您的雜貨清單:前20個隔離區必須具備的條件

5 月 15, 2020 | 餐叉勝過手術刀 | 0 comments


在COVID-19大流行期間前往雜貨店嗎?首先,沒有必要ard積。如果您發現本地市場上的貨架空了,那不是因為任何干擾 食物供應鏈;這是因為緊張的購物者積壓了太多不必要的東西。不要跟隨他們的領導。

相反,要對所購買的商品製定戰略,優先考慮具有較長保質期,多種用途和大量營養的食品。考慮到所有這些,在接下來的幾周和幾個月內,從雜貨店開始購物時,這裡有20種要尋找的物品。

豆子

豆類是最終的主食:它們提供營養,飽腹感,較長的保質期以及幾乎無休止的用途。使用它們 在任何食譜中代替肉,將它們添加到麵食或沙拉中以增加體積,將它們混合以製成濕的布朗尼麵糊或濃郁的醬汁-天空是極限。干豆提供更好的價值。罐裝的豆子已經煮熟,也不會損壞錢。

扁豆

小扁豆可以為許多不同的菜餚增添健康的腸胃, 湯類,沙拉, , 至 包裹, 至 玉米片。各種不同類型的食品的快速概覽:棕色或綠色的扁豆用途廣泛,可以煮熟後直接煮或煮成軟泥。法國綠扁豆(或Puy扁豆)形狀穩定,非常適合沙拉和湯。黑色(或白鯨)小扁豆最適合用於沙拉,碗和燉菜;和紅色小扁豆煮得更軟,使其非常適合印度風味的菜餚。將它們存放在陰涼乾燥處的密封容器中。

全穀類

大米和藜麥是這裡兩個最明顯的選擇,但是還有許多其他穀物也能很好地工作,並且可以在食譜中互換使用。乾糧為您帶來最大的收益。看我們的 穀物烹飪指南 烹飪時間和產量。您可能還會在乾燥穀物附近的耐貯存袋中找到預煮的全穀物。還要檢查冰箱過道的預煮版本。

塊莖(馬鈴薯和地瓜)

轉向可信賴的塊莖以增加營養。如果可以的話,購買幾種不同品種中的一種或兩種,例如育空黃金,赤褐色,魚種,地瓜。雖然每個都有一個 獨特的風味,所有澱粉都能提供令人滿意的澱粉,並且具有較長的保存期限(在陰涼,乾燥的陰涼處存放,最長可達兩個月)。

洋蔥

洋蔥具有很長的保存期限,並提供大量的風味。完整,未去皮的洋蔥在陰涼,乾燥,黑暗的地方保存約一個月即可保持良好狀態。將切成薄片或切成薄片的洋蔥放在冰箱的密閉容器中,可以保存大約一個星期。

大蒜

大蒜和洋蔥一樣,對於許多鹹味菜餚的味道也必不可少,而且您不必擔心它會很快變質。 (整頭大蒜存放在陰涼,乾燥,黑暗的地方最多可以使用六個月!)

新鮮蔬菜和水果

最近,許多購物者正直奔冰凍的過道,但沒有理由跳過新鮮的農產品。將南瓜和胡蘿蔔存放在陰涼,乾燥的陰涼處時,保質期長。您可以 冷凍新鮮農產品同樣,大多數水果和辣椒也可以直接放入冰箱(切成薄片並放入冰箱袋中);而其他新鮮農產品(例如西紅柿和綠葉蔬菜)則受益於 快速燙 第一。

罐裝番茄

比薩 到意大利面 佛碗 除此之外,罐裝番茄(以及番茄醬和醬)可以使很多人成為一餐。它們也是周圍預算最優惠的成分之一。

冷凍蔬菜和水果

採摘和冷凍的營養最高,冷凍的蔬菜和水果對新鮮的同等營養。冷凍水果還為您帶來美味 漂亮的奶油。尋找冷凍混合泳,或混合搭配一些最愛。

燕麥

好的,從技術上講,燕麥是全穀物,但它們確實應有其自身的類別。隔夜燕麥和燕麥片可為您提供營養基礎,您可以根據自己的喜好進行定制,從 美味的。然後,您可以製作自己的燕麥粉:將它們放入攪拌機或食品加工機中,然後研磨成細粉,以用於諸如 甘藷烙餅覆盆子蘋果碎

