在COVID-19大流行期間前往雜貨店嗎？首先，沒有必要ard積。如果您發現本地市場上的貨架空了，那不是因為任何干擾 食物供應鏈;這是因為緊張的購物者積壓了太多不必要的東西。不要跟隨他們的領導。
相反，要對所購買的商品製定戰略，優先考慮具有較長保質期，多種用途和大量營養的食品。考慮到所有這些，在接下來的幾周和幾個月內，從雜貨店開始購物時，這裡有20種要尋找的物品。
豆子
豆類是最終的主食：它們提供營養，飽腹感，較長的保質期以及幾乎無休止的用途。使用它們 在任何食譜中代替肉，將它們添加到麵食或沙拉中以增加體積，將它們混合以製成濕的布朗尼麵糊或濃郁的醬汁-天空是極限。干豆提供更好的價值。罐裝的豆子已經煮熟，也不會損壞錢。
扁豆
小扁豆可以為許多不同的菜餚增添健康的腸胃， 湯類，沙拉， 燉， 至 包裹， 至 玉米片。各種不同類型的食品的快速概覽：棕色或綠色的扁豆用途廣泛，可以煮熟後直接煮或煮成軟泥。法國綠扁豆（或Puy扁豆）形狀穩定，非常適合沙拉和湯。黑色（或白鯨）小扁豆最適合用於沙拉，碗和燉菜；和紅色小扁豆煮得更軟，使其非常適合印度風味的菜餚。將它們存放在陰涼乾燥處的密封容器中。
全穀類
大米和藜麥是這裡兩個最明顯的選擇，但是還有許多其他穀物也能很好地工作，並且可以在食譜中互換使用。乾糧為您帶來最大的收益。看我們的 穀物烹飪指南 烹飪時間和產量。您可能還會在乾燥穀物附近的耐貯存袋中找到預煮的全穀物。還要檢查冰箱過道的預煮版本。
塊莖（馬鈴薯和地瓜）
轉向可信賴的塊莖以增加營養。如果可以的話，購買幾種不同品種中的一種或兩種，例如育空黃金，赤褐色，魚種，地瓜。雖然每個都有一個 獨特的風味，所有澱粉都能提供令人滿意的澱粉，並且具有較長的保存期限（在陰涼，乾燥的陰涼處存放，最長可達兩個月）。
洋蔥
洋蔥具有很長的保存期限，並提供大量的風味。完整，未去皮的洋蔥在陰涼，乾燥，黑暗的地方保存約一個月即可保持良好狀態。將切成薄片或切成薄片的洋蔥放在冰箱的密閉容器中，可以保存大約一個星期。
大蒜
大蒜和洋蔥一樣，對於許多鹹味菜餚的味道也必不可少，而且您不必擔心它會很快變質。 （整頭大蒜存放在陰涼，乾燥，黑暗的地方最多可以使用六個月！）
新鮮蔬菜和水果
最近，許多購物者正直奔冰凍的過道，但沒有理由跳過新鮮的農產品。將南瓜和胡蘿蔔存放在陰涼，乾燥的陰涼處時，保質期長。您可以 冷凍新鮮農產品同樣，大多數水果和辣椒也可以直接放入冰箱（切成薄片並放入冰箱袋中）；而其他新鮮農產品（例如西紅柿和綠葉蔬菜）則受益於 快速燙 第一。
罐裝番茄
從 比薩 到意大利面 佛碗 除此之外，罐裝番茄（以及番茄醬和醬）可以使很多人成為一餐。它們也是周圍預算最優惠的成分之一。
冷凍蔬菜和水果
採摘和冷凍的營養最高，冷凍的蔬菜和水果對新鮮的同等營養。冷凍水果還為您帶來美味 漂亮的奶油。尋找冷凍混合泳，或混合搭配一些最愛。
燕麥
好的，從技術上講，燕麥是全穀物，但它們確實應有其自身的類別。隔夜燕麥和燕麥片可為您提供營養基礎，您可以根據自己的喜好進行定制，從 甜 至 美味的。然後，您可以製作自己的燕麥粉：將它們放入攪拌機或食品加工機中，然後研磨成細粉，以用於諸如 甘藷烙餅 和 覆盆子蘋果碎。
植物性牛奶
如果您在乳製品區購買植物乳，則一定要看那裡。如果商店銷售一空，請檢查中心過道是否有貨架穩定的豆奶或杏仁奶，這些牛奶通常在未開封的情況下可持續長達六個月，可用於製作奶油沙司，烘焙食品，燕麥片或隔夜燕麥等。是否緊急，儲存穩定的植物奶是明智的選擇，以防萬一您精疲力盡。選擇不加糖，不加口味的品種：它們不僅最健康，而且用途最廣泛。
蘋果
將整個蘋果放在冰箱的保鮮盒中，可以保存一個月或更長時間。為了方便吃零食，一次切一個或兩個蘋果，撒上檸檬汁（防止褐變），然後將它們存放在冰箱的密封容器中。購買 混合品種-紅色和綠色，甜美和酸-使事情變得有趣。
香蕉
在以植物為主的廚房中，香蕉是一種祝福：搗碎後，它們可以用作雞蛋的代用品；將它們切成薄片，製成華夫餅乾，燕麥片和薄煎餅的美味澆頭；冷凍後，可以將它們混合在一起 美味的無乳冰淇淋 或用來製作香蕉麵包或鬆餅。 （只要您發現香蕉變黃就可以食用，請花一點時間去皮，然後將其轉移到可冷藏的容器中，以備將來使用。）
柑橘類
柑橘類水果去皮，榨汁或切片，可為任何菜餚帶來新鮮，濃郁的風味。如果將檸檬，酸橙和橙子存放在冰箱的保鮮盒中，它們的使用壽命大約為兩到四個星期。將檸檬和酸橙封入自封袋中，以達到最佳存儲效果。
日期
在我的廚房里約會是必須的。它們可以持續很長時間，如果您想吃些甜美的東西，它們是完美的小吃。它們可以浸泡並混合入 日期粘貼 健康的糖替代品。如果沒有日期，請尋找葡萄乾或杏乾和芒果，以保持甜味和穩定的狀態。
全麥麵食
意大利面 如果您想享用豐盛，簡便的餐點，而乾意大利面（存放在陰涼處）將持續數年，那麼它很容易上手。購買一些不同形狀和寬度的品種。
堅果和種子
將堅果和種子撒在甜鹹味的食物上，以增加一些令人滿意的酥脆性。種子和堅果黃油可與芹菜，蘋果和其他蔬菜搭配食用，製成美味佳餚。種子和堅果及其黃油的脂肪和卡路里含量較高，因此，如果您注意自己的體重，請記住這一點。
全麥麵包
預先切好的麵包條可以很好地冷凍，因為您可以根據需要一次取出一張切片，然後直接放入烤箱。皮塔餅麵包也非常適合快速方便地手持食物，例如 邋遢喬 和 布法羅花椰菜口袋。選擇富含穀物的全穀物品種，比白麵包給您帶來更多營養。
全麥或玉米餅
玉米粉圓餅用途廣泛：可用於玉米餅，捲餅，捲餅，炸玉米粉圓餅等。您甚至可以將它們切成三角形 自製薯條。為了使自己的生活更輕鬆，請在冷凍前在玉米餅之間放一塊羊皮紙。
調味品和香料
您幾乎可以肯定已經有了基本的香料和調味品-例如鹽，黑胡椒，醋和芥末-但要仔細檢查，以防萬一。
尋找更全面的指南來存放以植物為食的全食廚房嗎？看到 您的素食雜貨清單：植物性冰箱和食品儲藏主食。
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