無酒精雞尾酒 | 用這7種健康雞尾酒調平您的非酒精飲料

5 月 22, 2020 | 食物革命 | 0 comments

雞尾酒或不含酒精的雞尾酒是一種看起來和通常聽起來像普通雞尾酒的飲料,但不含酒精。比起模仿肉類和奶製品的味道和口感,製作無酒精雞尾酒要容易得多。以著名的雞尾酒,莫斯科M子,其中包括伏特加,蘇打水,酸橙和生薑。鑑於伏特加是 定義的 根據美國法律,蒸餾後的液體“沒有明顯的特徵,香氣,味道或顏色”(如果您沒有記住完整的法律法規,可以在標題27,第5.22節中找到相關段落),用過濾的自來水代替伏特加酒,沒有品酒師甚至都不知道。

如果您知道雞尾酒的配方並且可以正確地進行裝飾,則可以創建一種飲料,如果不是飲酒者,那麼周圍的每個人都會糊弄。但是,您可以喝對自己有好處的飲料,而不是喝會增加患高血壓,癌症,抑鬱,焦慮和肝病的機率的飲料。

通常,無酒精雞尾酒的外觀和魅力會增加場合的樂趣。想想通常伴隨熱帶飲料(如PiñaColadas和Margaritas)的小雨傘。包含某些水果和裝飾物可以將飲料放置在特定的位置和季節,例如菠蘿生長的地方或西瓜旺季的夏季。您可以專門為早午餐,夏季主題派對或tiki派對以及特定假期創建無酒精雞尾酒。甚至還有熱的無酒精雞尾酒,可與冬季聚會和派對完美搭配。

雞尾酒的好處

與雞尾酒相比,雞尾酒有很多好處。一方面,您可以盡情享受而不會陶醉。倒下半個投手的桑格利亞汽酒後,無需指定駕駛員。即使您以後無需立即駕駛或操作重型機械,無尾辮也可以使您避免認知障礙,因為認知障礙可能使您在博客文章中創建了很長的冗長句子,而很多讀者卻不會這樣做。不感激,甚至可能會在評論中抱怨(如果您知道我的意思)。

1.沒有酒精,他們會更健康

雞尾酒通常比含酒精的雞尾酒健康得多。我們知道,飲酒會導致許多慢性疾病,包括 神經精神疾病痛風,某些類型的 中風,高血壓,肝硬化,胰腺炎和幾種常見的癌症。

儘管酒精飲料行業喜歡指出輕度飲酒(定義為每天一或兩杯酒精)可以延長預期壽命的研究,但這些發現是 崩潰 在設計更好的研究和更好地解釋以前的研究結果的壓力下。簡而言之,完全戒酒的人比喝酒的人平均健康程度低。但是事實證明,由於嚴重的健康問題而戒酒的人被歸類為棄權者,這意味著因果關係是相反的。健康狀況不佳導致人們停止飲酒。戒酒並不會導致健康惡化。

有證據表明,喝少量的紅酒(以紅酒形式)對心臟健康有益。雖然,副作用之一是 增加 某些形式的癌症的風險。但是事實證明,這種權衡取捨只能在對健康不太了解的人中喝酒。一 研究 10,000名英國社會服務工作者平均接受了17年的調查後發現,飲酒並不能改善所謂的“健康怪胎”的健康或壽命。這些人是不吸煙,每天至少運動30分鐘,並且至少進食的人 一份 每天吃水果或蔬菜-悲慘的低桿。

2.他們有助於社交

當您將雞尾酒換成無酒精雞尾酒時,您會流失酒精,從健康的角度來看,這是一件好事。但是您可能會獲得很多醣分,特別是如果您從酒吧或餐館訂購飲料時,那裡的超口感意味著回頭客。

這就提出了一個問題:為什麼根本要有無酒精雞尾酒?畢竟我們知道 是最健康的飲料之一。補水,補妝 60% 我們的身體,它的卡路里為零。為什麼要打mock?在許多方面,健康意識純素的素食主義者有時會問有關植物性肉類和奶製品替代品的問題。

