豆類改善糖尿病患者的健康

在許多文化傳統中，都有神奇的器皿產生無盡的食物或飲料供應的故事。印度神話以阿克沙帕特（Akshayapatra）為特色，這是一個永生不絕的食物的碗。在紐芬蘭，孩子們被告知講故事，說魔術桌布一直很飽。一些愛爾蘭傳說認為聖杯是送食物的船。 我們現代的食品供應看起來很像那些魔術船之一。超市裡擺滿了我們可以想像到的各種飲食，似乎源源不斷。菜單種類與俄羅斯小說一樣大的餐廳每年365天交易活躍。全球供應鏈的技術可以在一年中的任何季節為我們提供任何種類的食物。不喜歡什麼？…

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形，圖表，圖形，圖像和報價，請觀看上面的視頻。 近年來最重要的突破之一是“外圍時鐘”的發現。幾十年來，我們已經知道中央時鐘，即所謂的視交叉上核。它位於大腦中部，正好位於視神經交叉的位置上方，從而使它可以對白天和黑夜做出反應。現在我們知道，人體的幾乎每個器官都有半自動的時鐘。我們的心臟以時鐘運轉，肺部以時鐘運轉，腎臟以時鐘運轉。我們肝臟中多達80％的基因以晝夜節律表達。我們整個消化道也一樣。…

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形，圖表，圖形，圖像和報價，請觀看上面的視頻。 食用漿果可以增強“大腦中的有益信號”。 “植物性食物……是我們抗氧化和消炎化合物的主要來源，”但某些植物性食物可能比其他植物性食物更好。正如我之前所探討的那樣，每天進行一杯藍莓可以提高老年人的認知能力，這一隨機，雙盲，安慰劑對照試驗表明。一頓藍莓只吃一頓，對孩子來說也是一樣。儘管兩個杯子可能比一個杯子更好。…

以下是該視訊音訊內容的近似內容。要查看格雷格博士可能提到的任何圖表、圖表、圖形、圖像和引言，請觀看上面的影片。 事實證明，改用植物性飲食可以比克羅恩病和潰瘍性結腸炎的傳統治療方法取得更好的效果，請觀看影片 治療發炎性腸道疾病 (IBD)…

蘑菇具有肉質的紋理和令人垂涎的味道，是植物性廚師最好的朋友–我們有 食譜 來證明這一點! 這裡有你需要知道的關於用蘑菇烹飪的一切，包括如何購買、儲存和準備最常見的品種。 跳轉到一個品種 白色(紐扣) 貝拉寶寶 (克里米尼) 波多貝羅 香菇 麥芽糖 金針菇 牡蠣 牡蠣王 雞油菌 莫萊爾 獅鬃草 櫸樹 掌握以植物為基礎的烹調方法與叉子 在有限的時間內提供早鳥折扣 蘑菇的類型 這裡有一個可能讓你吃驚的烹飪技巧：大多數蘑菇品種在菜譜中是可以互換的。這意味著，只要瞭解每一種類型的獨特品質，就能輕鬆解鎖蘑菇的各種風味和質地。…

您知道如何正確存放農產品嗎？還是經常浪費？ 想像一下，您收到了現金薪水，每隔一個星期五，您帶回家一疊鈔票。您將其中一些花在必需品上，也許是一兩次放縱。您可以節省一些-如果還有剩餘。這可能是您可能不會做的：將二十多歲和五十多歲的人放在抽屜裡；然後將它們取出並在一周後切碎。 但這正是我們購買新鮮農產品而不吃的時候所要做的。本著最好的意圖，我們從農產品部門收集了華麗的綠色，輻射紅色和美味黃色。 農貿市場。我們將它們帶回家，將它們放在冰箱中，或將它們留在櫃檯上，只是在幾天后將它們扔掉，因為它們已經枯萎，發霉或開始聞起來。…

在1970年代，美國政府從僅補貼一些最糟糕的食品，變成了向公司付款以生產更多的最差食品。在1970年代，農業法案推翻了旨在限制產量以保護價格的長期政策，而是開始按產出比例分配支出。多餘的卡路里開始湧入食物供應中。 然後，傑克·韋爾奇發表演講。 1981年，通用電氣公司的首席執行官有效地發起了“股東價值運動”，重新定位了公司的主要目標，即為投資者帶來最大的短期收益。這給華爾街的食品公司施加了巨大的壓力，他們要求每個季度增加利潤增長以提高其股價。市場上已經有大量的卡路里，現在他們不得不出售更多。…

歡迎來到廚房裡的格雷格博士的另一期。 今天，我們將製作“groatnola”，這是因為我在尋找健康的早餐麥片時感到沮喪。 這是一種不含鹽、油或糖的無 SOS 食譜，這在雜貨店很難找到。 我上次檢查有兩個； 一種叫做山姆大叔的麥片，是烤過的、扁平的小麥漿果和亞麻籽。 你得到一個小盒子； 它的價格昂貴。 然後，有些品牌的牛奶什錦早餐沒有添加任何廢話，但我總是覺得牛奶什錦早餐有點糊狀。 我從小就喜歡吃早餐麥片，但就是不想吃那些添加垃圾的東西。 那麼，groatnola怎麼樣？ 碎粒，當然，從完整的、完整的穀物開始，而不僅僅是碎粒。…

