豆類改善糖尿病患者的健康

2 6 月, 2020

根據在網上發表的一項研究,患有2型糖尿病的人可以從飲食中用豆類(豆,豌豆或小扁豆)代替紅肉。 歐洲臨床營養雜誌。在一項隨機對照試驗中,要求31名2型糖尿病參與者遵循無豆類心髒病治療飲食或相同飲食,每週三天以豆類代替兩份紅肉。研究人員發現,豆類食品組在空腹血糖,胰島素,甘油三酸酯水平和LDL(“不良”)膽固醇方面有改善。

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