植物性牛奶

如果您在乳製品區購買植物乳,則一定要看那裡。如果商店銷售一空,請檢查中心過道是否有貨架穩定的豆奶或杏仁奶,這些牛奶通常在未開封的情況下可持續長達六個月,可用於製作奶油沙司,烘焙食品,燕麥片或隔夜燕麥等。是否緊急,儲存穩定的植物奶是明智的選擇,以防萬一您精疲力盡。選擇不加糖,不加口味的品種:它們不僅最健康,而且用途最廣泛。

蘋果

將整個蘋果放在冰箱的保鮮盒中,可以保存一個月或更長時間。為了方便吃零食,一次切一個或兩個蘋果,撒上檸檬汁(防止褐變),然後將它們存放在冰箱的密封容器中。購買 混合品種-紅色和綠色,甜美和酸-使事情變得有趣。

香蕉

在以植物為主的廚房中,香蕉是一種祝福:搗碎後,它們可以用作雞蛋的代用品;將它們切成薄片,製成華夫餅乾,燕麥片和薄煎餅的美味澆頭;冷凍後,可以將它們混合在一起 美味的無乳冰淇淋 或用來製作香蕉麵包或鬆餅。 (只要您發現香蕉變黃就可以食用,請花一點時間去皮,然後將其轉移到可冷藏的容器中,以備將來使用。)

柑橘類

柑橘類水果去皮,榨汁或切片,可為任何菜餚帶來新鮮,濃郁的風味。如果將檸檬,酸橙和橙子存放在冰箱的保鮮盒中,它們的使用壽命大約為兩到四個星期。將檸檬和酸橙封入自封袋中,以達到最佳存儲效果。

日期

在我的廚房里約會是必須的。它們可以持續很長時間,如果您想吃些甜美的東西,它們是完美的小吃。它們可以浸泡並混合入 日期粘貼 健康的糖替代品。如果沒有日期,請尋找葡萄乾或杏乾和芒果,以保持甜味和穩定的狀態。

全麥麵食

意大利面 如果您想享用豐盛,簡便的餐點,而乾意大利面(存放在陰涼處)將持續數年,那麼它很容易上手。購買一些不同形狀和寬度的品種。

堅果和種子

將堅果和種子撒在甜鹹味的食物上,以增加一些令人滿意的酥脆性。種子和堅果黃油可與芹菜,蘋果和其他蔬菜搭配食用,製成美味佳餚。種子和堅果及其黃油的脂肪和卡路里含量較高,因此,如果您注意自己的體重,請記住這一點。

全麥麵包

預先切好的麵包條可以很好地冷凍,因為您可以根據需要一次取出一張切片,然後直接放入烤箱。皮塔餅麵包也非常適合快速方便地手持食物,例如 邋遢喬布法羅花椰菜口袋。選擇富含穀物的全穀物品種,比白麵包給您帶來更多營養。

全麥或玉米餅

玉米粉圓餅用途廣泛:可用於玉米餅,捲餅,捲餅,炸玉米粉圓餅等。您甚至可以將它們切成三角形 自製薯條。為了使自己的生活更輕鬆,請在冷凍前在玉米餅之間放一塊羊皮紙。

調味品和香料

您幾乎可以肯定已經有了基本的香料和調味品-例如鹽,黑胡椒,醋和芥末-但要仔細檢查,以防萬一。

尋找更全面的指南來存放以植物為食的全食廚房嗎?看到 您的素食雜貨清單:植物性冰箱和食品儲藏主食

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