編者註： 2019年1月，烹飪教育學院 推出了天然美食中心 以植物為中心，以健康為導向的烹飪藝術計劃。在這裡，我們將向他們的老師介紹基於植物的烹飪技巧。 什麼是高粱？ 像大麥，黑麥和小麥一樣，高粱是穀物。籽粒（或穀物）的顏色範圍從淺黃色到深紅色和棕色。它的20多個品種在全球範圍內食用。 掌握基於植物的叉子烹飪 選擇我們兩個有趣，靈活的家庭烹飪課程之一。課程於6月16日開始。…

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形，圖表，圖形，圖像和報價，請觀看上面的視頻。 為了回應一張照片，一名婦女在膝蓋上拍了一層白菜葉以幫助治療骨關節炎，醫生寫道：“白菜葉可以幫助人體任何部位的炎症……。您甚至可能發現裡面有大量白菜。你當地產婦單位的冰箱。”為什麼？好吧，白菜不僅比凝膠包裝便宜，而且膝蓋不是葉子“順應”的唯一“解剖形狀”。…

根據美國國立衛生研究院資助的一項新研究，吃雞蛋與前列腺癌的發展有關。與每週食用少於一個雞蛋的男性相比，每週食用2.5個雞蛋的男性使致命性前列腺癌的風險增加了81％。研究人員追踪了1994年至2008年參與健康專業人員跟進研究的27607名男性。對於已經患有前列腺癌的男性，吃家禽和加工紅肉會增加他們的死亡風險。 文章來源 Source…

根據在線發表於的一項研究，超重或肥胖會增加青少年非霍奇金淋巴瘤的風險。 癌症。研究人員評估了以色列國家癌症登記局對2,352,988名青少年的BMI數據和癌症發病率。與體重正常的人相比，超重或肥胖的人患癌症的風險增加了25％。研究人員懷疑，生命早期的體重增加可能會損害免疫系統，並增加炎症，胰島素抵抗和其他導致癌症風險的狀況。 文章來源 Source…

根據一項發表在1999年至2012年的研究，美國的糖尿病患病率上升 糖尿病護理。研究人員檢查了糖尿病的發病率以及其他來自國家健康與營養檢查調查（NHANES）和行為危險因素監視系統（BRFSS）的縣級信息。在這段時間內，總的診斷和未診斷的糖尿病發病率從大約10％上升到大約14％，上升了40％。與新英格蘭和中西部地區相比，南部各州，德克薩斯州-墨西哥邊境沿線地區和美洲原住民地區的房價最高。這些發現凸顯了糖尿病意識和在地方上控制這種疾病的能力的巨大差異，應該有助於將公共衛生政策的重點放在最需要的地區。 Dwyer-Lindgren…

根據發表在該雜誌上的一篇文章，肉類和其他動物產品的消費與幾種癌症密切相關 營養素。作者分析了157個國家/地區中21種不同癌症的數據，發現某些因素（尤其是飲食）與罹患特定癌症的風險有關。具體而言，動物產品消費與癌症之間的聯繫與煙草與癌症之間的聯繫一樣緊密。風險的可能機制包括動物產品促進生長以及高鐵和脂肪含量。作者指出，儘管檢測和治療很重要，但動物產品的食用已被認為是一個世紀以來的癌症風險，因此必須加以解決，以預防致命疾病。 文章來源 Source…

在過去的六年中，注射胰島素的使用量猛增了50％以上，對於馬其頓共和國來說，這種費用是不可持續的，馬其頓共和國是歐洲糖尿病發病率最高的國家之一。患病率的迅速上升與糖，牛肉，豬肉，家禽和葵花籽油中不必要卡路里的消耗量顯著增加平行。建議圍繞植物性飲食模式進行教育和研究。 文章來源 Source…

一項低脂飲食可以預防超重或肥胖婦女的胰腺癌。 美國國家癌症研究所雜誌。研究人員比較了48,835名絕經後婦女的癌症發病率，這些婦女被分配為低脂飲食，在該飲食中，脂肪的攝入量被限制為每日能量的20％，並且每天增加水果，蔬菜和穀物的攝入量，或者是對照組。干預組的胰腺癌病例少於對照組。作者觀察到BMI較高的干預參與者的癌症風險降低更為明顯。研究人員懷疑增加植物化學物質的攝入，減輕體重以及改善胰島素抵抗，炎症和免疫力可能是低脂飲食預防作用的機制。 文章來源 Source…

在本週發表的系統評價 賈瑪 表明魚油不能預防癌症。該評論分析了38項先前關於魚油對乳腺癌，結腸癌，肺癌，前列腺癌，皮膚癌和其他部位癌症風險影響的研究的結果。個別研究結果各不相同。一些魚油的風險增加，另一些魚油的風險降低，而大多數魚油沒有作用。綜合結果是魚油對癌症沒有明顯的保護作用。 文章來源 Source…

根據《健康飲食研究》的調查結果，實施美國農業部對國家學校午餐計劃的最新提議變更將對學生的健康和學習成績產生負面影響，特別是來自非裔美國人或農村社區低收入家庭的學生 健康影響評估 （HIA）。…

壽司和其他海洋生物中使用的魚類所含的寄生蟲比1960年代多了283倍。 全球變化生物學。 研究人員回顧了有關寄生round蟲，Anisakis和Pseudoterranova流行的文獻， 在海洋生物中。從1962年到2015年，通常用於壽司的海洋動物中的蠕蟲平均數量增加了283倍，這可能會增加人體內寄生蟲病茴香寄生的風險。 anisakidosis的症狀包括過敏反應和潛在的住院治療，嘔吐，腹瀉和腹痛，這可能會影響食用壽司的人和從事魚類工作的人。 文章來源 Source…