答案是,對於某些人來說,無酒精雞尾酒可能比根本不喝水,或者只訂購一杯純淨水或蘇打水更好。人類是非常社會化的生物,這意味著我們注意到“部落”中的其他人與我們自己的表現相似或不同。如果您所有的朋友都叮噹響他們的世界主義者,敬酒最新的 單身漢 劇集,然後喝了一杯水,您和他們倆可能對此感到有些奇怪。一種Cosmo雞尾酒,調酒師將伏特加換成蘇打水,讓您感到自己被包容了,同時允許您對酒精說不。

3.它們對於兒童和孕婦是安全的

只要孕婦不定期補充水,它們通常對孕婦是安全的。它們也很適合孩子,特別是甜蜜和喜慶的食物。雖然,您確實要謹慎,通過五顏六色的飲料加上玩具來向孩子們介紹飲酒文化-糖果香煙是一種無尼古丁的方式,可以使孩子與吸煙產生積極的聯繫。

4.他們可能有益於戒酒

論點,無論是讚成還是反對,無酒精飲料對於那些從酒精依賴和成癮中恢復過來的人的有用性。一方面,飲料不含酒精。另一方面,它們可能是通向大量飲酒,嗡嗡聲或完全醉酒的正常化甚至慶祝活動的門戶。更重要的是,酗酒者可以通過 安慰劑效應,本質上是因為對酒精的感知而醉酒。

最重要的是,如果您要戒除酒癮,最好避開慶祝酒的地方。

健康的雞尾酒成分

非酒精無酒精雞尾酒
iStock.com/mphillips007

與幾乎所有食物或飲料一樣,最健康,最好的食物或飲料是您在家中自製的食物或飲料。如果您是創作者,則必須對成分施加自己的質量控制標準。您可以降低或降低加工後的糖分,而可以使用水果,果泥和令人興奮的口味,例如新鮮的生薑和肉桂。

除了普通的老水外,您還可以用蘇打水,蘇打水製作無酒精雞尾酒(您可以用 蘇打流!),不加糖的滋補水,鮮榨果汁, 康普茶 (從技術上講確實含有少量酒精)和冰鎮水果 。在通常包含奶油或其他乳製品(例如俄羅斯白咖啡或愛爾蘭咖啡)的無酒精雞尾酒中,您可以替代 植物奶 和麵霜。

雞尾酒的許多魅力都來自演講。除了雨傘,精美的稻草,大冰塊,鹽邊或獨特的玻璃杯或馬克杯,您還可以通過植物基的裝飾使無酒精的雞尾酒特別。這些可以包括:

  • 薄荷
  • 柑橘楔子
  • 智者
  • 迷迭香
  • 櫻桃(不是黑櫻桃酒)
  • 橄欖
  • 芹菜
  • 草莓及其他漿果
  • 菠蘿
  • 黃瓜
  • 食用花

對於真正的基於植物的加撚,您可以在空心菠蘿,西瓜或椰子中加入無酒精雞尾酒。為了環保,請確保您的吸管都是可重複使用的!

7雞尾酒健康食譜

現在,我們已經了解了所有的無酒精雞尾酒理論,是時候來看看實際的食譜了。這是來自網絡的八種基於植物的無酒精雞尾酒的集合。請享用!

維珍桑格利亞汽酒 通過甜豌豆廚師

原始桑格利亞汽酒無酒精

傳統的桑格利亞汽酒始於紅酒,將切成薄片的水果浸泡數小時,以使葡萄酒充滿夏日風味。只需確保在使用前清洗水果即可避免使用農藥和其他污染物。 (請參閱我們推薦的方式, 這裡。)這種原始的桑格利亞汽酒配方也使用蘇打水和蒸餾水,並從切成薄片的橙,蘋果和李子中提取出甜美的紅色調。

薑黃起泡的血橙雞尾酒 傑西卡·加文(Jessica Gavin)

