智商:蘋果

蘋果季節來了:請繼續閱讀所有有關選擇,存儲,準備,保存和享用脆嫩多汁水果所需的知識。 蘋果的旺季是什麼? 秋天是北美蘋果的旺季。收成最早可於八月中旬在南部溫暖的州開始,並延伸至十一月底至北部。這些是農貿市場發現(如傳家寶品種)和自家郊遊的黃金時段,但收穫後很長一段時間內,享受高峰期可能會延長。一些蘋果品種,例如Fuji和Honeycrisp,在長時間的冷藏中會成熟並發展出更好的風味,這意味著您可以在春季充分享受它們。 2020年夏季雜誌就在這裡! 我們華麗的“...

0 Comments

0 Comments

發表迴響