薑黃閃閃發光的血橙無尾魚

這種無酒精雞尾酒是原始的,而不是現有酒精飲料的衍生產品。果汁橙紅寶石色的能量從超級食物中獲得味道,顏色和營養 薑黃以及來自同樣出色的新鮮薑根的酥脆感。薄荷葉和迷迭香葉提供互補的綠色裝飾。

氣泡西瓜黃瓜清涼劑 通過聰明的胡蘿蔔

波光粼粼的西瓜黃瓜複習無酒精雞尾酒

好,這個無酒精雞尾酒實際上是冰沙!談論健康和無罪感。西瓜黃瓜清爽劑顯然含有西瓜和黃瓜,還含有生薑,檸檬和薄荷葉。不需要酒。蘇打水或蘇打水可提供一定的容量。

處女皮納科拉達雞尾酒 通過一對廚師

處女pina colada無尾魚

由於普通的PiñaColada本質上是一種“瘋狂的冰沙”,將其轉換回原始狀態很簡單。將朗姆酒和菠蘿汁換成冷凍的菠蘿塊,並用全脂椰子牛奶代替椰子奶油,您會得到原始飲料的確切風味和“黏膩性”。在雨中漫步和在沙丘上玩耍完全是可選的。但是您可能需要添加一把紙傘才能發揮全部效果。

五香紅茶花莫斯科穆勒鞋 通過Golubka Kitchen

五香的康普茶莫斯科m子無酒精雞尾酒

由於莫斯科M子的最顯著特點是它所配的華麗銅杯,因此,如果您可以動手製作一個真正的無酒精版本,您已經取得了領先優勢。如果沒有,這個基於康普茶的版本仍然會令您的朋友滿意並留下深刻的印象。原始飲料僅含三種成分-伏特加酒,薑汁啤酒和酸橙-這種處女版本(嘗試快五倍!)通過添加薄荷,丁香,肉荳蔻或肉桂來提高賭注。請記住,一些紅茶菌確實含有少量酒精,儘管大多數少於典型啤酒中酒精含量的1/10。

素食蛋酒 通過Detoxinista

純素蛋酒無酒精雞尾酒

好的,因此乍一看似乎不太可能。當然,您可以使蛋酒不含酒精,但可以使用純素?我的意思是,傳統食譜要求牛奶,奶油和鮮奶油 白蛋白和蛋黃。如果您刪除了所有傳統食材,就不會剩下糖和空氣了嗎?幸運的是,在這個以植物為基礎的牛奶可供選擇的時代,這種純素食蛋酒可能比原始的牛奶更美味(當然也更健康)。肉桂,肉荳蔻,薑和香草可以保持風味。通常由雞蛋和乳製品賦予的乳脂感是通過添加大麻籽和-等待蒸製的白色而產生的 甘藷。天才!

清潔飲食血腥瑪麗 健康家庭和家庭

清潔飲食處女血腥瑪麗無尾

乍一看是有意義的,因為著名的早午餐飲料基本上是V-8加伏特加酒。而且,正如我們已經看到的那樣,依法伏特加必須是無味的,所以當您減去伏特加時,您已經刪除了無味的味道,可以使您感到宿醉。這款血腥瑪麗包括新鮮榨汁的西紅柿,芹菜,大蒜和香料,並可以讓您選擇用一小撮(或更多!)胡椒粉將其打碎。

享受雞尾酒的歡樂與歡樂

手裡捧著健康的無酒精雞尾酒
iStock.com/petrenkod

如果您正在尋找一種節日的非酒精方式來分享特殊的場合,那麼美味的無酒精雞尾酒可能是理想的解決方案。儘管大多數無酒精雞尾酒不是健康巨星,但當您製作自己的無酒精雞尾酒時,您可以創造一些非常美味且有趣的體驗。

在評論中告訴我們:

  • 你有做過無酒精雞尾酒嗎?
  • 您有沒有最喜歡的健康無酒精雞尾酒食譜?
  • 您首選的非酒精派對飲料是什麼?

特色圖片:iStock.com/GMVozd

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